高級別酒店xxx酒店消防疏散參演程序-資料下載頁
2025-07-30 03:11本頁面
【正文】 關閉所有電腦、計算器和其他電路輸出口。 撤離到酒店疏散地區(qū)。 倉庫 關鎖所有冷凍柜、冰箱、壁櫥，確保所有員工離開倉庫。 關閉所有電源和電燈。 關鎖庫房，然后前往酒店疏散地區(qū)。 成本控制和收回 l、把所有文件放進鋼制辦壁柜，然后關閉所有電氣設施，最后關鎖房門。前往酒店疏散地區(qū)。餐飲部 餐飲服務 l、餐飲部經(jīng)理確定所有未被指定的餐飲部員工加入疏散隊并通知前廳部去協(xié)助整個酒店疏散。 餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理要保證所有客人已從餐廳、功能房和舞廳撤離，指派員工帶領客人去酒店疏散地。 必須檢查所有倉庫是否還有員工，無人以后鎖住房門。 廚房 l、高級廚師長和廚師們關閉全部設備和所有廚房的氣閥。所有廚房員工，服務員、點心房員工將協(xié)助餐飲部人員疏散餐廳、舞廳和功能房的客人。 關閉所有設備(煤氣、蒸氣、電氣)。 把所有易燃物口移至安全地帶(在安全條件下)。 關鎖冰箱、壁櫥和抽屜。 值班廚師長對廚房所有區(qū)域進行全面檢查。 管事部 l、一旦疏散警報一響，關閉所有設備(洗碗機等)然后離開撤離到酒店疏散地。組長對所有區(qū)域進全面檢查，根據(jù)值班表和簽表確保所有員工己疏散。 聽從指示和指令 餐級部出納 l、一旦可能把所有現(xiàn)金和其他現(xiàn)金票據(jù)(包括信用卡票據(jù)和簽名支票)，裝信封里，封口然后前往前廳部找出納把其裝進保險柜里。如果不可能，就把其放進保險柜里。 撤離酒店疏散地區(qū)。 客房部 l、收到接線人員的疏散指示，客房部辦公室應馬上通過呼叫系統(tǒng)通知所有主管組織客房部疏散隊。值班人員表必須帶去酒店疏散地區(qū)。 主管指派房間服務員準備好萬能鑰匙和手電筒，從服務員休息間拿出黃色粉筆作出多種形式的“緊急疏散信號標記”和“己空和己檢查房間的標識”，然后清除清潔手推車。 房間服務員確保過道暢通無阻，把手推車和吸塵器推進后倉或最近的空置房間。 準備足夠的濕毛巾。 客人疏散隊負責帶領客人離開房間，從最近的消防出口疏散，不能使用電梯。 客房合員工必須確保客房空無一人。關閉所有電源，關閉所有門、窗。用黃色粉筆在門上標示“己空和己檢查房間標記”。 客房部員工去所在樓層餐具室，然后關閉所有電氣設備和關閉布草房房門。關門后在門上標示“已空和已檢查房間標記”。 客房部其作員工關閉洗衣房、制服房和布草房房門。 辦公室人員關燈與鎖門之后，然后帶著出勤記錄表馬上離開。 當收到最后疏散通知后，客房部員工通過消防樓梯到平階層，然后到滅火集散地。 1在疏散期間，如果安全客房部高級主管或副經(jīng)理應該呆在辦公室統(tǒng)籌指揮行動。 1客人和服務員撤離以后，主管復查他們的工作區(qū)域。確定每個指示執(zhí)行以后，他們應該向客房部辦公室匯報聽從下一步指示。 1至少有一經(jīng)理應在酒店疏散地區(qū)點名，向監(jiān)控中心報告缺席人員，然后聽候指示。 制服房和布草房 l、如果客房部經(jīng)理指示布草房的員工要準備小毛毯、枕頭、床褥和濕毛巾以備急用。當他們關門和關閉空調后，通過安全通道向疏散地撤離。 洗衣房和燙衣房 洗衣房經(jīng)理關閉所有沒備和氣閥。 洗衣房員工關閉空調、洗衣機、烘干機和蒸氣閥。鎖上門帶上值班表向疏散地區(qū)撤離。 采購部 l、關鎖所有抽屜、壁櫥和保險柜。 同時，關閉電腦、電燈和電源。 不要試圖把物品和現(xiàn)金帶出酒店，只能帶上值班表。 采購部經(jīng)理應帶領所有員工離開辦公室，從最近的緊急出口撤離去酒店疏散地區(qū)。 記住不能使用電梯，只能用疏散樓梯。 當疏散地區(qū)發(fā)任何人不在場時，馬上向酒店疏散地指揮者報告。 銷售部 l、在正常工作時間期間(07：30—18：00)，銷售部總監(jiān)要充當客人疏散地區(qū)的統(tǒng)籌安排者。他或她將有預定部經(jīng)一協(xié)助，他或她的職責： ☆ 收集目前住店客人名單表和酒店疏散地所需成套工具包括手提式公區(qū)系統(tǒng)、手電筒、安全部的無線電話，然后向指定的酒店疏散地撤離。 ☆ 集合客人，然后根據(jù)住店客人名單進行點名。 ☆ 提交一份在一定時期內(nèi)關于失蹤人口的報告給監(jiān)控中心。 ☆ 列出失蹤人員名單和保安一起統(tǒng)籌安排尋找他們，然后向監(jiān)控中心匯報。 ☆ 為己疏散的客人安排車輛送往其他酒店?！?為已撤離的客人安排酒店住宿和用餐。 萬一發(fā)生雙重疏散，銷售部總監(jiān)將指派副總監(jiān)進行公寓封鎖控制，銷售部主管控制封鎖辦公室區(qū)域。全部用同一種方式去控制、聯(lián)系和帶領所有客人去安全地帶，然后咨詢其他酒店把客人轉送到其他酒店。 公關部經(jīng)理呆在前臺去回答客人的問題和新聞媒體的詢問采訪。 信貸部經(jīng)理把資料放進櫥柜里，關閉所有運作的設備，關閉辦公室，然后前往前廳部財務部去協(xié)助保護所有文件資料，特別掛帳帳目和信用卡。酒店疏散區(qū)域是體育路藍球館20 / 20
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