【正文】 步形成比較系統(tǒng)的新產(chǎn)品概念。就是要求新產(chǎn)品能夠在盡可能降低研究開發(fā)、設(shè)計(jì)與制造費(fèi)用的條件下，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，力求功能最大，成本最低，使新產(chǎn)品價(jià)廉物美，同時(shí)降低使用成本。（每題5分，共30分）？ 新產(chǎn)品一般具有以下特點(diǎn)：具有新的原理、新的設(shè)計(jì)構(gòu)思；采用新的材料或元器件；選用新的加工工藝和技術(shù)；具有新的結(jié)構(gòu)、新的形態(tài)或式樣；具有新的功能或新的用途；具有其他新的特性或特征。新產(chǎn)品開發(fā)的特點(diǎn)： 大量的新產(chǎn)品是在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)發(fā)展起來的。在開發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)老產(chǎn)品的過程中，要特別重視技術(shù)的繼承性，改進(jìn)老產(chǎn)品的不適應(yīng)、不合理的部分，保留其適應(yīng)部分。？ 原則有：符合國家、發(fā)展戰(zhàn)略和技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策；符合社會(huì)需要和市場需要；堅(jiān)持技術(shù)先進(jìn)性與經(jīng)濟(jì)合理性的統(tǒng)一；符合標(biāo)準(zhǔn)化要求，有利于制造和使用；要充分利用企業(yè)現(xiàn)有的條件和資源。？市場需求可產(chǎn)生于以下幾個(gè)方面：現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)的使用價(jià)值與顧客消費(fèi)欲望之間的差異；對顧客潛在消費(fèi)欲望的體現(xiàn)；從改善生活條件和環(huán)境條件及提高生活質(zhì)量方面對未來產(chǎn)品或服務(wù)使用價(jià)值的期望與要求；市場結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)變化以及消費(fèi)流向所產(chǎn)生的要求。？新產(chǎn)品開發(fā)程序可分為產(chǎn)品概念開發(fā)、樣品研制開發(fā)和商品化三個(gè)階段。？樣品鑒定的內(nèi)容包括檢查新產(chǎn)品設(shè)計(jì)的完善性，是否符合技術(shù)任務(wù)書要求，樣品階段所具備的技術(shù)文件是否完整、正確、統(tǒng)一，是否符合先行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，能否指導(dǎo)生產(chǎn)；檢查樣品的性能、質(zhì)量、外觀、安全性、可靠性等；對樣品的標(biāo)準(zhǔn)化水平、結(jié)構(gòu)工藝水平、技術(shù)經(jīng)濟(jì)性、制造成本以及安全衛(wèi)生、環(huán)保、節(jié)能等技術(shù)要求是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求做出評價(jià)；對樣品的優(yōu)缺點(diǎn)做出總評價(jià)，確定能否轉(zhuǎn)入小批試制。？投產(chǎn)鑒定的內(nèi)容包括：新產(chǎn)品質(zhì)量水平審查；技術(shù)文件審查；生產(chǎn)條件審查。________系(部) ____級 ___________ _班 考場_____________學(xué)號 __________ 姓名____________密封線20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷本試卷共六大題，總分100分，時(shí)間：90分鐘一、填空題。（本大題共6小題，每空1分，共10分）商品質(zhì)量是由 屬性和 屬性綜合構(gòu)成的。 是評定商品質(zhì)量的依據(jù)和準(zhǔn)則。商品分類標(biāo)志是分類的基礎(chǔ)，按其適應(yīng)性的不同可以分為 的分類標(biāo)準(zhǔn)和 的分類標(biāo)準(zhǔn)。商品貯存是為實(shí)現(xiàn)銷售目的所出現(xiàn)的暫時(shí) 和 。在商品庫房貯存的質(zhì)量管理中，應(yīng)注意做好 、商品在庫和 這三個(gè)基本環(huán)節(jié)的管理工作。食糖的主要成分是 。二、判斷題。（本大題共5小題，每題1分，共5分）運(yùn)輸包裝又稱為大包裝，主要以方便運(yùn)輸、儲(chǔ)存為目的的商品包裝。 ( )GB181682000表示2000年發(fā)布的第18168號推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。 ( )商品養(yǎng)護(hù)是指商品在儲(chǔ)存過程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。 ( )綠茶是一種發(fā)酵茶，是我國的主要茶類。 （ ）腐敗是食品的一種嚴(yán)重變質(zhì)現(xiàn)象。 （ ）三、單項(xiàng)選擇題（本大題共20小題，共30分，每小題只有一個(gè)正確的答案。）商品質(zhì)量的高低，是由生產(chǎn)、流通和（ ）全過程中許多因素共同決定的。 A、加工 B、包裝 C、消費(fèi) D、銷售商品質(zhì)量認(rèn)證的安全認(rèn)證屬于（ ） A、強(qiáng)制性認(rèn)證 B、推薦性認(rèn)證、 C、自愿性認(rèn)證 D、國內(nèi)認(rèn)證生產(chǎn)檢驗(yàn)又稱為（ ） A、第一方檢驗(yàn) B、第二方檢驗(yàn) C、第三方檢驗(yàn) D、第四方檢驗(yàn)（ ）適用于較大批量商品的檢驗(yàn)抽樣，是目前使用最廣、最多的一種抽樣方法 A、簡單隨機(jī)抽樣法 B、分組隨機(jī)抽樣法 C、等距隨機(jī)抽樣法 D、階段隨機(jī)抽樣法商品條碼最早產(chǎn)生于（ ） A、日本 B、中國 C、加拿大 D、美國在評定香擯酒質(zhì)量時(shí)，其色15分、香20分、味40分、風(fēng)格10分、氣15分，這種評定品級的方法是（　　?。?。A、百分記分法 B、限定記分法 C、限定缺陷法 D、商品分級法 是（　　?。l碼。A、EAN8 B、EAN13 C、UPCE D、UPC銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的（ ）。A、保護(hù)功能 B、容納功能 C、便利功能 D、促銷功能大包裝是指（　　?。〢、掛式包裝 B、配套包裝 C、運(yùn)輸包裝 D、銷售包裝集裝箱具有的容積要求有（ ）立方米以上 A、1 B、2 C、3 D、4 1屬于（ ）包裝標(biāo)志 A、包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志 B、危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志 C、 收發(fā)貨 D、集合1屬于（ ）包裝標(biāo)志 A、包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志 B、危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志 C、收發(fā)貨 D、集合1各種日用消費(fèi)品主要貯存在（ ） A、庫房 B、貨棚 C、貨場 D、車間1霉變是指由于（ ）在商品上生長繁殖而導(dǎo)致商品變質(zhì)的現(xiàn)象 A、野生酵母 B、腐敗細(xì)菌 C、寄生細(xì)菌 D、霉菌1（ ）是金屬商品的重要破壞形式。 A、老化 B、氧化 C、分解 D、腐蝕1攝氏溫標(biāo)為15℃時(shí)，華氏為（ ）℉。℉＝℃x9/5+32 A、47 B、59 C、63 D、771我國茶葉按加工特點(diǎn)進(jìn)行分類，其中（ ）屬于不發(fā)酵茶。 A、紅茶 B、綠茶 C、烏龍茶 D、花茶 1最有營養(yǎng)價(jià)值的飲料酒是（ ） A、白酒 B、黃酒 C、啤酒 D、葡萄酒1（ ）是一種營養(yǎng)食品，有“液體面包”之稱。A、面包 B、白蘭地 C、茶葉 D、啤酒常見的12度啤酒指（ ）的濃度為12%。A、酒精 B、原麥汁 C、二氧化碳 D、氨基酸四、多項(xiàng)選擇題（本大題共10題，每題3分，共30分。在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中有二個(gè)或以上選項(xiàng)是符合題目要求，錯(cuò)選、多選、或未選均無分，少選且正確1分)影響商品質(zhì)量的因素有（ ） A、原材料 B、生產(chǎn)工藝 C、運(yùn)輸 D、包裝中國商品質(zhì)量認(rèn)證分為（ ）兩種 A、安全認(rèn)證 B、質(zhì)量認(rèn)證 C、合格認(rèn)證 D、優(yōu)化認(rèn)證商品分類的基本方法有（ ） A、線分類法 B、層級分類法 C、面分類法 D、平行分類法在EAN13條碼中，中國物品編碼的前綴碼是（ ） A、460 B、690 C、691 D、692世界三大飲料有（ ） A、茶葉 B、白酒 C、咖啡 D、可可對容易發(fā)生霉變變化的商品，應(yīng)貯存在（ ）的環(huán)境中。 A、低溫 B、低氧 C、低濕 D、超低溫商品貯存的存放場所一般有（ ） A、庫房 B、車間 C、貨棚 D、貨場根據(jù)生產(chǎn)方法可把酒分為（ ） A、高度酒 B、蒸餾酒 C、發(fā)酵酒 D、中度酒運(yùn)輸包裝又稱為（ ） A、大包裝 B、小包裝 C、內(nèi)包裝 D、外包裝第三方檢驗(yàn)又稱為（ ） A、買方檢驗(yàn) B、買方檢驗(yàn) C、公正檢驗(yàn) D、法定檢驗(yàn)________系(部) ____級 ___________ _班 考場_____________學(xué)號 __________ 姓名____________密封線20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷答案一、填空題。（本大題共6小題，每空1分，共10分）自然、社會(huì) 商品標(biāo)準(zhǔn) 普通適用、局部適用停留、存放 商品入庫、商品出庫 蔗糖二、判斷題。（本大題共5小題，每題1分，共5分）（ √ ） （ X ） （ √ ） （ X ） （ √ ）三、單項(xiàng)選擇題（本大題共20小題，共30分，每小題只有一個(gè)正確的答案。）12345678910CAABDAADCA11121314151617181920BAADDBBBDB四、多項(xiàng)選擇題（本大題共10題，每題3分，共30分。在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中有二個(gè)或以上選項(xiàng)是符合題目要求，錯(cuò)選、多選、或未選均無分，少選且正確1分)12345678910ABCDACABCDBCDACDABCACDBCADCD五、名詞解釋（本大題共3小題，每小題3分，共9分）商品質(zhì)量：商品滿足需要能力的特征和特性的總和。商品貯存：商品在流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中，為實(shí)現(xiàn)銷售目的所出現(xiàn)的暫時(shí)停留和存放。商品的運(yùn)輸包裝：以便利商品運(yùn)輸、貯存為主要目的的包裝。又稱為大包裝或外包裝六、簡答題（本大題共4小題，每小題4分，共16分）EAN－13條碼的數(shù)字碼為“6902226189610”，表示廣州美晨股份有限公司在中國生產(chǎn)的國際香型黑妹牙膏。試解釋該數(shù)字碼不同數(shù)字段的含義。690：國別代碼——中國2226：制造廠商——廣州美晨股份有限公司18961：商品代碼——國際香型黑妹牙膏 0：校驗(yàn)碼試解釋GB/T 201152001表示的意思。 2001年頒發(fā)的第20115號推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)簡述商品包裝的功能有那些？ 商品包裝主要有保護(hù)、容納、便利和促銷等功能舉例說明你熟悉的一種商品的感官質(zhì)量檢驗(yàn)方法？化妝品的香型可以通過嗅覺檢查樂器的音質(zhì)可以通過聽覺檢查等等商品學(xué)模擬考試題及參考答案一、名詞解釋：15%國家標(biāo)準(zhǔn)：由國家標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)發(fā)布，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)（或技術(shù)要求）。商品的可靠性：指商品在實(shí)際使用過程中，在一定的使用期限內(nèi)及一定條件下完成規(guī)定的使用功能的能力。（有機(jī)體商品的）呼吸作用：指有機(jī)體的商品在生命活動(dòng)過程中，不斷地進(jìn)行呼吸，分解體內(nèi)有機(jī)物，產(chǎn)生熱能，維持其本身的生命活動(dòng)的現(xiàn)象。出入境動(dòng)植物檢疫：通常指出入境動(dòng)植物檢疫，是指為了防止動(dòng)物傳染病、寄生蟲病和植物危險(xiǎn)性病、蟲、雜草以及其它有害生物人為地傳入、傳出國境而由政府部門采取的綜合措施。質(zhì)量認(rèn)證：由一個(gè)公認(rèn)的權(quán)威機(jī)構(gòu)對企業(yè)的質(zhì)量體系、產(chǎn)品、過程或服務(wù)是否符合質(zhì)量要求、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和有關(guān)政府法規(guī)做出的合格性鑒定，并提供文件證明的活動(dòng)。二、填空題：30%1. 按照商品的_____用途_____構(gòu)成的許多類目名稱，如玩具、醫(yī)藥品等，都已成為固定下來的專有名詞。2. 紡織纖維按照來源可以分為_____天然_______纖維和______化學(xué)_____纖維。3. 化學(xué)肥料按照主要化學(xué)成分分類，可以分為氮肥、_____磷肥______和_____鉀肥______。4. 標(biāo)準(zhǔn)化組織CAC的中文全程是____________食品法典委員會(huì)_____________。5. 按照聯(lián)合國國際貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)分類，習(xí)慣上把其中的第0~4類商品稱為___初級產(chǎn)品_______，而把第5~8類商品稱為________制成品_______。6. 商品標(biāo)準(zhǔn)按其表達(dá)形式可分為_____文件標(biāo)準(zhǔn)_____和_____實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)_____兩類。7. 商品質(zhì)量監(jiān)督的方式有抽查型質(zhì)量監(jiān)督、___評價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督____和___仲裁型質(zhì)量監(jiān)督___三種。8. 國際物品編碼協(xié)會(huì)規(guī)定，只有當(dāng)標(biāo)