學(xué)校食品加工操作規(guī)程草稿-資料下載頁
2025-07-25 01:06本頁面
【正文】 摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后。從事任何可能會污染雙手的活動(如處理貨項、執(zhí)行清潔任務(wù))后。不合格食品食品處理規(guī)程一、食堂嚴格進貨制度，仔細驗收，對于以下情況的食品做到不購進、不使用。（一）用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料制作加工食品； ?。ǘ┲虏⌒晕⑸铩⑥r(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品； （三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； ?。ㄋ模└瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； ?。ㄎ澹┎∷?、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品； ?。┪唇?jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品； ?。ㄆ撸┏^保質(zhì)期的食品； ?。ò耍﹪覟榉啦〉忍厥庑枰髁罱菇?jīng)營的食品?！ 。ā 《?、不使用以下不合格食品 ?。ㄒ唬┍话b材料、容器、運輸工具等污染的食品； （二）無標(biāo)簽及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法實施條例》有關(guān)標(biāo)簽、說明書規(guī)定的預(yù)包裝食品、食品添加劑； ?。ㄈ┨砑铀幤返氖称?。三、如果發(fā)生食品安全事故，立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在2小時之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。
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