我國食用油加工行業(yè)分析報告-資料下載頁
2025-08-04 00:44本頁面
【正文】 爭。“天然花生油、粟米油、維A、E油、調(diào)和油”等新產(chǎn)品的問世在給消費者以更多選擇的基礎上，對企業(yè)的實力也是一種檢驗。以嘉里糧油為例，先后開發(fā)了玉米油、茶籽油、紅花籽油、葵花籽油等，這些產(chǎn)品具有很好的市場前景，可以充分滿足消費者不同層次需求。嘉里糧油集團的八大油種、上百個產(chǎn)品規(guī)格中，不僅有傳統(tǒng)的大豆色拉油、菜籽色拉油、調(diào)和油、花生油、濃香芝麻油等油種，還有玉米胚芽油、葵花油、山茶油等健康功能型食用油。（五）地區(qū)競爭現(xiàn)階段我國食用油市場中，城市以食用精制油、農(nóng)村以消費二級油為主。目前市場上的食用植物油品牌眾多，除有限品牌的市場分布較廣泛之外，其它品牌的分布也呈現(xiàn)明顯的地域特征，說明中小食用油品牌的知名度具有顯著的區(qū)域特征。從地域上分，東北、華北主要是大豆油，長江流域主要是菜籽油，西北主要是棉籽油，山東及兩廣、福建主要是花生油。四、食用油行業(yè)前景展望今天，健康、營養(yǎng)、美味已然成為食用油市場的概念主流。未來，全民健康的觀念將深入人心，也對食用油產(chǎn)品提出更高的要求，糧油行業(yè)面臨巨大的機遇和挑戰(zhàn)。伴隨著食用油新標準的實施，食用油的質(zhì)量給予了可靠的保證，同時也將會給整個食用油加工行業(yè)帶來影響，產(chǎn)品質(zhì)量不能達標的企業(yè)將被淘汰出局?？深A料的是，未來幾年內(nèi)，食用油的行業(yè)格局將會發(fā)生較大改變，市場將進入新一輪的洗牌時期。國內(nèi)食用油行業(yè)壟斷時代即將到來長期以來，由于我國食用油行業(yè)準入制度不完善，生產(chǎn)標準低，使得制造企業(yè)紛紛上馬，導致食用油質(zhì)量良莠不齊。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國食用油加工企業(yè)達5000家左右，其中多為中小企業(yè)。此外，還有大量手工作坊式的加工廠點也在分割這一市場。一般來說，大中型企業(yè)和部分小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量都是比較好的，符合國家標準。但一些工藝設備簡陋的小企業(yè)，特別是手工作坊式加工廠點很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。業(yè)內(nèi)人士坦言，即將出臺的食用油新標準，對凈化食用油市場非常有利。而將于明年實施的食用油市場準入制度，無疑提高了食用油進入門檻，屆時那些不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)被淘汰出局已成必然。這將促使整個行業(yè)向規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展。據(jù)調(diào)查，目前全國有食用油品牌600多個，但 “金龍魚”、“福臨門”和“魯花”%的市場份額，大品牌所占的市場份額已接近壟斷。隨著食用油新標準的實施，一批中小型食用油生產(chǎn)企業(yè)將被淘汰出局，品牌集中度會繼續(xù)提高，食用油行業(yè)將步入壟斷時代。國外油類品牌加緊搶攤國內(nèi)食用油市場隨著入世，越來越多的國際食用油品牌進入中國。以橄欖油為例，橄欖油是近年來我國食用油市場上新增加的一個品種，因其獨特的美味和對人體的保健價值日益受到包括中國在內(nèi)的各國營養(yǎng)專家和消費者的青睞。現(xiàn)在中國的橄欖油市場銷售的品牌，基本由西班牙、意大利等歐洲國家原裝進口，即便是自稱國內(nèi)生產(chǎn)的橄欖油，也多是采用進口散裝橄欖油進行國內(nèi)分裝。根據(jù)國家相關部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)， 2003年中國橄欖油的月平均進口量比2002年增加了46%，橄欖油消費量呈現(xiàn)出飛速增長的態(tài)勢，市場前景非常廣闊。目前在中國有較高知名度的橄欖油品牌有白葉、大樹、樂家、太陽谷等?？v觀中國食用油市場的發(fā)展，每種新產(chǎn)品的出現(xiàn)，都相應會造就一個新品牌，從金龍魚到魯花，莫不如此。白葉初榨橄欖油作為一個國際知名橄欖油品牌，雖然目前只是在北京初露頭角，但是其優(yōu)秀的市場表現(xiàn)已能讓人處處感受到國外油脂巨頭的壓力?？梢灶A見的是，白葉初榨橄欖油在中國市場的初戰(zhàn)告捷，必會激發(fā)起更多國外油脂商對中國的興趣。與中國食用油市場目前的兩強相比，國外的油脂巨頭在經(jīng)濟實力、經(jīng)營管理上決不處于劣勢。相信在未來的食用油市場，競爭將更加激烈，中國的食用油市場將進入“世界大戰(zhàn)”階段，最終誰會笑在最后，且讓我們拭目以待。(完)10 / 1
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