星空咖啡屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁
2025-08-04 01:06本頁面
【正文】 910件）5,915奶凍（每件 $ x 910件）3,18585,085 減：預(yù)算收益性支出及其它費(fèi)用租金 (8000*3)24,000工資（$1200 x 2人x3月）+（$2000 x 1人x3月）132,00廣告宣傳3,000咖啡豆（平均價(jià)大約45斤x 120元）5,400食品材料3,000水費(fèi)電費(fèi)35,400雜項(xiàng)費(fèi)用（$35400 x 10%） 3,54038,940 預(yù)算利潤38,940 減：預(yù)算資本性支出店鋪裝修50,000電器、餐具器材80,000家具、辦公器材20,000牌照申領(lǐng)及商業(yè)登記5000招待及關(guān)系費(fèi)用5000160,00035,975 預(yù)算于開業(yè)第六個(gè)月內(nèi)完成投資收益。八． 風(fēng)險(xiǎn)分析首先，由于前期投入比較大，如果在進(jìn)貨時(shí)，考慮不周全，很有可能收不回本，從而導(dǎo)致經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。本店的負(fù)責(zé)人雖然沒有多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但有較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)承受能力，在存貨準(zhǔn)備及退貨方面都有一定的渠道。而購入的貨品也很有講究，由于貨品之間價(jià)格差異非常大，其價(jià)格可以相差幾倍到幾十倍，譬如兩個(gè)外形幾乎一樣的咖啡壺，低端貨品只需十幾元而高端的則需要幾百元?？梢越?jīng)過網(wǎng)上咨詢或者去其他店觀察請教等渠道盡量的規(guī)避該風(fēng)險(xiǎn)。由于咖啡店主要對象是年青人（在校大學(xué)生），他們喜歡緊貼潮流。現(xiàn)代潮流日新月異，若不能符合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時(shí)，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。九． 內(nèi)部管理1． 公司組織結(jié)構(gòu)我們的的創(chuàng)業(yè)模式是白手起家手起家是從無到有、從零開始的創(chuàng)業(yè)模式。猶如先有了一個(gè)雞蛋，用蛋孵出了小雞，再雞生蛋，蛋生雞，從而一步步積累資產(chǎn)的過程。白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。本咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在不再商業(yè)繁華區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。本店的內(nèi)部組織主要有2． 人力資源計(jì)劃人員機(jī)構(gòu)配置職員及崗位職能(1)店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作。(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購和財(cái)務(wù)。3． 內(nèi)部激勵方案在組織內(nèi)部應(yīng)具有相應(yīng)的激勵機(jī)制，獎勵方案來提高員工的積極性，從而來增加盈利，使本店長久的處于良好的經(jīng)營狀態(tài)。具體激勵機(jī)制如下：1. 員工做到一定底薪之后便在之后的售賣服務(wù)中的到相應(yīng)的提成；2. 在各個(gè)節(jié)日中給予員工獎金或者其他方面的物質(zhì)鼓勵；3. 制定本店勵志標(biāo)語、強(qiáng)調(diào)服務(wù)宗旨，日省吾身。15
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