超市生鮮管理要領(lǐng)-資料下載頁(yè)
2024-08-14 17:14本頁(yè)面
【正文】 服干凈整潔 ,無(wú)褶皺和破損，工號(hào)牌佩帶干凈清潔、無(wú)破損 ,正反兩面均有照片 環(huán)境衛(wèi)生 門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)分述 二 外部 因素 內(nèi)部 因素 季節(jié) /天氣 促銷(xiāo)期 規(guī)格 /品質(zhì) 價(jià)格 /競(jìng)爭(zhēng) 配送服務(wù) 日均銷(xiāo)量 /客流 現(xiàn)有庫(kù)存 陳列位置 訂貨應(yīng)考慮的因素 門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理要點(diǎn)分述 二 庫(kù)存管理 門(mén)店生鮮營(yíng)運(yùn)管理實(shí)踐分享 三 生鮮商品定價(jià)案例分享 生鮮促銷(xiāo)活動(dòng)案例分享 毛利率提升案例分享 某公司組織開(kāi)展了“肉品節(jié)”促銷(xiāo)活動(dòng)，標(biāo)超業(yè)態(tài)門(mén)店通過(guò)抓好貨源組織、商品陳列、促銷(xiāo)宣傳等工作較好地吸引了人氣并取得了良好的促銷(xiāo)成效（環(huán)比增長(zhǎng) %、同比增長(zhǎng) %）。 經(jīng)過(guò)不斷摸索和實(shí)踐，通過(guò)不同的定價(jià)策略立足于周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不斷提升果蔬銷(xiāo)售、合理賺取毛利，達(dá)到生鮮吸引人氣的目的。 某生活超市生鮮經(jīng)營(yíng)中通過(guò)差異化定價(jià)策略、優(yōu)化品類(lèi)毛利結(jié)構(gòu)、合理降低商品損耗、適度開(kāi)展促銷(xiāo)等措施使得生鮮綜合毛利率達(dá)到%的較高水平（其中自營(yíng)生鮮毛利率達(dá)到 %）。 Many Thanks
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