【正文】 包裝物等材料。在銷售方面，白酒行業(yè)實行市場化定價策略，銷售方式多為經(jīng)銷模式和直銷模式并存。在生產(chǎn)方面，由于基酒需要存儲較長時間才能加工為成品酒對外銷售，故其生產(chǎn)并不能簡單的以現(xiàn)銷定現(xiàn)產(chǎn)，而是基于企業(yè)對市場的未來預期來提前計劃安排生產(chǎn)。行業(yè)的周期性白酒屬于快速消費品，白酒行業(yè)對宏觀經(jīng)濟波動具有較強的防御性，因此不存在明顯的行業(yè)周期。行業(yè)的區(qū)域性從生產(chǎn)方面看，白酒在我國30 個省、市、自治區(qū)（該統(tǒng)計數(shù)據(jù)不包含香港、澳門、臺灣地區(qū)）都有生產(chǎn)，但是由于白酒釀造對氣候環(huán)境、自然資源等存在較高要求，因此白酒主要產(chǎn)量一直集中在幾個傳統(tǒng)區(qū)域。2006 年2010 年白酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比例逐年上升，2010 年白酒產(chǎn)量超過20 萬千升的地區(qū)有10 個，這10 %。20062010 年全國前十大白酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量情況如下表所示：從消費方面看，由于白酒在我國悠久的釀造和飲用歷史，白酒消費遍布我國各省、區(qū)、市，2009 年全國有15 個地區(qū)白酒銷售收入超過20 億元，分別是：四川省、山東省、貴州省、江蘇省 、河南省、湖北省、安徽省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省、河北省、山西省、吉林省、江西省 、陜西省、北京市。消費區(qū)域發(fā)展與當?shù)厝丝诳倲?shù)和經(jīng)濟發(fā)展水平密切相關(guān)，前15 個消費區(qū)域均為人口大省或經(jīng)濟發(fā)達省份。行業(yè)的季節(jié)性（1）生產(chǎn)的季節(jié)性一般而言白酒生產(chǎn)具有季節(jié)性，由于夏季溫度超過35℃，酒醅發(fā)酵環(huán)境受到影響，導致有害菌種滋生影響到基酒品質(zhì)，因此大部分白酒生產(chǎn)企業(yè)會從6 月份起暫停釀造工序，進行設(shè)備檢修保養(yǎng)，即所謂“壓窖”；到9 月份氣溫降低后，白酒生產(chǎn)企業(yè)重新投料開始釀造基酒。由于公司位于青海省海東地區(qū)，海拔高度約為2520 米，2009 ℃，全年氣溫最高的7 ℃，仍然能夠滿足白酒發(fā)酵要求，因此全年均適宜白酒生產(chǎn)，不存在生產(chǎn)的季節(jié)性問題。海東地區(qū)2009 年各月的平均氣溫數(shù)據(jù)如下：（2）銷售的季節(jié)性由于夏季溫度相對較高，白酒消費處于低谷期；冬天氣溫較低，白酒消費進入高峰期，特別是北方地區(qū)有飲用白酒御寒的習慣，因此消費量相對較高。另一方面，由于節(jié)日期間社會交往頻繁，居民消費需求集中釋放，使得白酒消費具有較為明顯的節(jié)日效應，特別是春節(jié)之前白酒消費快速升溫、春節(jié)后銷售逐步回落。因此每年12月至次年2月是白酒行業(yè)的銷售旺季。八、行業(yè)上下游關(guān)系白酒生產(chǎn)需要高粱、玉米、小麥、糯米、谷糠等原輔材料以及酒瓶、酒盒、酒箱等包裝物，因此白酒生產(chǎn)企業(yè)的上游行業(yè)主要是糧食種植業(yè)和包裝印刷業(yè)；生產(chǎn)的成品酒通過直銷或經(jīng)銷方式最終到達消費者，因此下游行業(yè)主要是白酒的批發(fā)零售業(yè)。糧食種植業(yè)（1）糧食種植業(yè)糧食種植業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而農(nóng)業(yè)是我國的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到國民經(jīng)濟發(fā)展、社會安全穩(wěn)定和滿足群眾基本生活需要等重大戰(zhàn)略性問題，因此整個產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相當穩(wěn)固。近年來，國家不斷加大對農(nóng)業(yè)特別是糧食種植業(yè)的投入力度，2004年開始的中央“一號文件”均涉及到農(nóng)業(yè)問題，并且出臺大量優(yōu)惠政策，采取最低收購價托市、取消農(nóng)業(yè)稅、減免相關(guān)稅費、建立直補政策、加大農(nóng)田水利建設(shè)等措施，提高農(nóng)民種糧積極性，保證農(nóng)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。在國家政策扶持下，1990年2009年農(nóng)作物和糧食作物播種面積基本保持穩(wěn)定，其變化趨勢圖如下：隨著我國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)的進步、先進種植經(jīng)驗的宣傳推廣和機械化生產(chǎn)設(shè)備的投入，糧食單產(chǎn)穩(wěn)步提高，在糧食播種面積基本穩(wěn)定的條件下，我國糧食總產(chǎn)量保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢，2009年總產(chǎn)量達到53,082萬噸。1990年2009年我國糧食總產(chǎn)量變動趨勢如下：為持續(xù)保障我國糧食安全，2008 年11 月國家發(fā)改委發(fā)布《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（20082020 年）》，提出強化糧食安全責任、嚴格保護生產(chǎn)資源、加強農(nóng)業(yè)科技支撐、加大支持投入力度、健全糧食宏觀調(diào)控、引導科學節(jié)約用糧、推進糧食法制建設(shè)、制定落實專項規(guī)劃等八項主要政策和措施，并且提出相關(guān)控制指標。預計未來我國糧食生產(chǎn)將保持穩(wěn)定增長，基本實現(xiàn)供需平衡，能夠為白酒行業(yè)發(fā)展提供充足的原料支持。（2）青稞種植業(yè)一般白酒生產(chǎn)企業(yè)釀造所用原料主要是高粱、小麥、大麥等谷物，公司釀造的青稞酒在原料上具有獨特性，其主要原料為產(chǎn)自高寒高海拔地區(qū)的青稞。青稞因耐干旱、耐嚴寒、生長期短、適應性強、產(chǎn)量穩(wěn)定、易栽培等特性，在青藏高原具有悠久的栽培歷史，目前主要用于制作青稞糌粑和釀造青稞酒，是藏族人民的傳統(tǒng)主食之一。青稞在青藏高原有著廣泛的種植基礎(chǔ)，西藏自治區(qū)是青稞的主要種植區(qū)域，根據(jù)西藏農(nóng)牧廳的數(shù)據(jù)，2010 萬畝，產(chǎn)量約為62 萬噸。同時西藏不斷加大對青稞種植的政策扶持力度，2010 年自治區(qū)農(nóng)牧廳安排青稞良種補貼1800 萬元，加快推進青稞良種化進程；《西藏自治區(qū)“十二五”時期國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃綱要》提出，將大力發(fā)展特色種植業(yè)和特色畜牧業(yè)，提高農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟整體效益，加大青稞等高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。上述政策有望促進西藏青稞種植業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定和提高青稞總產(chǎn)量。在青海省，青稞是播種面積和產(chǎn)量僅次于小麥的第二大類谷物品種，近年來青稞播種面積和產(chǎn)量保持相對穩(wěn)定，2005 年2009 年青海省青稞播種面積和產(chǎn)量如下圖所示：青稞種植業(yè)作為藏區(qū)主要農(nóng)業(yè)之一，受到國家政策的大力支持，并且出臺《全國藏區(qū)青稞生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃》，安排中央預算內(nèi)資金扶持青稞種植業(yè)。有利的政策環(huán)境，以及公司所在地及周邊省區(qū)青稞種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展狀況，為公司未來發(fā)展提供了充足的青稞原料保障。包裝印刷業(yè)包裝印刷業(yè)屬于充分市場競爭的行業(yè)，行業(yè)內(nèi)有眾多供應商能夠提供成品酒生產(chǎn)企業(yè)所需的酒瓶、酒盒、酒箱等包裝物，白酒生產(chǎn)企業(yè)選擇余地較大，能夠通過招標或多家談判等方式采購質(zhì)優(yōu)價廉的包裝材料。批發(fā)零售業(yè)白酒行業(yè)的下游客戶主要包括酒店、商超、煙酒專賣店和團購客戶；近年來，酒店數(shù)量穩(wěn)步發(fā)展，商超數(shù)量迅速增長，煙酒專賣店持續(xù)快速發(fā)展，團購市場發(fā)展前景良好，下游市場的快速發(fā)展有利于推動白酒產(chǎn)品更為廣泛的鋪貨，促進白酒行業(yè)整體發(fā)展。在各類下游客戶中，大中型酒店和中高檔煙酒專賣店有利于提升中高檔白酒銷售，并且?guī)由坛F購渠道發(fā)展；商超有利于提高產(chǎn)品面市率，擴大消費者對產(chǎn)品的認知度。