我國(guó)啤酒行業(yè)swot分析-資料下載頁(yè)
2025-07-27 15:12本頁(yè)面
【正文】 對(duì)峙。需要強(qiáng)調(diào)的是，能形成割據(jù)的不是規(guī)模，而是這些中小啤酒企業(yè)的價(jià)值化能力[12]。什么是價(jià)值型的啤酒企業(yè)？我們認(rèn)為，價(jià)值型企業(yè)的核心指標(biāo)，并不是利潤(rùn)的大小，利潤(rùn)是正確戰(zhàn)略的結(jié)果并不是不是戰(zhàn)略本身，核心指標(biāo)是以下五項(xiàng)關(guān)鍵內(nèi)容。⑴.可持續(xù)的市場(chǎng)份額；⑵.差異化、高認(rèn)可度的產(chǎn)品；⑶.風(fēng)格獨(dú)特、消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌；⑷.智能化、精益化的銷(xiāo)售管理系統(tǒng)；⑸.有社會(huì)價(jià)值的企業(yè)美譽(yù)度。從中國(guó)啤酒市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，依靠較高的市場(chǎng)占有率并不是唯一的贏利路徑，向國(guó)際品牌啤酒學(xué)習(xí)啤酒釀造技術(shù)，研究消費(fèi)者不斷升級(jí)需求的特性，注重重塑產(chǎn)品價(jià)值，提升高價(jià)格產(chǎn)品的銷(xiāo)量與顧客認(rèn)可度，才是消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下啤酒企業(yè)贏利的持久保障[13]。中國(guó)的啤酒行業(yè)已經(jīng)走過(guò)規(guī)模化、普及化的初級(jí)階段，現(xiàn)在是考驗(yàn)中國(guó)啤酒品牌價(jià)值化程度、贏利能力的時(shí)候了。只有啤酒企業(yè)具備價(jià)值化能力，才是啤酒企業(yè)跳出行業(yè)贏利悖論的杠桿。啤酒的銷(xiāo)售價(jià)格相當(dāng)?shù)慕咏?這是受到啤酒的同質(zhì)化程度決定的。各個(gè)啤酒品牌在同一場(chǎng)合競(jìng)爭(zhēng)時(shí),價(jià)格一般在三個(gè)檔次:35元,610元,1216元。一般消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感程度并不是很高,主要是因?yàn)槠【葡M(fèi)者大多數(shù)為男性,而且大多數(shù)情況越豪爽的人越能喝啤酒,對(duì)啤酒價(jià)格的微小波動(dòng)并不是很敏感[14]。但當(dāng)促銷(xiāo)活動(dòng)變成買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)時(shí)，比如買(mǎi)二贈(zèng)一或買(mǎi)三、買(mǎi)四贈(zèng)一時(shí),男人們的熱情就會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。在同一場(chǎng)合下同一檔次多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)的情況下,如果某個(gè)品牌搞類(lèi)似活動(dòng),而且宣傳到位的話(huà),場(chǎng)面就會(huì)呈現(xiàn)出一邊倒得局勢(shì),大多數(shù)消費(fèi)者會(huì)接受這類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)。3 結(jié)語(yǔ)通過(guò)SWOT分析法對(duì)我國(guó)啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)化分析，可以清晰地看到我國(guó)啤酒行業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)機(jī)會(huì)中所存在的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，以及我國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)會(huì)與威脅，我國(guó)啤酒行業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，必然要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、彌補(bǔ)劣勢(shì)、抓住機(jī)會(huì)、克服威脅。從中國(guó)啤酒市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，提高我國(guó)啤酒行業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，不僅需要依靠高市場(chǎng)份額獲利的這條贏利路徑，還需要積極向各個(gè)國(guó)際品牌的啤酒學(xué)習(xí)啤酒的釀造技術(shù)，研究消費(fèi)者升級(jí)需求的特性，重塑產(chǎn)品的價(jià)值，提升高價(jià)格產(chǎn)品的銷(xiāo)量與顧客的認(rèn)可度，這是消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下的啤酒企業(yè)贏利的持久保障。參考文獻(xiàn)[1][J].2010(4):256257.[2]張莉, SWOT 模型分析[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2012（19）:3739.[3][J].中國(guó)食品工業(yè),2008,14(7):1416.[4][D].青島：中國(guó)海洋大學(xué),2009.[5]:以烏蘇啤酒為例[D].新疆：新疆大學(xué).[6]孫照廣,[J].銷(xiāo)售與市場(chǎng),2009,(9).[7][D].北京:對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).[8]崔虹. [D].上海:復(fù)旦大學(xué).[9][D].廣州:華南理工大學(xué).[10][J].經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,2007,(12).[11][J].中國(guó)市場(chǎng),2008,(6).[12],2008,（8）:2122.[13],2006,（3）：45.[14][M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2011.
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