確認(rèn)、驗(yàn)證、驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)與分析控制程序-資料下載頁
2025-08-05 10:39本頁面
【正文】 對(duì)CCP的驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)；③ 食品安全小組組長對(duì)食品安全管理體系內(nèi)、外部審核的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)；④ 品管部經(jīng)理（食品安全小組副組長）對(duì)最終產(chǎn)品的檢測結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。 當(dāng)驗(yàn)證表明不符合時(shí)，相關(guān)驗(yàn)證人員應(yīng)向有關(guān)部門發(fā)出“糾正和預(yù)防措施記錄表”，要求有關(guān)部門采取糾正和預(yù)防措施。采取糾正和預(yù)防措施時(shí)，應(yīng)至少考慮對(duì)下列方面進(jìn)行評(píng)審，看看是否這些方面出現(xiàn)問題：① 現(xiàn)有的程序和溝通渠道；② 危害分析的結(jié)論、已建立的操作性前提方案和HACCP計(jì)劃；③ PRP；④ 人力資源管理的培訓(xùn)活動(dòng)有效性。 驗(yàn)證結(jié)果的分析 在每次管理評(píng)審前，食品安全小組組長組織小組成員對(duì)驗(yàn)證的結(jié)果（包括內(nèi)部審核和外部審核的結(jié)果）進(jìn)行分析，以：（1）證實(shí)體系的整體運(yùn)行滿足策劃的安排和本組織建立的食品安全管理體系的要求；（2）識(shí)別食品安全管理體系改進(jìn)或更新的需求；（3）識(shí)別表明潛在不安全產(chǎn)品高事故風(fēng)險(xiǎn)的趨勢；（4）建立信息，便于策劃與受審核區(qū)域狀況和重要性有關(guān)的內(nèi)部審核方案；（5）證明已采取的糾正和糾正措施的有效性。 將驗(yàn)證結(jié)果分析的結(jié)論記錄在“驗(yàn)證結(jié)果分析報(bào)告”中?！膀?yàn)證結(jié)果分析報(bào)告”應(yīng)提交給公司總經(jīng)理，并作為管理評(píng)審的輸入。 當(dāng)驗(yàn)證結(jié)果分析表明需要更新食品安全管理體系時(shí)，應(yīng)適時(shí)按《更新控制程序》的要求對(duì)食品安全管理體系進(jìn)行更新。XX食品有限公司程序文件文件編號(hào)：COP12標(biāo)題：確認(rèn)、驗(yàn)證、驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)與分析控制程序版 號(hào)：A/0頁 碼：5 支持性文件 《食品安全管理體系內(nèi)部審核控制程序》。 《產(chǎn)品監(jiān)視和測量控制程序》。 《HACCP計(jì)劃表》。 《更新控制程序》。6 記錄 OPRP確認(rèn)記錄表。 HACCP計(jì)劃確認(rèn)記錄表。 OPRP驗(yàn)證記錄表。 HACCP計(jì)劃驗(yàn)證記錄表。 PRP驗(yàn)證記錄表。 監(jiān)視設(shè)備內(nèi)校記錄表。 驗(yàn)證結(jié)果分析報(bào)告。
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