【正文】 （1）凡遇酒店重大外事接待、酒店重要活動，應(yīng)對接待和活動的主要過程進行攝像或攝影。（2）拍攝前，檢查相機膠卷或錄象帶是否完好，電池、閃光燈的電源是否充足。（3）提前到達拍攝地點，找準拍攝角度，等待貴賓的到來。（4）當(dāng)酒店總經(jīng)理迎接貴賓的時候，迅速準確地拍攝照片，保證圖象清晰、人物表情自然。（6）影帶或沖曬好的相片經(jīng)公關(guān)部經(jīng)理閱定后，報送銷售經(jīng)理和總經(jīng)理傳閱，并存檔。（7）將當(dāng)日詳情記錄在工作日志留意貴賓的姓名、聯(lián)絡(luò)方式，以便有需要時寄贈相片或影帶。 4. 86 新聞放送部 門： 市場營銷部 職 位： 策劃部美工 工作項目：新聞發(fā)放工作步驟標 準核查媒介注意事項應(yīng)發(fā)布的基本信息類型：(1)開業(yè)——物業(yè)類型、目標市場、對地方經(jīng)濟的影響力、市場競爭力。(2)酒店特征——建筑特色、周圍環(huán)境、樓高、面積。(3)商業(yè)——曾獲獎項、行業(yè)趨勢、特別設(shè)施和服務(wù)、人事變動、酒店對主要商業(yè)發(fā)展的意見。(4)環(huán)境——循環(huán)再造系統(tǒng)、能源保護、環(huán)保設(shè)施、社區(qū)和客戶的參與。(5)社會關(guān)系——慈善籌款活動、教育工程、免費提供客房和勞務(wù)服務(wù)。(6)市場推廣——?？蛢?yōu)惠方案、特別推介、假日推廣、季節(jié)推廣。(7)餐廳——特色菜、廚師介紹、美食專家、獲獎菜式、餐廳主題。(8)娛樂——大型表演項目、知名人士照片和傳記、休閑推介、歡樂嘉年華。(9)貴賓到訪——重要外賓、政府領(lǐng)導(dǎo)、著名人士、影視紅星。(10)重要人物——總經(jīng)理、銷售經(jīng)理等重要職位者的照片，并簡述其生平，包括教育、經(jīng)歷、得獎情況，參與的專業(yè)協(xié)會及社團。(11)人事變動——招聘員工、突出成績之員工、有能人士、杰出服務(wù)。(12)重新裝修——內(nèi)部設(shè)計、新設(shè)施。如有貴賓到訪——重要外賓、政府領(lǐng)導(dǎo)、著名人士、影視紅星。必須經(jīng)其同意后方可向傳媒透露其行蹤。(1)實事求是，合理詳細準確地提供信息資料。(2)每次信息盡可能配備清晰優(yōu)質(zhì)的圖片，達到圖文并茂。(3)將媒介刊出的酒店信息收集存檔、報管理層閱，并張貼在員工櫥窗將每次放送的信息經(jīng)管理層批準后發(fā)布給有關(guān)媒介登出。4. 87 相片存檔部 門：市場營銷部 職 位：策劃部美工工作項目：相片存檔工作步驟標 準核查媒介注意事項遇有酒店VIP接待、餐飲推廣等有關(guān)活動，公關(guān)部將有關(guān)活動場面拍攝下來并沖印成相將拍攝的照片、底片分類，注明日期、事由及相片數(shù)目，注意不要在照片背面書寫，因為筆畫的壓力會損壞照片的沖印效果，可制作不干膠標簽貼于照片背后。選取有代表性的相片存放于酒店活動相冊中，作好編號和目錄方便查找酒店有關(guān)部門需借閱或沖曬時，經(jīng)公關(guān)部經(jīng)理同意后辦理借出手續(xù)，并及時索回4. 89 大中型公關(guān)促銷活動的操作程序部 門：市場營銷部 職 位：策劃部美工工作項目：大中型公關(guān)促銷活動的操作程序工作步驟標 準核查媒介注意事項(1)酒店應(yīng)利用每年的國慶節(jié)、春節(jié)、元旦、圣誕節(jié)等節(jié)假日舉辦各種促銷活動。(2)具體形式如下：春節(jié)年夜飯、圣誕晚會、中秋賞月晚會等。(3)舉辦目的是廣泛招攬客源，擴大酒店影響，增加產(chǎn)品銷售，提高設(shè)施利用率并獲得一定的社會效益與經(jīng)濟效益。(1)酒店每次大中型公關(guān)促銷活動應(yīng)有營銷部、餐飲部或康樂部等部門提出活動創(chuàng)意和初步活動方案，并報總經(jīng)理批準。(2)總經(jīng)理召集各有關(guān)部門經(jīng)理召開專門會議，研究這一促銷活動的可行性。(3)如活動內(nèi)容可性，由總經(jīng)理作出舉辦決定。如可行性較低，特別當(dāng)預(yù)測的經(jīng)濟效益和社會效益均不夠理想時，由總經(jīng)理和部門經(jīng)理協(xié)商作出取消或暫緩舉辦的決定。(4)酒店大中型公關(guān)促銷活動決定舉辦后，由總經(jīng)理召集營銷部、餐飲部、康樂部、前廳部等有關(guān)部門經(jīng)理召開專題會議，共同分析這一活動可能達到的規(guī)模、客源組織方法、客源多寡、工作步驟等，并在此基礎(chǔ)上形成大中型公關(guān)促銷活動的具體方案。(5)根據(jù)上述方案，抽調(diào)人員組織臨時工作小組，落實各有關(guān)責(zé)任人。具體內(nèi)容有：活動目的、預(yù)定規(guī)模、活動方式、工作步驟、所需資金、預(yù)期效益等。(1)根據(jù)舉辦時間、舉辦地點，由所在部門經(jīng)理負責(zé)場地準備，如：餐廳、宴會廳、夜總會等。(2)場地準備要明確場地使用時間、場地布置要求等，以保證屆時活動的需要，同時又盡可能不影響舉辦前的正常營業(yè)。(3)根據(jù)活動內(nèi)容、活動方式和場地布置要求，由所在部門經(jīng)理與工程部、公館營銷部美工等共同研究，擬訂環(huán)境布置方案。(4)具體環(huán)境布置應(yīng)根據(jù)活動內(nèi)容、活動方式和布置方案而確定，務(wù)求做到環(huán)境布置與促銷活動內(nèi)容、形式、性質(zhì)相符，保證環(huán)境美觀、典雅、舒適，對前來參加的客人有形象吸引力。(5)酒店大中型公關(guān)促銷活動多以食品銷售、娛樂活動、酒水銷售為住。正式舉辦活動前，應(yīng)由餐飲部、康樂部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測參加的人數(shù)，與財務(wù)部協(xié)商，提前準備好食品原材料、酒水飲料和客用消耗品。若以餐飲為主，則應(yīng)提前擬訂好菜單，保證原料、用品適合活動的需要。促銷活動舉辦前一天由總經(jīng)理、營銷部、餐飲部和其他相關(guān)部門的經(jīng)理共同檢查活動場地衛(wèi)生、設(shè)備布置、環(huán)境布置、桌椅擺放等是否符合要求。若存在問題，應(yīng)及時提出改進措施，迅速督導(dǎo)落實，保證大中型公關(guān)促銷活動的如期舉行。(1)根據(jù)大中型公館促銷活動的需要，由酒店營銷部經(jīng)理負責(zé)，提出在報紙、電視　電臺上做宣傳廣告的方案，并與有關(guān)媒體取得聯(lián)系，確定宣傳方式、宣傳稿件，了解宣傳公關(guān)所需費用、分析預(yù)期效果。在可行性分析的基礎(chǔ)上，由營銷部經(jīng)理將廣告宣傳方案與費用預(yù)算向總經(jīng)理匯報，經(jīng)審批同意后，落實具體方案。(2)每次活動的廣告宣傳一般提前15～30天進行。正式活動前7～10天，完成廣告促銷工作，取得必要的廣告宣傳品的效果。(3)酒店大中型公關(guān)促銷活動以內(nèi)部宣傳畫、招貼畫、活動告示牌、門前彩旗、橫幅、會標等廣告宣傳為主。具體工作由營銷部人員與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計方案、制作出各種宣傳品，并在活動舉辦前3～5天完成。(4)宣傳畫等應(yīng)在酒店門前、電梯、舉辦場地門前等適當(dāng)場地張貼、懸掛，以烘托活動氣氛，擴大宣傳效果。根據(jù)酒店大中型促銷活動需要，除由營銷部擬訂邀請來賓名單和設(shè)計出邀請函件外，還應(yīng)直接打電話詢問，邀請客人參加。(1)促銷活動舉辦當(dāng)天，有接待部門落實具體人員，迎接客人的到來。接待人員應(yīng)主動引導(dǎo)客人進入活動場所。(2)在準備好食品、飲料和各種用具、用品并在擺放整齊的基礎(chǔ)上，由主辦部門經(jīng)理宣布活動開始，總經(jīng)理向客人致歡迎辭，宣布活動內(nèi)容、活動方式、活動目的，歡迎客人參加，并由次拉開酒店本次促銷活動的序幕。(3)每次大中型公關(guān)促銷活動正式開張后，每天由活動舉辦部門根據(jù)活動方案做好客源組織、客人接待服務(wù)等工作，以滿足客人的消費需求。銷售代表和服務(wù)人員應(yīng)隨時征求客人意見，改進服務(wù)質(zhì)量，力爭獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。(1)每次大中型公關(guān)促銷活動結(jié)束后，由財務(wù)部收款審計人員統(tǒng)計每天客人數(shù)、食品、飲料、娛樂項目收入和分析經(jīng)營效果，支撐報表分送總經(jīng)理和部門經(jīng)理。(2)每次活動結(jié)束后，由總經(jīng)理召集專題會議，總結(jié)活動經(jīng)驗、收入效果，分析存在問題，提出改進建議，表揚先進部門和先進員工。(3)舉辦活動的部門和營銷部經(jīng)理召集本部門主管和有關(guān)人員開會，總結(jié)部門活動經(jīng)驗，肯定成績，表揚好人好事，分析存在問題，提出改進措施，推動酒店公關(guān)促銷活動的發(fā)展4. 90 公關(guān)廣告促銷的操作程序部 門：市場營銷部 職 位：策劃部美工工作項目：公關(guān)廣告促銷的操作程序工作步驟標 準核查媒介注意事項(1)每年11月由市場營銷部經(jīng)理和銷售代表協(xié)商，根據(jù)本酒店市場開發(fā)策略制定公關(guān)廣告計劃，提出制作廣告的次數(shù)、時間、主要媒體、廣告價格，然后做出下一年度的廣告預(yù)算，并納入酒店市場營銷部的年度預(yù)算之中，并經(jīng)總經(jīng)理審批，形成酒店廣告預(yù)算。(2)根據(jù)需要，在年度預(yù)算的額度范圍內(nèi)，做出本次公關(guān)廣告促銷活動的經(jīng)費預(yù)算。(1)每次刊登廣告，應(yīng)由銷售代表事先聯(lián)系好廣告媒體，談妥價格并設(shè)計廣告樣式，報經(jīng)理和總經(jīng)理審批后，與廣告公司或廣告媒體簽訂協(xié)議。(2)請媒體制作廣告清樣，經(jīng)市場營銷部經(jīng)理審批后，再正式定稿并予以刊登。(1)酒店廣告刊登后，由營銷員取得廣告宣傳樣本，留一份存檔，其余樣本送總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理，同時調(diào)查廣告效果、客戶反映。(2)對一些重要的廣告應(yīng)設(shè)法請客戶觀看，以擴大酒店的影響4. 91 酒店宣傳冊制作的操作程序部 門：市場營銷部 職 位：策劃部美工 工作項目：酒店宣傳冊制作的操作過程工作步驟標 準核查媒介注意事項(1)制作宣傳冊應(yīng)有營銷部負責(zé)，與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計要求然后由酒店攝影人員或外請專家攝制酒店設(shè)施或服務(wù)項目等精美照片，交美工設(shè)計制作樣本，擬訂配合照片的宣傳文字。(2)將樣本報市場營銷部經(jīng)理和總經(jīng)理審查，提出修改意見后，再修改定稿宣傳冊設(shè)計要站在品牌建設(shè)的高度。(1)由酒店營銷員聯(lián)系制作廠家或出版社，詢問價格，草簽協(xié)議，報總經(jīng)理審批后再簽訂正式協(xié)議進行制作。(2)由于這類宣傳品一次制作量較大，使用時間長，因而制作單位一般應(yīng)選擇三家以上進行比較，然后再選定制作廠家或出版社，確保對制作質(zhì)量和成本的控制宣傳冊設(shè)計是對企業(yè)資源整合后集中浮現(xiàn)的過程。包羅形象、理念、管理、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、產(chǎn)品等各個方面。差異用途的樣本，必需具有特定的內(nèi)容混合，或簡或繁，都必需圍繞需求展開。制作廠家或出版社確定后，要按合同或協(xié)議事先審核做好樣本，若質(zhì)量存在問題，必須請制作單位進行修改，確保宣傳品色彩、樣式、紙張、文字排版等方面均達到最佳效果，然后才能正式投入引制。(1)酒店宣傳冊和有關(guān)宣傳品制作完成后，應(yīng)分送客房、前廳、餐廳等部門，由服務(wù)員向客人發(fā)放，或由客人自取或張貼在電梯、前廳等適當(dāng)部位。(2)余下的宣傳冊和宣傳品由公館營銷部送倉庫統(tǒng)一進行保管，需要時再由各部門到倉庫領(lǐng)取及時整理、回收，避免浪費 4. 93 公關(guān)贊助活動的操作程序部 門： 市場營銷部 職 位： 策劃部美工 工作項目：公共贊助活動的操作程序工作步驟標 準核查媒介注意事項（1）舉辦公關(guān)贊助活動既是提高酒店聲譽，樹立公眾形象的良好形式，又是酒店必要的社會責(zé)任。（2）酒店可以贊助的公益活動很多，包括贊助文化活動、教育事業(yè)、殘疾人事業(yè)等。酒店具體選擇那些公益活動贊助，要根據(jù)實際需要和社會影響確定。在選擇公益贊助活動項目后，公關(guān)人員要分析贊助活動內(nèi)容、贊助形式、贊助所需要的費用、贊助工作步驟、贊助活動的影響等，并寫出贊助活動計劃贊助活動計劃制定后，營銷部經(jīng)理要以書面形式詳細向總經(jīng)理匯報計劃內(nèi)容、必要性、可行性以及贊助工作的具體細節(jié)。以獲得總經(jīng)理同意后加以實施（1）聯(lián)系被贊助單位，并落實具體時間、地點、贊助方式、會場或場地布置、參加人員等。（2）提前聯(lián)系新聞媒體和記者，向他們散發(fā)贊助資料、宣傳材料，盡可能邀請他們準時前來參加，并具體核實參加人員。（3）贊助活動開始后，先由主持人說明情況，請總經(jīng)理講話，說明贊助目的、贊助方式、贊助資金數(shù)額或?qū)嵨锛皵?shù)量，必要時還應(yīng)回答記者的提問，以擴大贊助形象和酒店聲譽。（4）由被贊助單位的負責(zé)人講話，必要時還可以安排回答記者的提問。（5）總經(jīng)理講話和被贊助單位負責(zé)人講話后，舉行正式贊助資金或?qū)嵨锏慕唤觾x式，完成贊助活動注意贊助活動后新聞傳媒是否發(fā)稿，收集發(fā)稿情況并加以整理歸檔，以擴大酒店聲譽，不斷樹立酒店良好形象4. 94 全員銷售方案部 門：市場營銷部 職 位：全員銷售工作項目：店內(nèi)銷售制度工作步驟標 準核查媒介注意事項前廳員工和各部門服務(wù)員的主要銷售手段是升級銷售法，建議銷售法和交叉銷售法。酒店全體員工應(yīng)有全局觀念，通力協(xié)作，樹立共同的酒店良好形象，為一致的營銷目標而努力。每個員工都要隨時預(yù)見客戶的需求，尤其是接線員、前臺接線員、餐飲部和康樂部員工?？梢岳玫牡陜?nèi)媒介包括：服務(wù)指南，餐臺推廣卡，海報、音像制品等。推廣的內(nèi)容從商務(wù)中心，宴會廳和委托代辦服務(wù)等等一直到買一贈一、打折卡和特別促銷活動等。員工向客人推薦酒店產(chǎn)品時，不應(yīng)只考慮本部門的產(chǎn)品，還應(yīng)利用客人的需要，推薦酒店其他部門的產(chǎn)品，以尋求酒店的綜合效益。升級銷售，常見于前臺員工說服客人選擇更高檔的房間或服務(wù)等級三種手段包括：從高價房賣起；提供三種以上選擇從低價房賣起升級推銷強調(diào)的是持續(xù)和日常性的工作，而不是某個部問或某些人在淡季和經(jīng)營不景氣時臨時和突擊性的任務(wù)。主要通過員工與客戶的語言溝通，使客人產(chǎn)生購買欲望，任何部門員工都可以作到。是在本服務(wù)區(qū)通過各種媒介推廣其它服務(wù)區(qū)產(chǎn)品/服務(wù)，或本服務(wù)區(qū)員工推銷其它服務(wù)區(qū)產(chǎn)品/服務(wù)。52 / 52