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061672-2-3課題:細(xì)胞中的生物大分子(蛋白質(zhì))-資料下載頁

2025-07-25 11:34本頁面
  

【正文】 新配制的Cu(OH)2濁液;雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2+。③使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液混合后再使用;雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液。布置作業(yè)設(shè)計(jì)奶粉中蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn),下一節(jié)課交流。 板書設(shè)計(jì)H|NH2—C—COOH | R 第二節(jié) 細(xì)胞中的生物大分子——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、 氨基酸及其種類:1.組成元素:C H O N等2.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,約有20種3.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式(見右邊) 二、 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性:H O H| ‖ |NH2—C—C—N—C—COOH | | | R1 H R2 H |H―N—C—COOH ∣ | H R2 H O| ‖NH2—C—C—OH | R1 1.脫水縮合的概念及過程:H2O +H2O肽鍵2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能的多樣性課后反思本節(jié)知識(shí)點(diǎn)是歷屆考試考核的熱點(diǎn)重點(diǎn)問題,課堂知識(shí)緊,須要強(qiáng)化練習(xí)加以鞏固。167。223 細(xì)胞中的生物大分子(蛋白質(zhì)) 第 3 頁 共 3 頁
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