米其林星級酒店大全-資料下載頁
2025-08-05 15:33本頁面
【正文】 的高級食材入饌，配合一隊精英廚師，廚藝創(chuàng)新出眾。精致的餐具與玻璃屏風(fēng)工相輝映,別致的銀箔天花襯托出璀燦奪目的維港景色。龍景軒是香港唯一榮獲米芝蓮指南三星評級的食評,行政總廚陳恩德師傅也是首位榮獲此殊榮的華裔廚師?！ ?. 新同樂魚翅酒家 地址：香港九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓號鋪(近天文臺道) 推薦理由：★★★米其林餐廳，2011新晉三星店，之前從未出現(xiàn)在米其林名單上 4. 8 1/2 Otto e Mezzo 地址：香港香港島中環(huán)德輔道中517號歷山大廈2樓202號鋪 推薦理由：★★米其林餐廳 5. Amber 地址：香港香港島中環(huán)皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 推薦理由：★★米其林餐廳 招牌菜：炭熏塔斯曼尼亞三文魚伴牛油菜忌廉及青瓜沙拉、比目魚柳伴芹菜、黑松露伴法國雞胸配烤菜楓樹漿汁、紅桑子喱伴荔枝凍配意大利軟芝士雪糕荔枝致塊冰碎 置地文華東方酒店Amber （ 多國菜） 特色食品及賣點：供應(yīng)摩登歐陸菜，用料、服務(wù)以至餐具均非常講究，是全港首間設(shè)有朱古力品味師（Chocolate Sommelier）的餐廳6. L39。Atelier de Joel Robuchon 地址：香港香港島中環(huán)德輔道中1216號置地廣場4 樓401號 推薦理由：★★米其林餐廳 中環(huán)L39。Atelier de Joel Robuchon （ 法國菜）環(huán)境高雅， 菜式鮮味精致及牛扒份量十足 特色食品及賣點：Sliced Wagyu Beef Sirloin、Sea urchin in a lobsterjelly topped with a caulif、Caramelized Cream Custard with 、Pistachio and Cacao、厚切和牛脊肉、焦糖奶凍伴開心果及可可豆、鵪鶉、鵝肝伴薯茸 7. Pierre 地址：香港香港島中環(huán)干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 推薦理由：★★米其林餐廳 香港文華東方酒店P(guān)ierre 〈 法國菜〉 特色食品及賣點：La Bretagne、Le Homard de Trois Facons、Le Sirocco（2011從一星升至二星） 8. 國金軒 地址：香港香港島中環(huán)國際金融中心二期商場3樓3101店 推薦理由：★★米其林餐廳 9. 明閣 地址：香港九龍旺角上海街555號朗豪酒店6樓 推薦理由：★★米其林餐廳 朗豪酒店明閣〈 廣東菜〉 特色食品及賣點： 菜膽燉鮑翅、 菜膽燉鮑魚、 海參扣原只鮑魚、干煎大蝦碌（2010從一星升至二星） 10. 唐閣 地址：香港九龍尖沙咀北京道8號朗廷酒1樓 推薦理由：★★米其林餐廳 朗廷酒店唐閣（ 廣東菜） 特色食品及賣點： 生蔥焗龍蝦、 金錢鮮蝦球. 11. 桃花源小廚 地址：香港香港島上環(huán)文咸東街8490號地下A鋪及1樓 推薦理由：★★米其林餐廳 上環(huán) 桃花源小廚〈廣東菜〉特色食品及賣點：太史五蛇羹、冬瓜蒸蟹鉗、玻璃蝦球、蝦子柚皮、七彩炒豬肚尖、八實鴨（2010從一星升至二星） 12. 名人坊高級粵菜 地址：香港香港島中環(huán)九如坊3號中環(huán)蘭桂坊酒店1樓 推薦理由：★★米其林餐廳（2011從一星升至二星）
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