星空咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2025-08-04 01:06本頁面
【正文】 910件）5,915奶凍（每件 $ x 910件）3,18585,085 減：預算收益性支出及其它費用租金 (8000*3)24,000工資（$1200 x 2人x3月）+（$2000 x 1人x3月）132,00廣告宣傳3,000咖啡豆（平均價大約45斤x 120元）5,400食品材料3,000水費電費35,400雜項費用（$35400 x 10%） 3,54038,940 預算利潤38,940 減：預算資本性支出店鋪裝修50,000電器、餐具器材80,000家具、辦公器材20,000牌照申領及商業(yè)登記5000招待及關系費用5000160,00035,975 預算于開業(yè)第六個月內(nèi)完成投資收益。八． 風險分析首先，由于前期投入比較大，如果在進貨時，考慮不周全，很有可能收不回本，從而導致經(jīng)營風險。本店的負責人雖然沒有多年的從業(yè)經(jīng)驗，但有較強的風險承受能力，在存貨準備及退貨方面都有一定的渠道。而購入的貨品也很有講究，由于貨品之間價格差異非常大，其價格可以相差幾倍到幾十倍，譬如兩個外形幾乎一樣的咖啡壺，低端貨品只需十幾元而高端的則需要幾百元?？梢越?jīng)過網(wǎng)上咨詢或者去其他店觀察請教等渠道盡量的規(guī)避該風險。由于咖啡店主要對象是年青人（在校大學生），他們喜歡緊貼潮流?，F(xiàn)代潮流日新月異，若不能符合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。九． 內(nèi)部管理1． 公司組織結(jié)構(gòu)我們的的創(chuàng)業(yè)模式是白手起家手起家是從無到有、從零開始的創(chuàng)業(yè)模式。猶如先有了一個雞蛋，用蛋孵出了小雞，再雞生蛋，蛋生雞，從而一步步積累資產(chǎn)的過程。白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因為缺少資金、沒有關系，只能艱苦奮斗一點一滴的積累和摸索。本咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在不再商業(yè)繁華區(qū)、大學校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。本店的內(nèi)部組織主要有2． 人力資源計劃人員機構(gòu)配置職員及崗位職能(1)店員2名：負責與顧客的各項工作。(2)經(jīng)理1名(自己本人)：統(tǒng)籌全盤，負責采購和財務。3． 內(nèi)部激勵方案在組織內(nèi)部應具有相應的激勵機制，獎勵方案來提高員工的積極性，從而來增加盈利，使本店長久的處于良好的經(jīng)營狀態(tài)。具體激勵機制如下：1. 員工做到一定底薪之后便在之后的售賣服務中的到相應的提成；2. 在各個節(jié)日中給予員工獎金或者其他方面的物質(zhì)鼓勵；3. 制定本店勵志標語、強調(diào)服務宗旨，日省吾身。15
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