教你22種炒飯的做法-資料下載頁
2025-07-23 22:13本頁面
【正文】 。做法：先將糯米洗凈盛在碗里，加入清水少許，放進蒸籠炊熟。把橘餅、糖冬瓜片切成粒，加入芝麻、白糖450克和蔥珠油、糯米飯一起拌勻。將冰肉片先擺在碗底，再將紅綠櫻桃切半擺入，然后把拌好的糯米飯放在上面，放進蒸籠炊熱倒翻過碗，把白糖150克和入清水，淀粉水少許，勾成薄芡淋上即成。 ?。何r糕、蒜茸、蝦仁、圣子、雞蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)調(diào)味料：鹽適量，雞精少許。做法：起鍋把蝦糕和蒜茸爆香。再炒飯，直至把飯炒至干身，再把其余的配料混合一起炒，調(diào)味就可以按人喜好，蝦糕本身也有咸味?！ 。捍竺?、蠶豆、咸肉、香腸、香菇、竹筍、白果調(diào)味料：鹽適量，雞精少許。做法：適量咸肉切薄片，廣式香腸、香菇、竹筍切??；起油鍋，滑油，蠶豆和輔料一起加蔥白略煸炒，加咸鮮調(diào)味；燒開水，加入大米，煮到水八成干，加入煸炒的東西，與大米拌勻；蓋上鍋蓋，大火略煮，即轉(zhuǎn)小火悶20分鐘至30分鐘即可?！ 。捍竺?、番茄1個、洋蔥1個調(diào)味料：鹽適量，雞精少許、蒜頭3瓣、小茴香1小匙、油1/4杯(60ML)、鹽1/2小匙、番茄醬2大匙、沸水2杯做法：米洗凈瀝干水分，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切碎備用。鍋燒熱，下油，待熱后，倒入米炒至有些金黃色，大約3—5分鐘。加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘。然后加入番茄，番茄醬和沸水，煮沸，關(guān)小火，蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘左右，直到水收干后即可裝盤?！ 。合忝?00克，青甜椒1個，西紅柿半個，茄子少許，胡蘿卜半根，菜花少許。調(diào)味料：鹽適量，雞精少許、奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少許。做法：；將青椒去蒂及子，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切??；茄子洗凈，切??；胡蘿卜洗凈，切?。徊嘶ㄏ磧?，切成小朵。，放入青椒煮2分鐘，并不停攪動，加入丁香、豆蔻、肉桂再攪拌3分鐘后加入西紅柿煮3分鐘。，讓調(diào)料覆蓋米，然后加入茄子、胡蘿卜、菜花和適量水，攪拌均勻，煮滾后，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。把火熄滅后，再燜10分鐘后盛出食用。更多烹調(diào)知識請看：
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