十種促進(jìn)大腦健康的最佳食物doc-資料下載頁(yè)
2025-07-17 23:43本頁(yè)面
【正文】 當(dāng)中的含鐵量往往非常高。鐵攝入量不足也會(huì)降低認(rèn)知活動(dòng)水平。好啦，您現(xiàn)在終于知道為什么媽媽總讓孩子們吃菠菜了吧。2. 魚(yú)吃魚(yú)有益健康，特別是對(duì)您的大腦而言更是如此。眾所周知，魚(yú)肉所富含的Ω3脂肪酸對(duì)身體的各個(gè)部分都大有好處。每周吃一次魚(yú)就能夠大大降低一個(gè)人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。神經(jīng)元細(xì)胞外在的脂肪酸層會(huì)由于體內(nèi)的高膽固醇和飽和脂肪酸水平而硬化，而Ω3脂肪酸的作用就相當(dāng)于給神經(jīng)元穿上了一層保護(hù)外衣，使得這些細(xì)胞在大腦內(nèi)的遷移活動(dòng)不受影響，進(jìn)而從整體上改善大腦功能。Ω3脂肪酸還能向大腦提供更多的氧，從而讓您能夠同時(shí)記憶更多的信息。相對(duì)來(lái)說(shuō)，食用鮭魚(yú)，金槍魚(yú)和鯡魚(yú)肉對(duì)您的大腦健康更為有利。1. 巧克力也許吃太多好時(shí)巧克力或者喝太多熱可可會(huì)讓您不舒服，但是這些美味食物的主要成分——可可——卻被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)大腦的佳品。科學(xué)家們已經(jīng)證明，兩三湯匙可可粉中抗氧化劑的含量就要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食品，如綠茶或紅酒?？煽僧?dāng)中主要的抗氧化劑成分叫做黃酮醇，這種物質(zhì)據(jù)說(shuō)能增加大腦的血供。普通的牛奶巧克力含黃酮醇量少，但是黑巧克力倒可以成為您上佳的選擇。
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