【正文】 四季都有觀賞價值,春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂,秋季果實累累,冬季挺秀蒼勁,極富生活情趣。我國果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用,也可因地制宜發(fā)展具有本土特色的鄉(xiāng)土盆景[1]。果樹品種繁多,可就地取材且便于生產(chǎn)和管理,投資較小,一般家庭均可養(yǎng)植。 　　1容器選擇與土壤處理 　　盆栽果樹的容器以圓形為主,有利于根系向四周均勻生長。此外,容器需滲水、透氣性良好,以保證根系生長對氧氣的需求,還能防止容器積水造成爛根。其中,以素燒陶盆最適宜栽種果樹盆景?！?根據(jù)不同樹種要求,配置不同的富含有機質(zhì)的營養(yǎng)土,最好是富含腐殖質(zhì)的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均勻后,碾細過篩。盆土在使用前應進行消毒處理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。 　　2嫁接 　　嫁接的方式一般采用以下2種:一是劈接。于樹液流動前1個月選冬季剪下的枝條作接穗,選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開,深3～4cm,把接穗(枝組)下方兩側斜削成光滑平面,長2～3cm,插入砧木劈口對準形成層,再用塑料帶和繩自下而上包嚴扎緊,隨即上盆或地養(yǎng)1年后上盆。栽時將土埋過接口以利保濕。二是根接。于清明前后選擇健壯、抗逆性強的根砧,用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗,用插皮舌接,可接2～4個根砧。 　　3肥水管理 　　由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng),僅靠盆土中的營養(yǎng)不能滿足果樹生長發(fā)育的需要,因此在果樹生長期必須注重肥水管理?；室杂袡C肥為主,合理配施化肥[2]?；ㄇ白贩适?次速效氮肥,適量配合磷肥,澆肥水約1kg/株。謝花后進行根外追肥,%%的尿素,每隔15d噴1次,噴3～4次。在果實采收前30d追施磷鉀肥,施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥后都應澆透水1次。倒盆后要澆1次透水,以利于根系生長。在花期和幼果期,防止因過濕而造成生理落花、落果?；ㄑ糠只诤凸麑嵆墒炱?水分不宜過多,應稍偏干。在果實膨大期,盆土既不能過干,也不能過濕。休眠期嚴格控制澆水,以盆土不過干為度。4控冠造型 　　按果樹種類和品種的特性,可將果樹盆景塑造出多種造型,如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等[3]。在樹形塑造上,既要有利于盆栽果樹結果,又要有可供觀賞的價值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝、無效枝等方法增強光照,將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長后,為增強盆景的蒼老性,可用嫁接刀在樹干上刻幾條曲線。在生長季節(jié)可用鐵絲纏在果樹枝條上,固定出所需樹形。另外,還可以使用藥物促使樹體矮化,例如在果樹盆景的生長期(夏季),葉面噴布植物生長延緩劑(如多效唑、B矮壯素等)2～3次,可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。此外,果樹盆景果實量應控制適中。果樹盆景的花芽量過大時,應在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期過后進行疏果。如果花芽量少,可適當多留些花蕾,并且進行人工授粉,以提高掛果量。 　　5日常管理 　　一是倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分會被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及時倒盆1次,更換新營養(yǎng)土。舊土團倒扣出盆后,削去土團表面2～3cm厚的老根。上盆時,先將有機肥與營養(yǎng)土拌勻填充底部,再帶土團上盆,周圍加入混有肥料的盆土填充。二是病蟲害防治。在盆栽果樹病蟲害防治上,要堅持預防為主、防治結合的原則[4]。特別是在生長季節(jié),需每隔20～30d,噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液,或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病。%撲虱蚜1 800倍液、20%白螨樸2 000倍液噴施,防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。三是越冬管理。在冬季不致發(fā)生凍害的地區(qū),一般不在室內(nèi)越冬,讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬,也可在土壤封凍前澆1次透水,然后用草袋將整個容器包裹住防寒,也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風大的地區(qū),還應注意防風,可在苗圃越冬區(qū)的迎風面搭建風障。 盆栽果樹栽培技術 配制盆土。適宜果樹生長的盆土一般為中性（～），富含腐殖質(zhì)的沙壤土或沙土。調(diào)制時，可以熟化的田園土4份，河沙2份，草木灰1份，充分混合均勻，碾細過篩。培養(yǎng)土在使用前應進行消毒處理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物（％福爾馬林）消毒即可。 肥水管理。由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng)，僅靠盆中的有機肥遠遠不能滿足果樹生長發(fā)育的需要，所以生長期必須注重肥水管理。施肥應以有機肥為主，合理配施化肥，上盆時就拌和腐熟的有機肥；在萌芽前施一次速效氮肥，適量配合磷肥，每株澆肥水約1公斤，促萌芽開花整齊；在謝花后坐果期進行根外追肥，可用“瓜果壯蒂靈”+％磷酸二氫鉀+％的尿素，每隔15天噴一次，連噴2次，以促幼果膨大、新梢的生長。在果樹采前20～30天追施磷鉀肥，每盆施“瓜果壯蒂靈”+磷酸二氫鉀40～60克，然后澆透水，可增大果個、改進品質(zhì)。果實采收后再追施一次三元復合肥，并澆水。秋季果樹落葉前施腐熟土雜肥為基肥。休眠期要嚴格控制澆水，以盆土不過干為度。 倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分被果樹吸收或在頻繁的澆水中淋洗掉，每隔2～3年需及時倒盆，更換新營養(yǎng)土。 控冠整形 （1）樹形選擇。盆栽果樹的樹形，按果樹種類和品質(zhì)的直立性、下垂性等不同要求，可塑造具有豐富想象力的樹形，如自然圓頭形、塔形、獨枝懸崖形，雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。使其既要有利于結果，又應具有美學效果，提高其觀賞價值。 （2）噴藥整形。應用化控技術，使樹體矮化。夏季，在盆栽果樹的旺盛生長期要進行環(huán)割處理，然后在割口縫隙涂抹“促花王2號”，可促花致矮，并通過開張枝角度和疏剪徒長枝、密生枝和無效枝等方法增強光照，整理理想的樹形。 花果管理 在果樹的花芽量大時，應在孕蕾期疏花、生理落果期過后進行疏果；如果花芽量少，可多留些花。同時要進行人工授粉。 防寒越冬 在冬季不致發(fā)生凍害的情況下，一般不在室內(nèi)越冬，讓其在室外自然越冬休眠。為防止凍害，可在土壤封凍前澆一次透水，然后用草袋將整個容器包裹防寒，也可挖溝埋藏。最后，在樹體上噴灑“護樹將軍”乳液，保護樹體安全越冬。 病蟲害防治 在病蟲害防治上，要堅持“預防為主、防治結合”的原則。特別是在生長季節(jié)，每隔20～30天，應噴70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或65％代森鋅可濕性粉劑500倍液+“新高脂膜”防病。％撲虱蚜1800倍液、20％白螨樸2000倍液防治果樹盆景的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。盆栽果樹盆栽蘋果一般23年即可結果，45年生的蘋果，每株結果1525個。栽培技術如下： 一、選盆與配置營養(yǎng)土 選擇口徑40cm，底徑35cm，高30cm有排水孔的瓦盆、木桶、木箱。配制營養(yǎng)土：肥沃熟土6份、河沙2份、腐熟的羊糞1份、漚爛的樹葉及馬掌發(fā)酵肥1份，按比例混合均勻、過篩。 二、上盆 選擇植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲為害的苗木，于4月上中旬上盆栽植，栽植時用5度石硫合劑浸根消毒，并剪去壞死根，先把少量營養(yǎng)土裝入盆底，放入苗木，將根系擺布均勻，埋土踏實，及時澆水，即可保證成活。 三、肥水管理 萌芽前后施0．2％速效性氮肥1次，從5月份開始，每10天左右追施液肥1次，以200倍液有機餅肥為主，尿素、二銨、硫銨等各0．2％的無機液肥為輔。果實膨大期進行葉面噴肥，可噴施0．3％0．5％尿素、3％5％草木灰浸出液。秋梢旺長，果實接近成熟期每半月追施1次200倍有機液肥。新梢停長、果實成熟期、根據(jù)植株生長情況，每10天左右追肥1次，以200倍有機液肥為主，配合使用0．2％的無機氮肥。 盆栽蘋果的土壤要干透澆透，萌芽期、花期、果實膨大期要及時補充水分，6月份為促進花芽分化，要適當控水，78月雨季要少澆水。 四、整形修剪 盆栽果樹，可根據(jù)個人的愛好，修剪成盆景樹形，注意角度開張，使之通風透光，利于形成花芽，獲得高產(chǎn)。 盆栽蘋果控制樹冠要從1年生苗起，要以干高相當于盆體高度或高出盆體一倍為宜，采用盤繞式拉枝方式，抑制長勢，促使發(fā)枝，也可對1年生苗木所需高度進行摘心，促壯主干，再發(fā)新枝。對新發(fā)技拉技培養(yǎng)樹形，對徒長枝、競爭枝在枝條的57片葉間進行扭梢，可有效控制樹體高度，防止徒長，促成花芽。對生長旺的徒長枝和競爭校要充分利用，結合拉枝進行扭梢、摘心、刻傷、環(huán)剝，可培養(yǎng)大量結果枝，并促使其形成花芽，達到早結果多結果的目的。當盆栽蘋果進入結果期時，樹形已基本確立，要根據(jù)品種合理選留枝條，以整個樹冠空間占滿，得到合理利用為宜，有空間的長枝可留培養(yǎng)新骨架，中、短枝培養(yǎng)為結果枝組，使樹冠保持穩(wěn)定，做到長短校相間，葉果比適宜。 五、花果管理 人工授粉：為保證盆栽蘋果坐果率，在蘋果開花前23天，從物候期相近的果園采取授粉品種花朵獲得花粉，在盆栽蘋果盛花初期，花朵開花的當天上午進行人工授粉。 花期噴硼：％的硼砂噴灑，提高坐果率。 套袋：在生理落果后，為提高果實品質(zhì)，防止病蟲危害果實，進行果實套袋，在果實成熟前1530天取下果袋，使果實著色。 著色與貼字：盆栽蘋果具有管理方便的特點，在果實生長后期轉動盆子，使果實全面著色。在成熟前1530天摘除果袋，在果實向陽面貼上“?！薄皦邸薄跋病薄暗摗薄鞍l(fā)”“吉祥”等字樣或花紋、圖案，當果實著色成熟后揭去貼紙，蘋果果實上就會顯露出字樣和各種美麗的花紋，使盆栽蘋果更加美觀。 六、病蟲害防治 盆栽蘋果由于管理精細，通風透光好，生長健壯，病蟲害較少，一旦發(fā)生病蟲害，要及時摘除病枝、病葉、病果，刮除病斑，人工捕捉害蟲。發(fā)生病蟲害嚴重時，在落花后噴灑多菌靈、托布津、百菌清等殺菌劑12次，防治果實和葉片病害。45月份噴灑2次以菊酯類為主的殺蟲劑，防治蚜蟲、卷葉蟲等害蟲，67月噴滅掃利、天王星等殺蟲、殺螨劑12次防治紅蜘蛛、桃小食心蟲，78月份噴灑多菌靈、托布津、波爾多液等殺菌劑防治早期落葉病、輪紋病、炭疽病。 七、護理果實延長觀賞期 在果實成熟前的2540天，每10天噴灑和對果柄涂抹30106（6為上標）—50106（6為上標）萘乙酸2次，在果實成熟前繼續(xù)噴灑和涂抹30106（6為上標）—50106（6為上標）萘乙酸，護理果實，延長觀賞期。 八、倒盆換土 盆栽蘋果為了給施肥和根系修剪，改善營養(yǎng)條件，使樹長得強壯，在每年冬季休眠前或春季發(fā)芽前進行換盆，把原來的土換上新配置的栽培土（含有施入的有機肥和滅除地下害蟲的藥劑）。倒盆換土時，先用竹片沿益內(nèi)壁轉一圈，再將盆倒置，用手托住蘋果植株和土團，在重力作用下，使之傾出。然后用利刀削去土團外圍34cm厚的舊土和根系，再放入裝有栽培土的新盆中，四周填入新的栽培土壓實，并澆足水。