xxx有限公司(肉制品行業(yè)存在的問題及應對措施)-資料下載頁
2025-08-04 23:03本頁面
【正文】 試驗并被證明在一定的使用范圍及限量的情況下，對人體是安全的。一些正規(guī)的食品廠家對食品添加劑的使用，是嚴格執(zhí)行食品添加劑的添加標準的，允許使用的添加劑使用量不得超標，不得添加禁用的添加劑，也就避免了在成品中出現(xiàn)禁用的添加物。任何一家加工企業(yè)包括肉制品加工企業(yè)，都必須建立企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量檢測部門，包括肉制品原料，半成品，成品的檢驗，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題。防止不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的產(chǎn)品流入市場。，加大政府監(jiān)管力度肉制品安全性的提高，一方面依賴于肉制品生產(chǎn)企業(yè)的自我規(guī)范，另一方面依賴于政府的質(zhì)量監(jiān)管工作。我國政府高度重視食品安全問題，為全面加強產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，國務院采取了“三大動作”、“六項措施”。多年來我們從中央政府到地方政府建立了一套較為完整的符合中國實際的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的法律法規(guī)。同時，我們也建立了一套加強產(chǎn)品質(zhì)量，特別是食品安全監(jiān)管的工作機制。一是實行了市場準入制度，我們對涉及安全、健康、環(huán)保的產(chǎn)品實行嚴格的市場準入，就是進行生產(chǎn)許可證的管理，實行強制性的認證管理。二是實行國家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的制度，每年我們對重要的產(chǎn)品、敏感的產(chǎn)品實行國家監(jiān)督抽查，而且抽查結(jié)果向社會公布，向媒體公布。三是實行嚴格的產(chǎn)品出廠的檢驗制度，確保進入流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量的安全。四是產(chǎn)品進入到流通環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)有缺陷、不合格的，我們實行缺陷產(chǎn)品召回制度。在肉類行業(yè)中嚴格執(zhí)行這套食品安全監(jiān)管工作機制，對于肉制品安全性的提高有很大的促進作用。而在實際的生活中我們的監(jiān)管部門是否真正的做到了這些呢，在一些市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)消費者對于有生產(chǎn)許可證的企業(yè)還是有一定的信任度的，而這些具有生產(chǎn)許可證的企業(yè)是否是按著生產(chǎn)許可的要求來進行生產(chǎn)，這就需要相關的部門進行嚴格的抽查和監(jiān)督，來保證我們的食品安全，讓消費者做到真正的放心。 食品科學技術是食品安全性的有力保障，大力發(fā)展食品科學技術，開發(fā)合理的肉類食品生產(chǎn)工藝；發(fā)展肉類添加劑工業(yè)，研制新型安全性更高的類制品添加劑；發(fā)展食品檢測手段，也將對肉品行業(yè)的快速健康發(fā)展起到很大的促進作用。 xxx2015年3月26日
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