食品添加劑衛(wèi)生-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑衛(wèi)生石軍一、食品添加劑概述?（一）食品添加劑的定義?食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。?（二）食品添加劑的功能分類(lèi)?

2024-10-24 13:16

[精選]食品添加劑生產(chǎn)使用衛(wèi)生管理-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑生產(chǎn)、使用和衛(wèi)生管理江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所高湘陵何謂食品添加劑?食品添加劑：為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。?營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。

2025-01-18 15:25

食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)名目-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)目錄食品添加劑品種名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)備注檸檬酸GB1987-2007食品添加劑檸檬酸　乳酸GB2023-2003食品添加劑乳酸　dl-酒石酸GB15358-2008食品添加劑dl-酒石酸　L（+）-酒石酸GB25545-2010食品添加劑L（+）-酒石酸衛(wèi)生部公告2010年第19號(hào)L-蘋(píng)果酸

2025-07-15 04:24

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑番茄紅素合成-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑番茄紅素（合成）1　生產(chǎn)工藝由用于食品的其他類(lèi)胡蘿卜素生產(chǎn)中常用的合成中間體，經(jīng)過(guò)維蒂希聚合反應(yīng)制備而成的合成番茄紅素。商業(yè)上用于食品的配方型番茄紅素制劑，是將其配制成懸浮于食用油中的乳液或水溶型的粉末。2　性狀番茄紅素晶體為紅色，幾乎不溶于水，溶于氯仿等有機(jī)溶劑，對(duì)熱、光、空氣和濕度均敏感，容易氧化。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法番茄紅素

2025-07-15 04:54

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑刺云實(shí)膠-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑刺云實(shí)膠FoodadditiveTaragum1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆科的刺云實(shí)種子的胚乳為原料經(jīng)研磨加工而制得的食品添加劑刺云實(shí)膠。食品添加劑刺云實(shí)膠為白色至淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭。2技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法干燥減量，w/%≤1

2025-07-15 04:00

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-胞苷酸二鈉-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑5'-胞苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-胞苷酸二鈉。食品添加劑5'-胞苷酸二鈉為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，具有特殊性氣味。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C9H12N3Na2O8P相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法5&#

2025-07-15 06:22

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-肌苷酸二鈉-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑5'-肌苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-肌苷酸二鈉。食品添加劑5'-肌苷酸二鈉為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，具有特異味。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C10H11N4Na2O8P相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方

2025-07-15 04:46

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酰乳酸鈉-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑硬脂酰乳酸鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由硬脂酸和乳酸，中合成鈉鹽而制得的食品添加劑硬脂酰乳酸鈉。產(chǎn)品為奶油色粉末或脆性固體。一種以硬脂酰乳酸鈉為主，并含有少量同類(lèi)脂肪酸的鈉鹽的混合物。溶于乙醇和熱的油脂。能分散于溫水中。2　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法酸值（以KOH計(jì)）/（mg/g）60~80鈉含量，w

2025-07-15 06:22

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氧化芳樟醇-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑氧化芳樟醇1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氧化芳樟醇等為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇。食品添加劑氧化芳樟醇為無(wú)色至淡黃色液體，具有甜香、木香和花香香氣。2技術(shù)要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法異構(gòu)體總和(GC)，A/%≥98%GB/T11538溶解度1ml樣品溶于1ml95%乙醇GB/T折光

2025-07-15 04:48

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-尿苷酸二鈉-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑5'-尿苷酸二鈉1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-尿苷酸二鈉。食品添加劑5'-尿苷酸二鈉為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，具有特異味。2　分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C9H11N2Na2O9P相對(duì)分子質(zhì)量3　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

2025-07-15 04:54

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑539;-腺苷酸-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑5'-腺苷酸1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-腺苷酸。食品添加劑5'-腺苷酸為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。2分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C10H14N5O7P結(jié)構(gòu)式相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)

2025-07-15 06:31

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑亞硝酸鉀-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑亞硝酸鉀1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑亞硝酸鉀。食品添加劑亞硝酸鉀為白色或微黃色細(xì)小顆粒或棒狀晶體，易潮解。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式KNO2 相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法亞硝酸鉀（KNO2）（干基計(jì)），w/%≥干燥減量，w/%

2025-07-15 04:48

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酸鈣-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑硬脂酸鈣1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食用級(jí)硬脂酸鈉與氯化鈣溶液相互作用后過(guò)濾精制而成的食品添加劑硬脂酸鈣。產(chǎn)品為白色至黃白色松散粉末，細(xì)膩。由硬脂酸鈣和棕櫚酸鈣按不定比例組合的混合體。產(chǎn)品有潤(rùn)滑性，無(wú)沙粒感。2　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法硬脂酸鈣含量（以CaO計(jì)，以干基計(jì)），w/%~鉛（Pb）/（mg

2025-07-15 04:12

食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硬脂酸鎂-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品添加劑硬脂酸鎂1　范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氧化鎂與食用級(jí)固體混合脂肪酸（以硬脂酸為主）化合后精制而得的食品添加劑硬脂酸鎂。產(chǎn)品為白色松散粉末，細(xì)膩，無(wú)沙粒感。由硬脂酸鎂和棕櫚酸鎂按不定比例組合的混合體。產(chǎn)品不溶于水，溶于乙醇和乙醚。2　技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法硬脂酸鎂含量（以MgO計(jì)），w/%~干燥減量，

2025-07-15 04:29

國(guó)家允許使用食品添加劑-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】國(guó)家允許使用食品添加劑-----------------------作者：-----------------------日期：我國(guó)允許使用的食品添加劑食品添加劑是指“為了改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)?！?《食品衛(wèi)生法》第五十四條)通過(guò)化學(xué)手段使元素或化合物發(fā)生化合反應(yīng)所得到的物質(zhì)

2025-05-23 18:29

fda食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(已改無(wú)錯(cuò)字)

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fda食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(參考版)

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