確認、驗證、驗證結(jié)果的評價與分析控制程序-資料下載頁
2025-08-05 10:39本頁面
【正文】 對CCP的驗證結(jié)果進行評價；③ 食品安全小組組長對食品安全管理體系內(nèi)、外部審核的結(jié)果進行評價；④ 品管部經(jīng)理（食品安全小組副組長）對最終產(chǎn)品的檢測結(jié)果進行評價。 當驗證表明不符合時，相關(guān)驗證人員應(yīng)向有關(guān)部門發(fā)出“糾正和預防措施記錄表”，要求有關(guān)部門采取糾正和預防措施。采取糾正和預防措施時，應(yīng)至少考慮對下列方面進行評審，看看是否這些方面出現(xiàn)問題：① 現(xiàn)有的程序和溝通渠道；② 危害分析的結(jié)論、已建立的操作性前提方案和HACCP計劃；③ PRP；④ 人力資源管理的培訓活動有效性。 驗證結(jié)果的分析 在每次管理評審前，食品安全小組組長組織小組成員對驗證的結(jié)果（包括內(nèi)部審核和外部審核的結(jié)果）進行分析，以：（1）證實體系的整體運行滿足策劃的安排和本組織建立的食品安全管理體系的要求；（2）識別食品安全管理體系改進或更新的需求；（3）識別表明潛在不安全產(chǎn)品高事故風險的趨勢；（4）建立信息，便于策劃與受審核區(qū)域狀況和重要性有關(guān)的內(nèi)部審核方案；（5）證明已采取的糾正和糾正措施的有效性。 將驗證結(jié)果分析的結(jié)論記錄在“驗證結(jié)果分析報告”中?！膀炞C結(jié)果分析報告”應(yīng)提交給公司總經(jīng)理，并作為管理評審的輸入。 當驗證結(jié)果分析表明需要更新食品安全管理體系時，應(yīng)適時按《更新控制程序》的要求對食品安全管理體系進行更新。XX食品有限公司程序文件文件編號：COP12標題：確認、驗證、驗證結(jié)果的評價與分析控制程序版 號：A/0頁 碼：5 支持性文件 《食品安全管理體系內(nèi)部審核控制程序》。 《產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序》。 《HACCP計劃表》。 《更新控制程序》。6 記錄 OPRP確認記錄表。 HACCP計劃確認記錄表。 OPRP驗證記錄表。 HACCP計劃驗證記錄表。 PRP驗證記錄表。 監(jiān)視設(shè)備內(nèi)校記錄表。 驗證結(jié)果分析報告。
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