【正文】 現(xiàn)出人性化的關(guān)懷，男員工的服裝為白襯衣、西服褲、皮鞋，女員工為金黃色旗袍、浪莎絲襪、皮鞋；在酒店裝潢方面，一方面盡可能體現(xiàn)出當(dāng)代建筑的富麗堂皇，另一方面也體現(xiàn)出中國(guó)名族特色，在宏觀上注重優(yōu)化功能布局，在中觀上營(yíng)造高雅的文化氛圍，在微觀上構(gòu)建客人視線的“文化走廊” 。 制度文化建設(shè)員工提案改善獎(jiǎng)金制度：公司鼓勵(lì)員工對(duì)本職工作、技術(shù)革新、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、工作流程等提出改善意見，一經(jīng)采納即按效果給予獎(jiǎng)勵(lì)；彈性的上班制度：?jiǎn)T工可根據(jù)工作的強(qiáng)度、緊張程度及自身的狀態(tài)申請(qǐng)調(diào)整工作時(shí)間，彈性工作，將工作效率最大化；升遷制度；應(yīng)屆畢業(yè)生的培養(yǎng)制度。19 行為文化建設(shè)為新入職員工安排食宿：集團(tuán)為新員工、實(shí)習(xí)生提供員工宿舍，保障了新進(jìn)員工安心工作、無(wú)后顧之憂；為新入職員工和實(shí)習(xí)生無(wú)償提供入職培訓(xùn)；改善員工用餐環(huán)境和一線員工作業(yè)、休息環(huán)境；豐富多彩的員工生日會(huì)活動(dòng)；多樣化的員工體育活動(dòng)，截至目前已成功舉行了四屆遠(yuǎn)洲集團(tuán)運(yùn)動(dòng)會(huì)；堅(jiān)持了十三年之久的年度員工新春聯(lián)歡晚會(huì)。獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)、報(bào)酬和待遇堅(jiān)定不移地向優(yōu)秀者傾斜；建立同創(chuàng)共享機(jī)制，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)：?jiǎn)T工收入在同行業(yè)同區(qū)域最高，核心管理團(tuán)隊(duì)成員擁有資產(chǎn)性收益；每月初員工與部門經(jīng)理交流制度；酒店管理專業(yè)高校的定點(diǎn)實(shí)習(xí)單位：集團(tuán)目前已成為江西、湖北、甘肅等各大職業(yè)技術(shù)學(xué)校的定點(diǎn)實(shí)習(xí)單位。 精神文化建設(shè)遠(yuǎn)走集團(tuán)企業(yè)文化手冊(cè)是遠(yuǎn)洲旅業(yè)共有的價(jià)值觀。包 括公司使命、愿景、企業(yè)精神、發(fā)展方針及經(jīng)營(yíng)管理理念。是遠(yuǎn)洲人共通的行為準(zhǔn)則；遠(yuǎn)洲集團(tuán)自 2022 年發(fā)行的《遠(yuǎn)洲報(bào)》獲得中國(guó)酒店報(bào)刊“ 黃金五星獎(jiǎng) ”。 《遠(yuǎn)洲報(bào)》 是遠(yuǎn)洲人拼搏精神的真實(shí)寫照，每一篇文章都是遠(yuǎn)洲人親身經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。遠(yuǎn)洲集團(tuán)的道德觀“寧可損失利益 決不喪失信譽(yù)” 、“無(wú)論客戶大小 一律平等對(duì)待” 、 “胸襟坦蕩干事 清白正直做人” 。在社會(huì)責(zé)任方面，例如 2022 年 5 月 12 日至 23 日，集團(tuán)積極為四川災(zāi)區(qū)捐款捐物，共捐助新棉被 2022 條、捐款 241017 元、特殊黨費(fèi) 6060 元，并向內(nèi)部災(zāi)區(qū)員工發(fā)放愛心基金 22022 元。 遠(yuǎn)洲集團(tuán)的企業(yè)文化建設(shè)出現(xiàn)的問題 酒店文化與工作行為的協(xié)調(diào)問題遠(yuǎn)洲集團(tuán)已經(jīng)建構(gòu)出適合行業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化，并運(yùn)用各種方法向員工進(jìn)行灌輸。但在日常管理中，仍會(huì)有很多員工在行為上與文化相違背。如何將文化認(rèn)同與員工的工作行為更好地協(xié)調(diào)起來(lái)是本文的一個(gè)重要研究問題。 酒店企業(yè)文化的復(fù)制問題在目前來(lái)看，集團(tuán)總部文化的灌輸、傳播、認(rèn)同以及執(zhí)行比其他分子酒店公司要好，隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，酒店公司的數(shù)量也會(huì)逐漸增多，如將總部這種文化的能力復(fù)制到其20他分子公司也是本文重點(diǎn)研究的問題之一。 酒店文化的傳承問題目前大部分遠(yuǎn)洲集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)和員工有著共同的價(jià)值觀，已經(jīng)變成了真正的遠(yuǎn)洲人。但是隨著行業(yè)環(huán)境的擴(kuò)大、時(shí)間的發(fā)展，這些遠(yuǎn)洲人的退出以及新遠(yuǎn)洲人的進(jìn)入是不可避免的趨勢(shì)，如何解決換人而不換文化、如何調(diào)和不同文化之間的沖突是本文的另一個(gè)重要問題。 遠(yuǎn)洲集團(tuán)連鎖酒店公司企業(yè)文化策略確立以人為本的管理思想。所謂人本管理，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是以人為中心的人性化管理。員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富和最重要的資源，其中心思想是充分尊重每一名員工。酒店向客人出售的是服務(wù)產(chǎn)品，服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的高低直接取決于服務(wù)的提供者，各個(gè)員工的服務(wù)技能和服務(wù)熱情的高低。實(shí)施人本管理，應(yīng)是酒店業(yè)的必然選擇。 員工的角度尊重員工，營(yíng)造快樂工作氛圍酒店實(shí)施以人為本的管理，最重要的是必須懂得如何尊重員工。酒店管理人員須把員工看做渴望得到關(guān)懷、理解和尊重的有血有肉的人來(lái)看待，充分尊重他們的勞動(dòng)，維護(hù)他們的權(quán)益，為他們的工作創(chuàng)造良好的工作氛圍。這樣做，既能夠增強(qiáng)他們的自信心，激發(fā)他們的工作熱情，又能夠提高他們對(duì)酒店的滿意度和忠誠(chéng)度，從而能夠大大降低員工的流動(dòng)率。 尊重是溝通的主題，而關(guān)注則是尊重的體現(xiàn)，快樂的工作氛圍不僅能夠使員工的服務(wù)態(tài)度更加熱情，也能夠使他們的工作效率大大提高。 幫助員工制定個(gè)人職業(yè)發(fā)展計(jì)劃員工為適應(yīng)快速變化著的環(huán)境，需要不斷學(xué)習(xí)和掌握新的知識(shí)和技能。酒店為員工制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，協(xié)助員工學(xué)習(xí)各種知識(shí)和技能，特別是專業(yè)性的知識(shí)和技能。通過個(gè)人職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，使每位員工對(duì)自己目前所擁有的技能進(jìn)行評(píng)估，并考慮酒店發(fā)展的需求，使自己的特長(zhǎng)及發(fā)展方向符合酒店變化的需求。通過這種持續(xù)不斷的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，幫助員工適應(yīng)酒店多方面的工作及未來(lái)發(fā)展的需要。酒店通過為員工制定良好的個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，給予員工豐富的教育和培訓(xùn)機(jī)會(huì)，能夠促進(jìn)員工個(gè)人和酒店的共同發(fā)展，降低員工的流動(dòng)率.21切實(shí)提高員工的薪酬福利水平在現(xiàn)階段，工作仍是大多數(shù)員工謀生的重要手段。既然是謀生，人們就不得不考慮收入問題。當(dāng)員工的付出與所得到的回報(bào)嚴(yán)重不相匹配時(shí)，跳槽也就是他們的必然選擇了。此外，酒店通過向員工提供較豐厚的薪酬，也能夠提高員工跳槽的機(jī)會(huì)成本，有效地抑制員工流出本酒店。同時(shí)，高薪也能吸引外部?jī)?yōu)秀人才的加盟。多元培訓(xùn)，提供員工發(fā)展空間培訓(xùn)員工是建設(shè)以人為本的酒店文化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。多元化地培訓(xùn)員工，可以增強(qiáng)酒店員工服務(wù)過程中的信心，使員工面對(duì)任何情形都能得心應(yīng)手。理性的員工總會(huì)挑選那些能資助自己終身學(xué)習(xí)、給予各種培訓(xùn)，從而促使自己事業(yè)發(fā)展的工作氛圍的企業(yè)。對(duì)一線員工認(rèn)真選拔和良好培訓(xùn)，給予他們解決顧客問題的自由，獎(jiǎng)勵(lì)他們良好的表現(xiàn)，甚至是給予確保完成任務(wù)的責(zé)任，都能使他們產(chǎn)生高度的自信和滿意度。通過多元的培訓(xùn)，員工可以掌握較強(qiáng)的工作能力，而且隨著他們的能力提高，管理者就可以把一些責(zé)任和做決定的權(quán)力下放給一線員工，使他們感受到自身的發(fā)展和提高，進(jìn)而感受到他們也有很大的發(fā)展空間和機(jī)會(huì) [1]。 酒店的角度積極合作，培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神 酒店文化是一種文化氛圍、道德氛圍和工作氛圍，對(duì)于員工而言就如同作物良好的土壤，它能夠提高員工的積極主動(dòng)性，加強(qiáng)員工的合作精神，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和增強(qiáng)酒店的凝聚力。每一位員工進(jìn)入這個(gè)氛圍里很自然地會(huì)受到熏陶和教化，產(chǎn)生一種從善如流的心態(tài)，發(fā)自內(nèi)心遵從它﹑喜歡它，并以它為楷模和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自覺規(guī)范和約束自己的行為，從而給人一種潛在的動(dòng)力，催人奮進(jìn)。大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，并通過努力向顧客提供最佳服務(wù) [2]。 讓員工成為酒店文化的實(shí)踐者 酒店文化是全體員工的文化，每個(gè)管理者和員工都是酒店企業(yè)文化的執(zhí)行者、培育者、實(shí)踐者，為了使員工自覺執(zhí)行酒店文化，首先必須使每個(gè)員工知道自己酒店的文化。優(yōu)秀的酒店文化只有深入到每個(gè)員工的心靈，變成每個(gè)人的行動(dòng)，才能真正形成和發(fā)展。有的酒店盡管領(lǐng)導(dǎo)高度重視酒店文化建設(shè)，也提出了酒店文化建設(shè)的目標(biāo)、任務(wù)，但是沒有把它們變成每個(gè)部門、每個(gè)崗位的具體任務(wù)，結(jié)果是酒店文化的建設(shè)不能落實(shí)。 其次，全體員工不僅要知道本酒店的文化，執(zhí)行本酒店的文化，還要在各項(xiàng)工作中自覺地向新員工、向客人、向社會(huì)宣傳和展示本酒店的文化，成為酒店文化的實(shí)踐者。 22與員工的日常工作結(jié)合起來(lái)，讓員工感覺到酒店文化對(duì)自己是有利的 酒店確定了新的酒店文化理念后，就要進(jìn)行導(dǎo)入，其實(shí)也就是把理念轉(zhuǎn)化為行動(dòng)的過程。在進(jìn)行導(dǎo)入時(shí)，不要采取強(qiáng)壓式的，要讓大家先結(jié)合每個(gè)員工自己的具體工作進(jìn)行討論，首先必須明確為什么要樹立這樣的理念，接下來(lái)是我們每個(gè)人應(yīng)如何改變觀念，使自己的工作與文化相結(jié)合。很多公司的文化都注重員工業(yè)績(jī)，但是在推行績(jī)效考核時(shí)，發(fā)現(xiàn)往往不能得到員工的理解和配合，結(jié)果往往是要么流于形式，要么怨聲四起，這是為什么呢？就在于管理者忽略了績(jī)效考核的目的是什么，忽略了對(duì)員工價(jià)值的提升?？?jī)效考核的目的應(yīng)該是發(fā)現(xiàn)工作中的問題，提升員工技能和業(yè)績(jī)，進(jìn)而提升部門和組織的業(yè)績(jī)。但是在許多企業(yè)的績(jī)效考核中，只重視對(duì)業(yè)績(jī)的考核，而忽視了日常的溝通、輔導(dǎo)和關(guān)懷，使員工感覺導(dǎo)致了員工無(wú)法認(rèn)同公司的這種文化，不但使考核無(wú)法順利進(jìn)行下去，而且在日常工作中也使這種注重業(yè)績(jī)的文化適得其反。正確的做法是要把考核定位于“提升員工技能和業(yè)績(jī)” ，既要提高業(yè)績(jī)，也要提升員工技能，考核的重心是注重溝通和反饋，注重考核結(jié)果的應(yīng)用，如培訓(xùn)、晉升和獎(jiǎng)懲等 [3]。制定酒店培訓(xùn)文化發(fā)展戰(zhàn)略 創(chuàng)造酒店文化需要一流的人才、一流的員工。有了一流的員工，酒店才會(huì)發(fā)展，酒店文化才能得以持久。因此，實(shí)施酒店文化要十分注重酒店人才的發(fā)掘，注重員工素質(zhì)的提高，而員工素質(zhì)的提高離不開培訓(xùn)。 沒有培訓(xùn)就沒有酒店，沒有培訓(xùn)員工也就不會(huì)知道酒店的文化，更不會(huì)執(zhí)行酒店的文化。所以酒店要經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，向員工宣傳本酒店的文化，使他們時(shí)刻謹(jǐn)記酒店的文化，更加嚴(yán)格的執(zhí)行這一文化 [4]。 讓員工參與飯店文化建設(shè) 任何酒店都有文化，尤其對(duì)于許多大中型的國(guó)營(yíng)酒店，在經(jīng)歷了這么多年的風(fēng)風(fēng)雨雨后，員工對(duì)文化總有許多自己的看法，很多酒店在引入戰(zhàn)略或者進(jìn)行變革時(shí)，往往忽略了對(duì)本酒店文化的考慮，結(jié)果往往是“手術(shù)很成功，只是病人死了” 。很多人把酒店文化認(rèn)為是總經(jīng)理文化、高層文化，這是片面的，酒店文化并非只是高層的一己之見，要得到大家的認(rèn)同，首先要征求大家的意見。酒店管理者應(yīng)該創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)讓全體員工參與進(jìn)來(lái)，共同探討公司的文化。不妨先由高層制造危機(jī)感，讓大家產(chǎn)生文化變革的需求和動(dòng)機(jī)，然后在各個(gè)層面征求意見，取得對(duì)原有文化糟粕和優(yōu)勢(shì)的認(rèn)知，最后采取揚(yáng)棄的辦法，保留原有飯店文化的精華部分，并廣泛進(jìn)行宣揚(yáng)，讓全體員工都知道公司的酒店文化是怎么產(chǎn)生的。　237 結(jié)論優(yōu)秀的企業(yè)文化能夠影響員工的精神世界，極大的激發(fā)員工工作熱情，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的愿望，從而改變員工工作態(tài)度，變被動(dòng)做事為主動(dòng)做事，變領(lǐng)導(dǎo)要我干為我要干，變出現(xiàn)問題推卸責(zé)任為主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任分析原因?qū)ふ医鉀Q辦法，避免同樣的錯(cuò)誤再次發(fā)生，達(dá)到每個(gè)員工都能不斷快樂成長(zhǎng)，企業(yè)不斷發(fā)展壯大的良性效果。24參 考 文獻(xiàn)[1] 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