針對(duì)北京滯銷蔬菜的營(yíng)銷策劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-07-20 07:45本頁(yè)面
【正文】 種錯(cuò)季生產(chǎn)上市。實(shí)施產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷策略。要在分析預(yù)測(cè)市場(chǎng)預(yù)期價(jià)格的基礎(chǔ)上，搞好投入產(chǎn)出效益分析，爭(zhēng)取好的收益。，訂制相關(guān)的蔬菜品種超市可以在網(wǎng)上發(fā)布信息來(lái)尋求合作者，通過(guò)簽訂合同來(lái)給超市種植特定的蔬菜品種，保證蔬菜的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，逐步引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變觀念，提高農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的熱情，自覺(jué)圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)，以市場(chǎng)為先導(dǎo)，通過(guò)小群體聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商品化、市場(chǎng)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的優(yōu)化配置。（2） 價(jià)格策略 利用北京交通信息便利的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)北京蔬菜的價(jià)格，可以通過(guò)一體化和合作化生產(chǎn)來(lái)盡量降低生產(chǎn)成本，取得價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)與全國(guó)其他地區(qū)相比，北京市農(nóng)村具有較為完善配套的水利等基礎(chǔ)設(shè)施且農(nóng)業(yè)技術(shù)水平高，專業(yè)化 的生產(chǎn)和現(xiàn)代化的技術(shù)保證了生產(chǎn)成本的大幅度降低。另外，因?yàn)橹饕嫦虻南M(fèi)群體是北京市本市市民，因此和外來(lái)品牌相比，擁有運(yùn)輸和保鮮上的優(yōu)勢(shì)，由于運(yùn)輸和保鮮成本的減少，從而導(dǎo)致總成本的下降，因此可以更好的通過(guò)折扣和讓利等競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格策略取得薄利多銷的效果，并通過(guò)地區(qū)宣傳，打響北京蔬菜的品牌。（3） 渠道策略我國(guó)的蔬菜直銷可以采取如下形式：（1）在北京這種大中城市，可以效仿上海的做法，建立配送中心和運(yùn)銷公司實(shí)現(xiàn)間接直銷，一體化的渠道模式可以極大的減少成本，同時(shí)保證蔬菜的新鮮和及時(shí)。（2）大型企業(yè)、學(xué)校、飯店等直接與農(nóng)村蔬菜合產(chǎn)合作社或銷售合作社簽訂合同，建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，或直接向農(nóng)民收購(gòu)；（3）鼓勵(lì)近郊菜農(nóng)或遠(yuǎn)郊的蔬菜合作社或種菜大戶進(jìn)城設(shè)點(diǎn)或進(jìn)住農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；（4）城市蔬菜市場(chǎng)或連鎖超市與農(nóng)民或農(nóng)民聯(lián)合銷售組織建立直接聯(lián)系實(shí)現(xiàn)直接直；（5）消費(fèi)者組織消費(fèi)合作社自行直接從產(chǎn)地進(jìn)貨。北京由于其地理和社會(huì)原因，本身交通線路發(fā)達(dá)，但是由于處于核心城市地位，擁擠的交通路況成為影響新鮮蔬菜送達(dá)的一個(gè)重要因素。而很多蔬菜在物流配送中不用冷藏車，這就導(dǎo)致了很多蔬菜腐敗從而導(dǎo)致蔬菜的成本價(jià)格提高。對(duì)于一般的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)建立自己的冷庫(kù)不大可能，造成了市場(chǎng)菜價(jià)和菜農(nóng)收入水平的不穩(wěn)定。解決這一矛盾的最佳方案就是建立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配套，將過(guò)大的供給量通過(guò)冷庫(kù)儲(chǔ)存起來(lái)，慢慢釋放到市場(chǎng)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)的供需平衡。由政府主導(dǎo)合作社建立的蔬菜冷鏈這幾年越發(fā)顯出了優(yōu)勢(shì)，就像現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)，冬菜缺乏，春菜還沒(méi)成熟，合作社的蔬菜恒溫庫(kù)早在春節(jié)前就存滿了蔬菜，現(xiàn)在出貨，既保證了菜農(nóng)的利益，也保證了市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)。，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的供應(yīng)商和需求商信息來(lái)滿足信息的需求通過(guò)網(wǎng)站的設(shè)計(jì)，菜農(nóng)可以把信息面向超市和社區(qū)，著力推“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)餐對(duì)接”、設(shè)立社區(qū)“直投菜柜”等10余種蔬菜零售終端新模式。從蔬菜源頭增加“農(nóng)超對(duì)接”的采購(gòu)量，同時(shí)，在零售終端加大促銷力度，實(shí)行菜價(jià)“平進(jìn)平出”加速菜品銷售。4．實(shí)現(xiàn)合同一體化與專業(yè)合作社的有機(jī)結(jié)合近幾年，在山東的壽光縣、河北的玉田、饒陽(yáng)等出現(xiàn)了不少有國(guó)合商業(yè)牽頭，采取貿(mào)工農(nóng)一體化形式的經(jīng)營(yíng)蔬菜的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，北京也可以采取合作社的形式進(jìn)行一體化合作，將流通與生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)，產(chǎn)銷之間的合作靠契約來(lái)維系保證，利益分享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。由于我們中國(guó)的蔬菜生產(chǎn)大都由農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，缺乏大農(nóng)場(chǎng)主，所以處于城市的商業(yè)公司和加工商與蔬菜生產(chǎn)者的結(jié)合還需要一個(gè)中介組織，這種中介組織就是上述的第三種形式，也是我國(guó)這幾年大量涌現(xiàn)的蔬菜生產(chǎn)合作社或銷售合作社。所以，我們中國(guó)蔬菜一體化組織的發(fā)展應(yīng)是實(shí)現(xiàn)合同一體化與專業(yè)合作社的有機(jī)結(jié)合。六、促銷策略及推廣方案分析（一）促銷策略廣告促銷：可以借助媒體向消費(fèi)者傳遞有關(guān)北京蔬菜的咨詢和供求信息，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。營(yíng)業(yè)推廣：根據(jù)推廣對(duì)象的不同可以分為以下三類：⑴對(duì)一般消費(fèi)者的營(yíng)業(yè)推廣：贈(zèng)品推廣、快捷服務(wù)、免費(fèi)試吃⑵對(duì)組織用戶的營(yíng)業(yè)推廣：農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品拍賣會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品交流會(huì)⑶對(duì)銷售商的營(yíng)業(yè)推廣：折扣鼓勵(lì)、配套優(yōu)惠網(wǎng)絡(luò)銷售推廣：利用互聯(lián)網(wǎng)，利用網(wǎng)店等形式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的直銷和品牌推廣。（二）、推廣方案蔬菜直銷模式通過(guò)扶持培育一批有影響力的龍頭型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，有效提高農(nóng)產(chǎn)品加工配送能力和流通組織化程度，大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接，開(kāi)辟綠色通道，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品第三方物流，建立健全農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，逐步形成覆蓋全市、輻射周邊、影響全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。建立以社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA)模式經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)CSA是農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)密切合作的一種體系。通常在一個(gè)CSA體系中，社區(qū)居民向農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買類似“會(huì)員”的資格，到收獲季時(shí)定期獲得一定數(shù)量的時(shí)令蔬菜或其他農(nóng)產(chǎn)品。舉辦蔬菜價(jià)格優(yōu)惠進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，以基地和社區(qū)直供直銷模式，實(shí)現(xiàn)價(jià)格惠民。北京農(nóng)產(chǎn)品專賣即店面賣賣單一的一個(gè)地區(qū)的牌子。通過(guò)地區(qū)專賣店的形式起到宣傳北京地區(qū)蔬菜品牌的作用。這種形式對(duì)店面的整體規(guī)劃以及商品擺放要做一些合理的搭配，使看起來(lái)比較正規(guī)，因此在銷售方面也需要一些專門的講解，如北京地區(qū)蔬菜的獨(dú)到之處的展示。最好在每個(gè)箱子上打上個(gè)標(biāo)簽，每個(gè)箱子標(biāo)不一樣的價(jià)錢，并放上一個(gè)使用說(shuō)明書(shū)之類的東西，這樣給人的感覺(jué)就是很正規(guī)的感覺(jué)?！稗r(nóng)校對(duì)接”樹(shù)立口碑即農(nóng)產(chǎn)品與高校食堂直接對(duì)接，高校食堂需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格，同時(shí)，還可減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，通過(guò)直采可以降低流通成本20%～30%，給學(xué)生帶來(lái)實(shí)惠。通過(guò)在高校中形成口碑來(lái)宣傳地區(qū)蔬菜的品牌形象。建立可追溯體系蔬菜包裝蔬菜的包裝也正在成為北京蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。蔬菜的分級(jí)包裝，使蔬菜實(shí)現(xiàn)不同品質(zhì)不同價(jià)格。另外，包裝體現(xiàn)地區(qū)特色，更能有宣傳和傳遞地區(qū)品牌的作用。包裝可以采用可追溯體系，即給蔬菜一個(gè)屬于自己的“身份證”———智能卡。這是一個(gè)貼在蔬菜外包裝上的條碼，用掃描儀對(duì)著條碼一掃，蔬菜名稱、產(chǎn)地、病蟲(chóng)害防治、農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)等信息，立馬就能顯示出來(lái)。通過(guò)硬指標(biāo)來(lái)加強(qiáng)蔬菜的地區(qū)品牌宣傳。蔬菜滯銷新模式電腦“訂菜送貨上門”城市超市可以推出“網(wǎng)上生鮮超市”，市民不出家門，只要打開(kāi)電腦，選擇自己想要的蔬菜，就會(huì)有專車在約定的時(shí)間內(nèi)，把新鮮的蔬菜送到你家里。足不出戶也能購(gòu)得新鮮蔬菜，從而加強(qiáng)地區(qū)蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)力。搭配合理，新推禮品菜 新推禮品菜送達(dá)服務(wù)，禮品菜都是精心挑選的有機(jī)和無(wú)公害新鮮時(shí)令蔬菜，分茄果類、綠葉菜類和菌菇類，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。每箱禮品菜凈重正好夠三口之家一周之需。禮品菜的擺放以蔬菜的保存時(shí)間為序，最上面是豆芽等，中間是生菜等，最下層是刀豆等。禮品菜每周公布一次菜單，市民朋友們每周都能吃到口味不同的時(shí)令蔬菜。 第 18 頁(yè) 共 18 頁(yè)
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