能源與環(huán)境、營養(yǎng)物質(zhì)、合成材料-資料下載頁
2025-08-02 22:00本頁面
【正文】 元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 (計算 ％)。(3)合格奶粉每100 g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16％?，F(xiàn)測 定某奶粉每100 g中含有氮元素的質(zhì)量為2 g。請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格 奶粉。2. 青少年正處于生長發(fā)育時期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO(NH2)2]。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g。 (1)30g尿素中含氮元素多少克? (2)已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16％，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克?(3)請你根據(jù)下表中幾種常見食物的蛋白質(zhì)含量，計算出每天至少應(yīng)攝人多少克下列食物才能滿足你對蛋白質(zhì)的需求(可以只攝取一種食物，也可同時攝取幾種食物)。食物白面雞蛋瘦豬肉牛奶蛋白質(zhì)含量10％14％20％3％答案：一、選擇題.12345678910111213141516ACCBCDADDDBCADCA17181920212223242526272829303132ACCBCABDACCCDDDC二、填空題1. 氧氣 干冰 熟石灰2. ② ① ③3. 1）CO 、NO SO2 （2）SO2 (或NO2) 用堿液吸收 或CO 分離并儲存做燃料 （其他合理答案均可）4. CO2 CO H2 CH4 NaCl Ca(OH)2(寫名稱同樣給分)5.（1）元素（2）75 （3）糖類、油脂等6. ①Al ②NH4HCO3 ③NaCl ④CaCO37.（1）乳化 降低 （2）涂防銹油 噴漆 （3）設(shè)置防火隔離帶 關(guān)閉電閘8.（1）Fe、Cu、C、Mg （2）2Al+3FeCl2=3Fe+2AlCl3 （3）CuO+H2SO4＝CuSO4+H2O9. C；Si02；Ag+；Cu2(OH)2C0310.(1)①或⑤； ②(或③、④) (2)熱固性 (3)導(dǎo)電 (4)受熱時水分子運(yùn)動加快，分子間的間隔增大11. (1)磷酸二氫鉀(或KH2PO4) (2)取水樣加入適量的肥皂水(3)配方Ⅱ；配方I中缺少 氮元素(或配方I缺少微量元素鐵等)12. （1） （2）P13. （1）有機(jī)物 （2）13：214. 取幾根頭發(fā)在火上灼燒，若聞到燒焦羽毛的氣味，證明頭發(fā)中含有蛋白質(zhì)；若沒有聞到此氣味，證明頭發(fā)中不含有蛋白質(zhì)（或?qū)⑦m量的頭發(fā)放入氫氧化鈉濃溶液中，加熱，若頭發(fā)溶解，證明頭發(fā)中含有蛋白質(zhì)；若頭發(fā)不溶解，證明頭發(fā)中不含有蛋白質(zhì)）15.（1）維生素（2）豆腐（魚、肉、雞、蛋、牛奶等蛋白質(zhì)含量較高的食物均可）16. （1）H2O CO2酶(2)C6H12O6 6 CO2+6 H2O（3）碳酸（或H2CO3） 反應(yīng)條件17.（1）3 11∶21 有機(jī)物 （2）高溫時，分子運(yùn)動速率加快 （3）少用塑料制品（或用可降解塑料等，合理即可）18. 混合物；SO2；堿液（其他合理答案也給分）19. ⑴①3：4：7：1 ⑵②88 ③6820. (1)①(或④) ②(或③或⑤) ①(或②或③或⑤) (2)有氣泡產(chǎn)生 2A1+6HCl = 2A1C13+3H2↑三、計算題1. (1)3︰7︰2︰l (2)89 ％ (3)氮元素的質(zhì)量：18g16％=2g，不合格奶粉 或蛋白質(zhì)的質(zhì)量：2 g247。16％=l8g，不合格奶粉2. (1)30g尿素中氮元素的質(zhì)量為：30gX2N/CO(NH2)2100% =30g28/60100% =14 g(2)至少應(yīng)攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量為：14g/16% = 87．5 g(3)若只攝取白面，攝取量至少為：(其它正確方案亦得分)9 /
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