【正文】 構(gòu)出具的動物產(chǎn)品檢疫合格證的號碼；肉品品質(zhì)檢驗合格證號指廠方肉品品質(zhì)檢驗部門出具的肉品品質(zhì)檢驗證的號碼。在上游已建立電子臺賬的肉品，只采集交易憑證號；在上游未建立電子臺賬的肉品，一般采集動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號，建立電子臺賬，并將其中某一合格證號作為批次號商品編碼指零售商所購進的肉品品種的編碼，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行商品名稱指零售商所購進的肉品的具體名稱，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行重量指零售商購進肉品的重量（單位：公斤）單價指零售商購進肉品的價格（單位：元/公斤）供貨屠宰廠或批發(fā)市場編碼指零售商采購肉品的屠宰廠或上一環(huán)節(jié)批發(fā)市場的主體碼，按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行供貨屠宰廠或批發(fā)市場名稱指批發(fā)商采購肉品的屠宰廠或上一環(huán)節(jié)批發(fā)市場的具體名稱，按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行表14 零售市場肉品銷售匯總信息具體指標指標說明零售市場編碼指零售商從事零售交易所在的零售市場編碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行零售市場名稱指零售商從事零售交易所在的零售市場名稱，進貨日期指肉品進入零售市場的日期，格式為yymmdd銷售日期指肉品在零售市場售賣給消費者的具體日期，格式為yymmdd零售商編碼指具體銷售肉品的零售商的主體碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行零售商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名零售攤位號指零售商銷售肉品的攤位的號碼交易憑證號或動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號同表13商品編碼指零售商銷售肉品品種的編碼，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行商品名稱指零售商銷售肉品的具體名稱，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行重量指零售商銷售肉品的重量（單位：公斤）單價指零售商銷售肉品的價格（單位：元/公斤）零售憑證號零售商為消費者出具的零售憑證上的追溯碼，一般沿用交易憑證號四、超市數(shù)據(jù)采集內(nèi)容表15 超市基本信息具體指標指標說明企業(yè)編碼指按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》生成的超市主體碼企業(yè)名稱指超市在工商行政管理部門注冊登記的企業(yè)具體名稱工商注冊登記證號指超市在工商行政管理部門注冊登記時產(chǎn)生的編號隸屬行政區(qū)劃及代碼（到區(qū)縣級）指超市經(jīng)營場所所在地的具體名稱（到區(qū)縣級）及根據(jù)《GB/T 2260 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼》確定的行政區(qū)劃代碼備案日期指超市在城市追溯管理平臺備案的日期，格式為yymmdd法人代表經(jīng)營地址指企業(yè)從事經(jīng)營活動所在地的通訊地址,具體到門牌號聯(lián)系電話指企業(yè)主要負責人的固定電話、手機等主要聯(lián)絡方式傳真指企業(yè)主要負責人日常接收傳真的電話表16 超市肉品供應商基本信息具體指標指標說明備案超市編碼指給進入超市從事銷售的經(jīng)營商戶備案發(fā)卡的超市的編碼，按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行備案超市名稱指給進入超市從事銷售的經(jīng)營商戶備案發(fā)卡的超市的名稱供應商編碼指向超市供應肉品的經(jīng)營者的主體碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行供應商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名工商注冊登記證號或身份證號企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的編號，個體戶指身份證號碼經(jīng)營類型分生豬批發(fā)商、肉品批發(fā)商、肉品零售商、配送企業(yè)、其他等類型備案日期指供應商在流通節(jié)點備案的日期，格式為yymmdd法人代表（指企業(yè)）手機號碼指供應商經(jīng)常使用的，并能隨時聯(lián)絡的通訊手機信息更新日期指供應商最后一次更新備案資料的日期表17 超市肉品進場信息具體指標指標說明超市編碼指進入超市發(fā)生肉品交易的超市編碼，按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行超市名稱指進入超市發(fā)生肉品交易的超市名稱進場日期指肉品進入超市的日期，格式為yymmdd供應商編碼指向超市供應肉品的經(jīng)營者的主體碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行供應商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名交易憑證號或動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號交易憑證號指該批進場肉品從屠宰廠或上一環(huán)節(jié)批發(fā)市場帶來的交易憑證上的追溯碼；動物產(chǎn)品檢疫合格證號指駐屠宰廠官方檢疫機構(gòu)出具的動物產(chǎn)品檢疫合格證的號碼；肉品品質(zhì)檢驗合格證號指廠方肉品品質(zhì)檢驗部門出具的肉品品質(zhì)檢驗證的號碼。在上游已建立電子臺賬的肉品，只采集交易憑證號；在上游未建立電子臺賬的肉品，一般采集動物產(chǎn)品檢疫合格證號或肉品品質(zhì)檢驗合格證號，建立電子臺賬，并將其中某一合格證號作為批次號商品編碼指供應商向超市供應的肉品品種的編碼，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行商品名稱指供應商向超市供應的肉品的具體名稱，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行重量指供應商當日供應的肉品重量（單位：公斤）單價指供應商當日供應肉品的價格（單位：元/公斤）零售憑證號指超市出具的肉品零售憑證上的追溯碼，一般沿用交易憑證號五、團體消費單位數(shù)據(jù)采集內(nèi)容表18 團體消費單位基本信息具體指標指標說明備案節(jié)點企業(yè)編碼指給團體消費單位備案發(fā)卡的節(jié)點企業(yè)編碼，按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行備案節(jié)點企業(yè)名稱指給團體消費單位備案發(fā)卡的節(jié)點企業(yè)編碼企業(yè)編碼指按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》生成的團體消費單位主體碼企業(yè)名稱指團體消費單位在工商行政管理部門注冊登記的企業(yè)具體名稱工商注冊登記證號企業(yè)指在工商行政管理部門注冊登記的編號隸屬行政區(qū)劃及代碼（到區(qū)縣級）指團體消費單位經(jīng)營場所所在地的具體名稱（到區(qū)縣級）及根據(jù)《GB/T 2260 中華人民共和國行政區(qū)劃代碼》確定的行政區(qū)劃代碼備案日期指團體消費單位在城市追溯管理平臺備案的日期，格式為yymmdd法人代表經(jīng)營地址指團體消費單位從事經(jīng)營活動所在地的通訊地址,具體到門牌號聯(lián)系電話指企業(yè)主要負責人的固定電話、手機等主要聯(lián)絡方式傳真指企業(yè)主要負責人日常接收傳真的電話表19 團體消費單位肉品進場信息具體指標指標說明團體消費單位編碼指購進肉品的團體消費單位的編碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行團體消費單位名稱指購進肉品的團體消費單位的名稱進貨日期指團體消費單位在上游環(huán)節(jié)（屠宰廠、批發(fā)市場、零售市場等）購買肉品的具體日期，格式為yymmdd供應商編碼指供貨給團體消費單位的經(jīng)營者的主體碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行供應商名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名交易憑證號或零售憑證號交易憑證號指團體消費單位在屠宰廠或批發(fā)市場采購肉品時獲得的交易憑證上的追溯碼；零售憑證號指團體消費單位在零售市場采購肉品時獲得的零售憑證上的追溯碼，均按《肉菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行商品編碼指團體消費單位采購肉品品種的編碼，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行商品名稱指團體消費單位采購肉品的具體名稱，參照《GB/T ：可運輸產(chǎn)品》執(zhí)行重量指團體消費單位當日采購的肉品重量（單位：公斤）單價指團體消費單位當日采購肉品的價格（單位：元/公斤）供貨市場或屠宰廠編碼指團體消費單位采購肉品的批發(fā)市場、零售市場或屠宰廠的主體碼，按《肉類蔬菜流通追溯體系編碼規(guī)則》執(zhí)行供貨市場或屠宰廠名稱企業(yè)法人指在工商行政管理部門注冊登記的名稱，個體戶指身份證姓名23 / 23