【正文】 企業(yè)來說，行之有效的環(huán)保措施和高額的環(huán)保技術(shù)實(shí)施費(fèi)用是個(gè)不可避免的障礙。六、影響行業(yè)發(fā)展的有利和不利的因素影響粉絲行業(yè)發(fā)展的有利因素（1）國家政策的大力支持中國是農(nóng)業(yè)大國，建國以來國家一直把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)的首位。而自2022年后國家和地方政府就不斷推出并進(jìn)一步明確農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策，特別在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方面，給予了很多的優(yōu)惠。粉絲行業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，將直接受惠于國家的惠農(nóng)政策。促進(jìn)粉絲行業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策粉絲行業(yè)分析報(bào)告.（2）市場消費(fèi)需求增加1）國內(nèi)消費(fèi)市場受金融危機(jī)影響相對較小，消費(fèi)需求仍然強(qiáng)勁2022 年我國全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額125,343 億元，比上年增%。分地域看，城市消費(fèi)品零售額85,133 億元，增長%；縣及縣以下消費(fèi)品零售額40,210 億元，% 。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額105,413 億元，%；住宿和餐飲業(yè)零售額17,998 億元，%；其他行業(yè)零售額1,932 億元，% 。2022 年－2022 年我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額粉絲行業(yè)分析報(bào)告.2022 年全年農(nóng)村居民人均純收入5,153 元，剔除價(jià)格因素，比%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17,175 元，實(shí)際增%。% ，% 。2022 年－2022 年我國農(nóng)村居民與城鎮(zhèn)居民人均收入（單位：元）2022 年10 月，商務(wù)部發(fā)布了《國內(nèi)貿(mào)易發(fā)展“十一五” 規(guī)劃》，粉絲行業(yè)分析報(bào)告.明確提出“十一五 ”期間我國社會(huì)消費(fèi)品零售總額年均實(shí)際增長11%的總體目標(biāo)，比“十五 ”期間10%的增長率提高了一個(gè)百分點(diǎn)。2022 年11 月，國家出臺(tái)了擴(kuò)大內(nèi)需十項(xiàng)措施，同年四季度安排中央投資1,000 億元，2022 年災(zāi)后重建基金安排200 億元，帶動(dòng)地方和社會(huì)投資總規(guī)模達(dá)到4,000 億元。隨著我國城市化進(jìn)程加快，居民消費(fèi)水平逐步升級(jí)，國家促進(jìn)內(nèi)需政策實(shí)施逐步到位，國內(nèi)消費(fèi)市場將在“ 十一五” 期間迎來快速發(fā)展。作為日常生活食品的粉絲產(chǎn)品也將面臨著更加廣闊的市場，消費(fèi)者更加注重品牌消費(fèi)，關(guān)注粉絲食用安全問題，中高檔粉絲產(chǎn)品需求逐漸旺盛。2）餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，拉動(dòng)餐飲業(yè)對粉絲消費(fèi)需求的增長我國餐飲業(yè)連續(xù)19 年保持兩位數(shù)的高速增長。2022 年，受金融危機(jī)影響，我國餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進(jìn)了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、主食廚房等大眾化餐飲服務(wù)企業(yè)蓬勃發(fā)展，更多趨向于本色化經(jīng)營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配。2022 年我國餐飲市場可以用全面發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、規(guī)范提升、變革創(chuàng)新和政府重視來概括。根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2022 年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告》相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國餐飲業(yè)零售額達(dá)到17,998 億元，同比增長%，%，據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯粉絲行業(yè)分析報(bào)告.示，2022 年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出為17,893 元，同比增長%；其中人均在外飲食支出為1,646 元，% ，在各類消費(fèi)性支出中增幅居前。在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，2022 年我國餐飲業(yè)持續(xù)增長的態(tài)勢將進(jìn)一步鞏固，餐飲市場將繼續(xù)平穩(wěn)快速增長，預(yù)計(jì)全年餐飲業(yè)營業(yè)額將達(dá)到2 萬億元，中國餐飲業(yè)將跨入新的發(fā)展階段。餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶動(dòng)了包括粉絲在內(nèi)的菜肴原材料的市場需求，粉絲的烹調(diào)方法開始多樣化，以粉絲為主要原材料或者配菜的新菜品不斷推出，餐飲市場上對中高檔粉絲的需求日益旺盛。3）國外市場銷售額逐年增長目前，國際上主要粉絲進(jìn)口國為日本、韓國、菲律賓，其次為馬來西亞、美國、加拿大、意大利、澳大利亞等國家。自2022 年以來，我國粉絲產(chǎn)品的出口在小幅波動(dòng)中保持了持續(xù)增長的穩(wěn)定趨勢，與2022 年相比，我國2022 %，%。2022 年至 2022 年我國粉絲出口情況粉絲行業(yè)分析報(bào)告.隨著中國與其他國家經(jīng)濟(jì)、文化交流的深度和廣度不斷加大，中國將加快與其他國家經(jīng)濟(jì)、文化交流的步伐，中國傳統(tǒng)飲食文化被推往其它國家的速度加快。粉絲屬于中國傳統(tǒng)食品，隨著國際市場上對中餐需求的提升，對粉絲的需求量也會(huì)不斷加強(qiáng)。4）市場需求空間預(yù)測隨著國家不斷加大對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的支持力度以及國家刺激經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)消費(fèi)具體措施的不斷實(shí)施，國內(nèi)消費(fèi)市場對粉絲（尤其是中高檔粉絲）的需求不斷上升，同時(shí)中國傳統(tǒng)飲食文化被推往世界的速度加快，國際市場上對中餐需求迅速提升，作為中國傳統(tǒng)食品代表之一的粉絲在未來幾年市場需求量會(huì)呈顯著增長趨勢。中國市場調(diào)查研究中心通過對商場超市、部分地區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)查后，對未來兩年粉絲市場需求作出如下預(yù)測。未來兩年粉絲市場需求量預(yù)測粉絲行業(yè)分析報(bào)告.（3）物流行業(yè)的振興和零售業(yè)的發(fā)展在國家最近推出的物流產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃中明確提出要推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的物流發(fā)展，振興物流業(yè)的九大工程中包括了大宗商品和農(nóng)村物流。農(nóng)村物流體系的建設(shè)和完善將保證粉絲生產(chǎn)企業(yè)的原材料供給的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域采購，降低采購成本。在銷售方面，物流配送能力的進(jìn)一步提升可以使產(chǎn)品以更快的速度到達(dá)客戶手中，有利于企業(yè)拓寬市場范圍。零售業(yè)在中國的發(fā)展與變革導(dǎo)致粉絲產(chǎn)品的銷售模式發(fā)生了改變，粉絲的銷售渠道由流通市場逐漸向商場超市渠道轉(zhuǎn)移，銷售網(wǎng)點(diǎn)沿著“農(nóng)貿(mào)市場 ——百貨商場——小型超市 ——大中型連鎖超市”路線發(fā)生變化。隨著國內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展和大中型連鎖超市的網(wǎng)點(diǎn)布局逐漸完成，粉絲產(chǎn)品的需求空間將進(jìn)一步擴(kuò)張。影響粉絲行業(yè)發(fā)展的不利因素（1）行業(yè)內(nèi)企業(yè)規(guī)模偏小，不正當(dāng)競爭情況大量存在由于粉絲行業(yè)的“小生產(chǎn)、大市場 ”的特征，該行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度較低。雖然國際市場和國內(nèi)市場對粉絲、尤其是龍口粉絲的需求量逐年擴(kuò)大，但國內(nèi)大部分粉絲生產(chǎn)企業(yè)仍然停留在初級(jí)加工水平，粉絲行業(yè)分析報(bào)告.企業(yè)規(guī)模偏小，而且部分企業(yè)生產(chǎn)工藝、技術(shù)和管理水平不高，缺乏市場和品牌意識(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營與市場營銷嚴(yán)重脫節(jié)。由于國內(nèi)小型粉絲生產(chǎn)企業(yè)和以家庭為單位的生產(chǎn)作坊大量存在，導(dǎo)致不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的情況存在，改變產(chǎn)品成份、降低產(chǎn)品質(zhì)量、互相壓價(jià)、惡意宣傳、假冒其他品牌等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，擾亂了行業(yè)的正常經(jīng)營秩序。（2）粉絲進(jìn)口國設(shè)立的準(zhǔn)入壁壘對企業(yè)的不利影響中國加入WTO 后，國際貿(mào)易上的各種關(guān)稅壁壘逐漸消失，取而代之的是技術(shù)性壁壘。歐盟、日本、韓國等針對我國農(nóng)產(chǎn)品出口紛紛出臺(tái)新政策，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，削弱我國農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。國內(nèi)大部分粉絲生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)比較落后，對粉絲的質(zhì)量缺乏嚴(yán)格的控制體系，難以達(dá)到粉絲進(jìn)口國的要求，從而失去了進(jìn)軍國際市場的機(jī)會(huì)。（3）融資方式單一，企業(yè)發(fā)展受到資金限制粉絲生產(chǎn)企業(yè)屬于農(nóng)副食品加工行業(yè)，其原料收購季節(jié)性強(qiáng)、資金用量大、需求集中，而粉絲加工企業(yè)大多利潤率不高，靠自我積累發(fā)展的能力不足。而我國目前的融資環(huán)境不利于粉絲生產(chǎn)企業(yè)獲得金融支持。一是大部分粉絲加工企業(yè)地理位置邊遠(yuǎn),生產(chǎn)規(guī)模小，信用等級(jí)低、固定資產(chǎn)抵押物少，變現(xiàn)困難，只有小部分發(fā)展多年粉絲行業(yè)分析報(bào)告.的大型企業(yè)能夠獲得商業(yè)性金融機(jī)構(gòu)的貸款；二是由于政策的限制，民營企業(yè)難以得到政策性銀行的資金支持；三是農(nóng)村信用合作社等涉農(nóng)金融機(jī)構(gòu)的力量有限，不能滿足粉絲企業(yè)對資金的要求。七、粉絲行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性與上游行業(yè)關(guān)系粉絲生產(chǎn)所需要的原材料為豌豆、綠豆、甘薯等農(nóng)作物以及玉米淀粉等農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品。由于原材料成本占粉絲企業(yè)生產(chǎn)成本的70%左右，因此農(nóng)作物種植面積和收成直接通過市場供應(yīng)量及價(jià)格影響公司成本，自然生長環(huán)境（溫度、降水等因素）的變化會(huì)影響原材料質(zhì)量，進(jìn)而影響公司產(chǎn)品質(zhì)量，因此，農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)深加工行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展有利于發(fā)行人降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。與下游行業(yè)關(guān)系粉絲產(chǎn)品屬于大眾消費(fèi)品，下游行業(yè)主要是酒店餐飲業(yè)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的飲食后勤服務(wù)部門、直接終端個(gè)人或者家庭消費(fèi)者。粉絲產(chǎn)品主要通過農(nóng)貿(mào)市場、經(jīng)銷商、商場超市構(gòu)成的銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入終端市場，消費(fèi)者通過飯店、酒樓、賓館、快餐店、家庭以及包括學(xué)校、醫(yī)院、政府等企事業(yè)單位后勤服務(wù)部門進(jìn)行產(chǎn)品消費(fèi)。酒店餐飲業(yè)的快速發(fā)展以及消費(fèi)者飲食習(xí)慣向綠色健康方向的轉(zhuǎn)變有利于促進(jìn)粉絲行業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加粉絲行業(yè)的市場容量