學(xué)校食堂人因?qū)W課程設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-08-05 04:17本頁(yè)面
【正文】 椅，并且注意通行距離，留足人員通行自由的空間，草圖如下（單位：cm)該食堂可以增加一些色彩元素加以調(diào)和， 與紅色相對(duì)的是，藍(lán)色能夠促進(jìn)創(chuàng)新。黃色，則是色譜中最令人愉快的顏色，它被認(rèn)為是知識(shí)和光明的象征，可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)和改善大腦功能，激發(fā)人的朝氣，令人思維敏捷。另外還有，橙色，是新思想和年輕的象征，令人感到溫暖、活潑和熱烈，能啟發(fā)人的思維，可有效地激發(fā)人的情緒和促進(jìn)消化功能。，促進(jìn)食欲，利于照明，不需要大的改進(jìn)。，桌面的合金材質(zhì)在晚上人工照明不足時(shí)，色彩明度較低，對(duì)人的食欲消極作用變大，改善方法有二，一是提高食堂的人工照明強(qiáng)度，二是使用漫射性質(zhì)更好的合金材料，或者涂上明度較高的冷暖色或冷色漆料。，可以改用明度比黑色略高的冷色涂料減少色彩帶來(lái)的對(duì)用餐者的消極影響，同時(shí)明度不應(yīng)過(guò)高， 與總體環(huán)境形成鮮明對(duì)比，減少人眼的視覺(jué)疲勞。所謂餐廳的照明，指的是可以讓學(xué)生愉快地進(jìn)餐，或是使飯菜顯得更有味道的光線(xiàn)亮度和照明色彩，即光線(xiàn)亮度和色彩是否與舒適的空間相稱(chēng)。因此針對(duì)以上的問(wèn)題，從人因工程角度可以找出有效的解決方法。首先解決燈具本身的問(wèn)題。我覺(jué)得以選用T8YZ36RN型號(hào)的熒光燈作為照明方式。 T8代表光管直徑為（8/8）*=，36表示功率36W?？紤]燈具的使用壽命、照明的色溫、照度要求、顯色性要求。這款型號(hào)是比較符合的，平均壽命6000h~8000h,暖白色光，又叫中間色，它的色溫在3300K~5300K之間，暖白光光線(xiàn)柔和，使人有愉快舒適之感，常用于飯店，餐廳等場(chǎng)所。另外它的顯色指數(shù)在80~90，符合《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中餐飲類(lèi)建筑室內(nèi)照明官員的顯色指數(shù)Ra應(yīng)不小于80的規(guī)定，使食物顯得比在日光照射下更加新鮮誘人。此外，根據(jù)國(guó)際照明委員會(huì)《室內(nèi)工作場(chǎng)所照明》S008／E2001中建議，餐桌面照度以2001x為宜。計(jì)算平均照度=光源總光通量(N*Ф)* 利用系數(shù)(CU)*維護(hù)系數(shù)(MF)利用系數(shù)：食堂面積為36*20= 720，熒光燈的光通量取1670Lm。要達(dá)到我國(guó)《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 m水平面處照度不可低于2001x，(光源總光通量(N*Ф)= 平均照度(Eav)* 區(qū)域面積()/利用系數(shù)(CU)*維護(hù)系數(shù)(MF))。根據(jù)國(guó)家照明強(qiáng)度規(guī)定。根據(jù)以上計(jì)算得出 所需熒光燈盞數(shù)N =(*720)/36=130要滿(mǎn)足餐廳的光照強(qiáng)度，應(yīng)該至少使用130盞熒光燈。考慮到餐廳餐桌比較集中，再加上對(duì)光照均勻性的考慮，建議餐館以2盞緊湊型熒光燈為一組，設(shè)置65套。將日光燈安裝在頂棚，選擇合適出射角度，使燈光均勻照明，再在天花板上利用網(wǎng)格，將光源巧妙的隱藏在網(wǎng)格之后，使照明顯得自然而生動(dòng)。(樣圖如下）：5 課程設(shè)計(jì)小結(jié)廣告宣傳：食堂廣告牌在色彩搭配上應(yīng)該以明快的色調(diào)為主，像是紅色、橙色、綠色、藍(lán)色等，這樣的色彩可以讓人感到溫暖，有親切感。當(dāng)然，在顏色方面并不是一層不變的，根據(jù)不同的季節(jié)來(lái)說(shuō)，人們對(duì)色彩的感受也會(huì)有所變化。比如，人們?cè)诨颐擅傻穆《瑫r(shí)節(jié)看到的黃色，和他們?cè)谑⑾木G葉映襯下看到的黃色就有所不同。所以，廣告牌的顏色應(yīng)該及時(shí)更替，根據(jù)節(jié)日，氣候，作出改變，增加新意，為每個(gè)店鋪增添優(yōu)勢(shì)，給大家?guī)?lái)一個(gè)良好的用餐心情。20
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