商品陳列培訓教材-資料下載頁
2025-08-01 17:48本頁面
【正文】 在眼睛與胸部之間是消費者第一眼注意到的地方，我們應該將高利潤的產品放在此區(qū)； 通常較上層的貨架其高度較窄，因此將體積大的產品放在較低層的貨架以便能儲存更多的庫存。 假設我們將一系列產品中最不銷的口味放在眼睛至胸部的高度，消費者第一眼就會看到（很可能進而購買）然而消費者仍會彎下腰去拿最好買的產品。因而這樣的陳列方式，可以增加賣得較差的口味的購買率。 三、 其它術語 理貨 —— 把凌亂的商品整理整齊。 堆頭 —— 即 “ 促銷區(qū) ” ，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。 碼貨 —— 堆放商品、或擺放商品。 換檔 —— 相連兩期快訊產品的更換。 改價 —— 更改商品的零售價或進貨價格。 價格卡 —— 用于標示商品售價并作定位管理的標牌。 棧板 —— 木制放貨的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進行搬運商品。 手推車 —— 顧客購物用的小車。 補貨 —— 理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī) 定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充 到 貨架上去的作業(yè)。 試吃 —— 對一些促銷食品進行現(xiàn)場加工，并讓顧客現(xiàn)場免費品嘗。 清貨 —— 為清理商品余貨，降價處理活動。 促銷員 —— 又稱：信息員。廠商為了更好銷售、宣傳其商品，而派駐商場的其本單位的員工。 會員卡 —— 會員資格的憑記。 稽核 —— 為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發(fā)生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對。 滯銷 —— 指商品銷售效果不明顯或很難賣出。 暢銷 —— 指商品銷售效果好或很易賣出的現(xiàn)象。 平銷 —— 指商品銷售效果不好也不差。 動線 —— 指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規(guī)劃可誘導顧客在店內順暢地選購商品， 避免賣場產生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤其重要。 坪效 —— 指單位面積的銷售額。 米效 —— 指在超市貨架上，銷售面直線長度上的，每米的銷售額。 報廢 —— 由于變質或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品。 消磁 —— 在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作。 盤點 —— 定期對店內商品進行清點，以確實掌握該期間的經(jīng)營績 效及庫存情況。 上架 —— 把商品擺放在貨架上。 在開業(yè)之初我們如何進行 商品陳列？ 制作排面的原則 ? 第一個原則 大分類、小分類以垂直的方式陳列 例如：辦公器材需六座貨架： 電話 /傳真機 計算機 辦公器材 鐘 制作排面的原則 ? 第二個原則 以價位區(qū)分： 任何小分類，原則上價格由低到高，再由高到低陳列于貨架上，由最下至最上，但是服飾區(qū)要依據(jù)客人的運動路線。（讓顧客有一種價格低、品種全的感覺） 制作排面的原則 ? 第三個原則 將整箱銷售的品項陳列于貨架的最下方。 為什么選擇這種陳列方式？ □ 小分類和單品更容易看到； □有大量的感覺； 制作排面的原則 ? 第四個原則 考慮商品的關聯(lián)性 為什么選擇這種原則？ 通過關聯(lián)性陳列帶動顧客購買。 怎么樣進行一次商品陳列？ ? 確定分類。由大分類到中分類，由中分類到小分類，再由小分類到單品。 給每類商品一個位置 給一個單品一個空間； 怎么樣進行一次商品陳列？ ? 確定分類。由大分類到中分類，由中分類到小分類，再由小分類到單品。并確定大分類、中分類所需要的貨架數(shù)。 給每類商品一個位置 給一個單品一個空間； 例如：副食課 大分類：餅干、糖果、方便面食、飲料、罐頭類、熟食類、休閑食品類、沖飲類、奶粉類等 每一種大分類中又可分為中分類： 如：飲料類 ? 飲料 按類別 : 碳酸飲料 啤 酒 可口可樂系列、百事可樂系列、非常可樂、新奇士、健力寶 百威，金威， 藍冰，嘉士佰， 茶飲料 果 汁 康師傅系列果汁、統(tǒng)一系列果汁、第五季系列、酷兒、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康師傅茶系列、統(tǒng)一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰紅茶、花旗參茶及其它涼茶類 功能性飲 紅牛、怡冠、寶礦力、力麗 ? 按規(guī)格 紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下。但涼茶類應置于貨架底層。 怎么樣進行一次商品陳列？ ?依據(jù)銷售量確定排面位數(shù) 銷售大商品的排位多，銷售低的商品排位少（但不得低于 20cm或不少于二個排位）； 品牌商品排位多； 新商品或有意培育的商品排位多 ? 用實物在貨架上做排面寬度的試驗 ★ 在貨架上針對每一種商品做完整的排面測試； ★ 依據(jù)商品的大小做調整； ★ 我們可依據(jù)產品的不同高度調整貨架，不需浪費多余的空間，所有的貨架器材必須適用于商品，方便客人尋找和拿取。 ★ 我們的政策是高度周轉，所以應該有足夠的空間配合銷售量的回轉。
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