酒店部門(mén)經(jīng)理工作職責(zé)-資料下載頁(yè)
2025-08-02 22:40本頁(yè)面
【正文】 、熟悉食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生了解烹飪技術(shù)和設(shè)施設(shè)備維護(hù)通曉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、成本控制技能技巧英語(yǔ)應(yīng)用水平、有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫(xiě)業(yè)務(wù)報(bào)告的能力個(gè)人素質(zhì)個(gè)人能力具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力具有組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力身體素質(zhì)身體健康、無(wú)傳染病、有充沛精力其它使用工具/設(shè)備一般辦公自動(dòng)化設(shè)備工作環(huán)境一般工作環(huán)境工作時(shí)間特征經(jīng)常加班所需記錄文檔通知、備忘錄、紅頭文件、研究報(bào)告、合同考核指標(biāo)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到計(jì)劃指標(biāo)月顧客滿(mǎn)意率達(dá)88%杯具衛(wèi)生檢查合格率90%以上對(duì)客服務(wù)設(shè)備設(shè)施完好率為95%成本率控制在計(jì)劃成本率之內(nèi)每月玻璃瓷器破損率控制在營(yíng)業(yè)額的千分之三以?xún)?nèi)備注
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