【正文】 家。三、星級飯店發(fā)展對策在未來工作中，本區(qū)域在星級飯店發(fā)展方面應高度重視以下問題：采取強有力的措施，調整九寨溝口飯店市場的供需矛盾，形成合理、有序的供求關系，提升飯店業(yè)的整體形象和經濟效益；促進現(xiàn)有星級飯店，包括基礎較好的社會旅館的提檔升級，力爭形成結構合理的星級飯店結構體系；根據(jù)阿壩州旅游開發(fā)的實際情況，促進其他區(qū)域星級飯店的發(fā)展；積極引導星級飯店走特色化、主題化的發(fā)展途徑；政府主導，大力引進高素質飯店管理人才；加強培訓工作，提高飯店從業(yè)者的整體素質與專業(yè)技能。第四節(jié) 川西地區(qū)星級飯店發(fā)展規(guī)劃川西地區(qū)主要包括雅安市、甘孜州、涼山州和攀枝花市一線，包括了《四川省旅游業(yè)十一個五年規(guī)劃》中所提出的“川西旅游板塊”和“攀西旅游板塊”在內。川西地區(qū)是我省旅游資源最為富集的地區(qū)之一，旅游資源主要以貢嘎山、稻城亞丁、海螺溝、洪雅瓦屋山、攀枝市二灘、瀘定縣海螺溝、寶興蜂桶寨、馬邊大風頂、西昌螺髻山邛海、鹽源瀘沽湖、雅安碧峰峽為代表，以發(fā)展生態(tài)旅游、文化體驗旅游和陽光度假為主，其中“貢嘎山兩小時旅游圈”、“香格里拉旅游區(qū)”和“攀西陽光風情旅游區(qū)”在四川五大新精品旅游區(qū)中占據(jù)三個，由此可見該區(qū)域在全省旅游業(yè)未來發(fā)展中的重要地位。一、星級飯店現(xiàn)狀截至2005年，川西地區(qū)共有星級飯店39家。其中，一星級飯店2家，二星級飯店18家，三星級飯店15家，四星級飯店4家，沒有五星級飯店。從星級飯店增長速度來看，％，％，％，％?？梢?，川西地區(qū)星級飯店數(shù)量發(fā)展緩慢。 從區(qū)域內的情況看，甘孜州僅擁有星級飯店5家，涼山州為10家，攀枝花市為5家，星級飯店規(guī)模普遍偏小。從星級飯店結構看，二、三星級飯店約占到該地區(qū)星級飯店總數(shù)的87％。而高星級飯店層面，攀枝花市有2家四星級，涼山州有1家四星級，而甘孜州沒有四星級以上飯店。因此與本區(qū)域豐富的旅游資源和發(fā)展?jié)摿ο噙m應，建立和形成科學的星級飯店供給系統(tǒng)是今后工作的重點。從星級飯店所有制結構分析，根據(jù)2003年的相關數(shù)據(jù)，川西地區(qū)星級飯店中私營飯店占飯店總數(shù)的43％；股份制飯店占飯店總數(shù)的26％；國有飯店占飯店總數(shù)的26％；集體飯店占飯店總數(shù)的4％。私營飯店所占比例較高，比四川省平均水平高出29個百分點，表明資本市場對川西區(qū)域旅游發(fā)展?jié)摿哂邢喈數(shù)男判?。％，％，這與近年來攀西地區(qū)自駕車旅游上升和雅安“第三屆四川旅游發(fā)展大會”召開后對本地區(qū)旅游市場的拉動作用密切相關。從飯店的平均房價來看，2005年的平均房價為134元，比2004年雖然稍有回落，％。川西地區(qū)的REVPAR也基本呈上升趨勢，從2003年的76元上漲到2005年的80元。但與川北、川南，甚至川東地區(qū)比較仍然為全省最低的區(qū)域2005年川西地區(qū)飯店員工總數(shù)為3375人，％，％；％％；％。由此可見，川西地區(qū)飯店從業(yè)人員中，中專學歷的人員數(shù)量最多，相對而言在全省各地區(qū)中處于較好的程度。川西地區(qū)旅游資源豐富，是四川旅游業(yè)發(fā)展的后續(xù)地區(qū)，但由于目前旅游開發(fā)處于剛起步階段，因此星級飯店建設在省內相對滯后，表現(xiàn)為：星級飯店規(guī)模不足川西地區(qū)目前星級飯店僅有39家，其中，甘孜州僅有5家，涼山州為10家，攀枝花市為5家。，但星級飯店的規(guī)模過小，飯店接待量與迅速發(fā)展的旅游業(yè)很不相適應。飯店布局不合理目前甘孜州的5家星級飯店中，有2家在康定，3家在海螺溝，主要集中在旅游發(fā)展較早的區(qū)域和主要行政區(qū)。涼山州和攀枝花的星級飯店主要集中在西昌市與攀枝花市區(qū)內，而在旅游資源十分豐富的其他廣大區(qū)域里，星級飯店數(shù)量非常少。為適應快速發(fā)展的旅游業(yè)，更好的為旅游者服務，應在旅游景區(qū)加快飯店建設。星級飯店經營狀況不佳從平均出租率、平均房價、RevPAR、人均利潤等各項重要指標來看，川西地區(qū)在省內各區(qū)域中都處于最低水平，表明川西地區(qū)飯店的基礎建設和專業(yè)化水準還存在較大的差距，必須在整體規(guī)模發(fā)展得同時，依托旅游業(yè)的發(fā)展，高度關注軟件的建設。 二、星級飯店發(fā)展目標為促進“貢嘎山兩小時旅游圈”、“香格里拉旅游區(qū)”和“攀西陽光風情旅游區(qū)”的建設，本區(qū)域星級飯店發(fā)展目標：各階段星級飯店的量化指標為：川西地區(qū)星級飯店發(fā)展預則指標近期（2006—2010）中期（2011—2015）遠期（2016—2020）總數(shù)66114151五星級135四星級101621三星級203040二星級253545一星級103040具體標志：在攀枝花市的二灘、西昌市邛海、甘孜州摩西臺地形成度假型飯店群；在甘孜州擁有23個規(guī)模超過10家飯店的本土經濟型飯店品牌；5家五星級飯店。三、星級飯店發(fā)展對策：積極采取“適當發(fā)展高星級，重點建設中低星級與經濟型飯店”的發(fā)展方針；圍繞三大精品旅游區(qū)的建設，合理布局，形成科學的旅游住宿供給體系；鼓勵飯店走特色化、主題化的發(fā)展模式；建立有效的機制，引進和培養(yǎng)飯店管理的專業(yè)人才，促進本區(qū)域星級飯店管理服務水平的提高第五節(jié) 川南地區(qū)星級飯店發(fā)展規(guī)劃川南地區(qū)的宜賓、瀘州、自貢、內江4市擁有蜀南竹海、夕佳山古民居、興文石海、恐龍化石博物館等眾多高品位旅游資源，以其獨具特色的酒文化、竹文化、茶文化、鹽文化、燈文化吸引游客。隨著數(shù)條高速公路的相繼開通，川南地區(qū)正在形成一股旅游熱，《四川省旅游業(yè)第十一個五年規(guī)劃》提出在未來五年中要建設 “蜀南生態(tài)文化度假旅游區(qū)”以及合力打造“川黔渝金三角生態(tài)休閑度假旅游區(qū)”的目標，為這一地區(qū)星級飯店的發(fā)展提供了良好機遇。一、星級飯店現(xiàn)狀截至2005年8月，川南地區(qū)星級飯店共有51家，星級飯店數(shù)量在省內屬于中等水平，其中，一星級飯店6家，二星級30家，三星級9家，四星級6家，沒有五星級飯店，低星級飯店構成川南地區(qū)星級飯店的主體，星級飯店增長速度在全省也屬于比較緩慢的地區(qū)。從所有制結構來看，主要以私營飯店為主，在飯店中所占比重高于全省平均水平8個百分點。大量民營資本進入川南地區(qū)的星級飯店業(yè)，為川南地區(qū)星級飯店的發(fā)展提供了資金支持。 從客源結構來看，商務客人約占總接待人數(shù)的40％，會議客人約占18％，旅游團隊所占比重較小，約為12％。這主要是由于瀘州、宜賓、自貢和內江作為酒都、酒城與鹽都、糖城的地位，商務市場較為發(fā)達。但川南地區(qū)蘊含豐富的旅游資源，隨著旅游業(yè)的進一步發(fā)展，旅游市場將會得到較大的發(fā)展， 這為川南地區(qū)星級飯店提供了廣闊的市場空間。2003年至2005年，%左右，處于較好水準。同時平均房價保持基本穩(wěn)定，，川東地區(qū)的141元和川西地區(qū)的134元，屬于省內較高地區(qū)。星級飯店的REVPAR也基本穩(wěn)定，在省內也屬較高程度。這與川南地區(qū)經濟發(fā)展和旅游大環(huán)境的改善有很大關系，也在一定程度上反映出川南地區(qū)星級飯店內在結構與市場需求的協(xié)調性。隨著川南地區(qū)星級飯店的發(fā)展，星級飯店的營業(yè)收入逐年增加，每間客房的營業(yè)收入也略高于全省平均水平，保持穩(wěn)步增長的勢頭。但從利潤來分析，由于川南地區(qū)部分大規(guī)模飯店投資較大，回收期長，因此盡管營業(yè)收入逐年增加，但飯店仍然處于虧損狀況。加之受飯店從業(yè)人數(shù)的增加，普遍專業(yè)技能不高等因素影響，飯店業(yè)人均利潤也呈現(xiàn)下滑的趨勢。近年來星級飯店員工總數(shù)不斷增加，以中專及中專以下為主，占員工總數(shù)的71％，大專生占23％，本科生占5％，研究生占1％，員工受教育程度普遍較低。川南地區(qū)星級飯店存在的問題有：星級飯店布局不合理到2005年，％，表明飯店布局不合理，星級飯店在地方旅游業(yè)發(fā)展中的作用不明顯。目前，川南地區(qū)的大多數(shù)星級飯店都集中于宜賓、自貢和瀘州市區(qū)，本地區(qū)雖然有豐富的旅游資源，但與景區(qū)配套的星級飯店數(shù)量少、規(guī)模小、星級低，與川南地區(qū)迅速發(fā)展的旅游業(yè)不相適應，不能很好地發(fā)揮旅游服務設施的接待作用，對旅游大產業(yè)的支撐力度不夠。飯店建設同質化現(xiàn)象嚴重川南地區(qū)有其獨具特色的酒文化、鹽文化、竹文化、茶文化、燈文化，為這一地區(qū)星級飯店的主題化和特色化發(fā)展提供了豐富的文化資源，而川南地區(qū)的星級飯店在目前的建設中普遍忽視了這一地域特色，盲目效仿城市商務型飯店的建設模式，缺乏個性化，市場需求適應度低，導致經營困難。高星級飯店市場發(fā)育不足，導致高星級飯店利潤處于負數(shù)狀態(tài)。星級飯店從業(yè)者的專業(yè)素質有待提高目前，川南地區(qū)星級飯店從業(yè)者中，中專及中專以下人員占總人數(shù)的71％，員工受教育程度較低，人均利潤的負增長狀態(tài)，更表明加強對員工的職業(yè)培訓，提高員工隊伍的總體素質和專業(yè)化水平的重要性。二、星級飯店發(fā)展目標為促進川南地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，推動蜀南生態(tài)文化度假旅游的建設，川南地區(qū)星級飯店的建設目標：各階段星級飯店的量化指標為：川南地區(qū)星級飯店發(fā)展預則指標近期（2006—2010）中期（2011—2015）遠期（2016—2020）總數(shù)86153206五星級136四星級153045三星級203550二星級355060一星級153545具體標志：宜賓、瀘州、自貢、內江各1—2家五星級飯店；10家以上主題飯店；星級飯店總體規(guī)模達到200家。三、星級飯店發(fā)展對策:為此，在今后建設中應注重以下工作：與旅游資源開發(fā)相配套，高度重視旅游環(huán)線與景區(qū)星級飯店的建設；促進星級飯店的特色化、主題化建設；提升星級飯店檔次和服務水平；建立科學的人才培訓與引入機制，提升飯店經營管理的專業(yè)化水平。第六節(jié) 川北地區(qū)星級飯店發(fā)展規(guī)劃川北地區(qū)主要指綿陽、德陽、廣元、遂寧、達州、巴中、廣安、南充一帶，其中綿陽、德陽、廣元等地為一條旅游線。廣安、遂寧、達州、巴中、南充等地為一條旅游線，《四川省旅游業(yè)發(fā)展地十一個五年規(guī)劃》中所提出“嘉陵江流域生態(tài)文化旅游區(qū)”與“大巴山旅游板塊”即在此區(qū)域內。川北地區(qū)的旅游資源主要以廣漢三星堆、劍門蜀道、鄧小平舊居、朱德故居、江油李白紀念館、竇團山、閬中古城、青川唐家河、大巴山自然生態(tài)為代表，以發(fā)展觀光旅游、休閑度假旅游、紅色旅游、會議旅游為主。一、星級飯店現(xiàn)狀川北地區(qū)作為四川的北大門，旅游資源富集，工業(yè)基礎雄厚，星級飯店在省內與其他區(qū)域比較，屬于相對發(fā)達地區(qū)。截止2005年8月，川北地區(qū)星級飯店共有106家，其中，一星級飯店7家，二星級55家，三星級飯店32家，四星級飯店11家，五星級飯店僅1家。二、％。2000年至2005年，二星級飯店由29家發(fā)展到56家，三星級飯店由13家發(fā)展到31家，可見中、低檔飯店發(fā)展速度較快；五星級飯店截至目前僅有廣安思源一家。而四星級飯店的增長幅度和平均規(guī)模較大，表明這一地區(qū)飯店專業(yè)化水平與市場培育程度在省內處于較高水準，但川北地區(qū)星級飯店仍以中、低檔為主體。從所有制結構分析，主要以私營為主，截至2005年，私營飯店占川北地區(qū)星級飯店的48％，高于全省平均水平26個百分點，國有飯店低于全省平均水平，這也是該地區(qū)飯店業(yè)投資多元化的表現(xiàn)，大量民營資本進入川北地區(qū)的星級飯店業(yè)，有利于這一地區(qū)飯店業(yè)的發(fā)展，但如何加強私營飯店的專業(yè)化水平和服務質量是現(xiàn)階段的重要工作。川北地區(qū)星級飯店以商務和會議客人為主，觀光客人所占比重較小，商務客人約占總接待人數(shù)的31％，％，隨著旅游業(yè)的進一步發(fā)展，觀光客人會逐漸增加，為川北地區(qū)星級飯店的發(fā)展提供了更為廣闊的市場空間%，在全省飯店業(yè)中處于領先位置。星級飯店REVPAR也逐年增長，表明飯店業(yè)整體經營情況良好。2003年，，％；，％，％，增長幅度較大，形勢較好。隨著星級飯店的發(fā)展，員工總數(shù)不斷增加，以中專及中專以下為主，占員工總數(shù)的65％，大專生占24％，本科生占6％，研究生占5％。星級飯店存在的問題主要有：星級飯店區(qū)域分布不合理作為四川省星級飯店比較發(fā)達，且經營情況良好地區(qū)，目前川北地區(qū)大多數(shù)星級飯店都集中于綿陽、南充等工業(yè)城市，而旅游資源豐富的廣元、巴中等地星級飯店普遍規(guī)模小、數(shù)量少、星級低，不能很好地發(fā)揮旅游服務設施的接待作用。星級飯店的結構不盡合理川北地區(qū)目前二、三星級飯店是主體，四星級飯店增長速度較快，但五星級飯店數(shù)量過少，這與該地區(qū)經濟發(fā)展水平和星級飯店所居地位不相吻合。星級飯店產品雷同川北地區(qū)星級飯店普遍缺乏鮮明的地域文化特色，盲目效仿城市商務型飯店的模式，產品針對性不強，無法滿足不同旅游者的需要。飯店品牌化建設力度不夠飯店的品牌化建設有利于樹立起飯店的感召力和識別度，有利于增強飯店的競爭力，目前，川北地區(qū)的星級飯店既沒有建立起自己的區(qū)域性品牌，也沒有引入國內和國際的知名品牌，不利于這一地區(qū)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。星級飯店從業(yè)者的專業(yè)素質有待提高目前，川北地區(qū)星級飯店從業(yè)者中，中專及中專以下人員占總人數(shù)的65％，員工受教育程度較低，應加強對員工的培訓和再教育，適當擴大大專生和本科生的比例，提高員工隊伍的總體素質和專業(yè)化水平。二、星級飯店發(fā)展目標為促進“嘉陵江流域旅游板塊”和“大巴山旅游板塊”的建設，推動綿陽、德陽、南充、廣元等區(qū)域中心城市星級飯店建設，本區(qū)域應達到： 各階段星級飯店的量化指標為：川北地區(qū)星級飯店發(fā)展預則指標近期（2006—2010）中期（2011—2015）遠期（2016—2020）總數(shù)145187236五星級356四星級223245三星級404555二星級658095一星級152535具體標志：5家五星級飯店；1家國際知名飯店品牌；2家以上本土飯店連鎖品牌。三、星級飯店發(fā)展對策：在今后工作中應高度關注以下問題：采取切實可行的措施，促進德陽、廣元、巴中市星級飯店的發(fā)展，形成數(shù)量適宜、檔次匹配、產品有特色的星級飯店體系；提升綿陽、德陽、南充市星級飯店的檔次；促進星級飯店的特色化、主題化建設；強化品牌化、集團化意識；建立科學