5-營養(yǎng)--資料下載頁
2025-07-24 07:45本頁面
【正文】 3 氮源 、 無機鹽M g S O4 7H2O 0 . 5 0 . 2 0 . 5 0 . 5 無機鹽Fe S O4 0 . 0 1 0 . 0 1 0 . 0 1 無機鹽KH2PO4 4 無機鹽K2H PO4 1 0 . 5 1 無機鹽N a C l 5 5 0 . 5 1 0 無機鹽K C l 0 . 5 無機鹽C a C l2 0 . 2 5 無機鹽S 1 0 能源H2O 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 溶劑pH 7 . 0 7 . 0 7 . 2 7 . 0 7 . 2 7 . 2 7 . 4 自然 7 . 0滅菌條件 12 1 ℃ 20 分 1 1 2 ℃ 30 分 12 1 ℃ 20 分 121 ℃ 20 分 1 2 1 ℃ 20 分 1 21 ℃ 20 分 經濟節(jié)約 配制培養(yǎng)基時應盡量利用廉價且易于獲得的原料作為培養(yǎng)基成份 , 特別是在發(fā)酵工業(yè)中 ,以降低生產成本。 以粗代精 以“野”代“家” 以廢代好 粗原料營養(yǎng)更完全，效果更好 ,價格便宜。 以野生植物原料代替栽培植物原料，如木薯、橡子、薯芋等都是富含淀粉質的野生植物，可以部分取代糧食。 糖蜜、乳清、豆制品工業(yè)廢液及造紙黑廢液等都可作為培養(yǎng)基的原料。 以纖代糖 以無機氮代蛋白 開發(fā)利用纖維素這種世界上含量最豐富的可再生資源。將大量的纖維素農副產品轉變?yōu)閮?yōu)質飼料、工業(yè)發(fā)酵原料、燃料及人類的食品及飲料。 以大氣氮、銨鹽、硝酸鹽或尿素等一類非蛋白質或非氨基酸廉價原料用作發(fā)酵培養(yǎng)基的原料，讓微生物轉化成菌體蛋白質或含氮的發(fā)酵產物供人們利用。 以簡代繁 某藥廠改進鏈霉素發(fā)酵培養(yǎng)基，設法減去 3050%的黃豆餅粉、25%的葡萄糖和 20%硫酸銨，結果反而提高了產量。 三、培養(yǎng)基確定的四種方法 ，研究某種微生物的培養(yǎng)條件； ，設計特定微生物的培養(yǎng)基配方； （正交設計等優(yōu)選法） ，確定特定微生物的最佳培養(yǎng)條件 微生物與發(fā)酵工業(yè)的關系 根據抗性、碳源、氮源篩選不同的工業(yè)微生物菌種 例如從自然界篩選產淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、糖化酶的篩選方法。 思考題： 在某一自然土壤樣品中，已知其中存在有極少量的大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、丙酮丁醇梭菌、自生固氮菌和酵母菌，請設計實驗方案，把上述五菌一一分離出來。 1. “ M”是一株光合自養(yǎng)且能自生固氮的賴氨酸缺陷型光合細菌，試設計其主要的培養(yǎng)條件。 3. 在下列給出的物質中適當選擇、分別組成供細菌、放線菌和毛霉培養(yǎng)用的固體培養(yǎng)基、供酵母菌生長用的液體培養(yǎng)基： 瓊脂，麥芽汁，馬鈴薯，牛肉膏，葡萄糖，乳糖，甘露糖，酵母膏，可溶性淀粉，蛋白胨，豆餅粉，玉米漿，酪素水解物，水，FeSO4,(NH4)2SO4,KNO3,NaCl,K2HPO4,MgSO4 。 本章重點 一、微生物所需營養(yǎng)物的種類及功能（六大營養(yǎng)要素；生長因子的種類）。 二、微生物的營養(yǎng)類型（以能源和碳源來劃分）。 三、培養(yǎng)基 1. 配制培養(yǎng)基的原則； 2. 四大類微生物常用的培養(yǎng)基； 3. 培養(yǎng)基的分類； 4. EMB培養(yǎng)基的用途、反應原理及大腸菌群細菌特征性的菌落顏色； 5. 特定微生物的篩選方法（選擇性培養(yǎng)基，培養(yǎng)條件） 四、營養(yǎng)物質進入細胞的 4種方式（特點，比較） 五、名詞概念： 培養(yǎng)基，選擇性培養(yǎng)基，鑒別性培養(yǎng)基，碳氮比， 生長因子，（化能）自養(yǎng)微生物，（化能）異養(yǎng)微生物
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