人教版生物必修一：51酶的特性練習(xí)及答案-資料下載頁
2025-08-05 02:29本頁面
【正文】 B．酶的作用需要適宜的溫度C．酶具有專一性D．酶的作用需要適宜的pH答案：A 6．(2018肇慶調(diào)研)將剛采摘下來的嫩玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味，這是因?yàn)榧訜峥梢? )A．破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸鄣拿窧．防止玉米粒發(fā)芽C．改變可溶性糖的分子結(jié)構(gòu)D．提高淀粉酶的活性答案：A?提升練習(xí)7．(多選)下列有關(guān)物品保存的說法中，不正確的是( )A．在35 ℃左右及低氧環(huán)境中蔬菜保鮮效果最好B．密封包裝的新鮮雞肉，常溫下容易變質(zhì)C．種子入庫前必須進(jìn)行干燥處理D．真絲織物含有大量的纖維素，因此要注意防潮答案：AD8．(多選)(2018執(zhí)信高一檢測(cè))某同學(xué)研究溫度和pH對(duì)某酶促反應(yīng)速率的影響，得到如圖所示的曲線。下列分析正確的是( )A．該酶催化反應(yīng)的最適溫度為35 ℃左右，最適pH為8B．當(dāng)pH為8時(shí)，影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度和酶濃度C．隨pH升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫度不變D．當(dāng)pH為任何一固定值時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證明溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響解析：溫度約為35 ℃、pH為8時(shí)，該酶促反應(yīng)速率相對(duì)較快，溫度約為35 ℃、pH大于或小于8時(shí)，酶促反應(yīng)速率均下降，所以該酶的最適溫度為35 ℃左右，最適pH為8；當(dāng)pH為8時(shí)，不同溫度下酶促反應(yīng)速率不同，此時(shí)溫度為影響酶促反應(yīng)速率的主要因素；在一定范圍內(nèi)，隨pH的升高或降低，該酶促反應(yīng)的最適溫度均為35 ℃左右；但當(dāng)pH過高或過低時(shí)，不同溫度下的反應(yīng)速率可能相同，此時(shí)溫度已不再是酶促反應(yīng)速率的影響因素。答案：AC9．下面的三個(gè)圖是某研究小組圍繞探究H2O2分解條件而獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。試回答下列有關(guān)問題：(1)圖一、二、三所代表的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為______________、____________、________。解析：圖一中兩條曲線中一組加入過氧化氫酶，另一組加入Fe3＋，所以自變量為催化劑的種類，圖二、三中只有一條曲線，則橫坐標(biāo)即為自變量。答案：催化劑種類 H2O2濃度 溫度(2)根據(jù)圖一可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是________________________________________________________________________。解析：圖一中兩條曲線對(duì)比，加過氧化氫酶的反應(yīng)速率快，而并未改變平衡點(diǎn)，說明酶具有高效性。答案：酶的催化作用具有高效性 (3)圖二曲線bc段產(chǎn)生的原因最可能是________________________________________________________________________。解析：圖二中bc段反應(yīng)速率不再變化，而H2O2是過量的，因此酶數(shù)量(濃度)是限制因素。答案：反應(yīng)受過氧化氫酶數(shù)量(濃度)的限制(4)根據(jù)你的理解，圖三曲線縱坐標(biāo)最可能代表______________________________________________________________________________________。解析：圖三中橫坐標(biāo)為溫度，而曲線表示的含義與酶活性的曲線剛好相反，所以縱坐標(biāo)應(yīng)表示反應(yīng)物的剩余量。答案：溶液中H2O2的剩余量
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