【正文】 （1）凡遇酒店重大外事接待、酒店重要活動(dòng)，應(yīng)對(duì)接待和活動(dòng)的主要過(guò)程進(jìn)行攝像或攝影。（2）拍攝前，檢查相機(jī)膠卷或錄象帶是否完好，電池、閃光燈的電源是否充足。（3）提前到達(dá)拍攝地點(diǎn)，找準(zhǔn)拍攝角度，等待貴賓的到來(lái)。（4）當(dāng)酒店總經(jīng)理迎接貴賓的時(shí)候，迅速準(zhǔn)確地拍攝照片，保證圖象清晰、人物表情自然。（6）影帶或沖曬好的相片經(jīng)公關(guān)部經(jīng)理閱定后，報(bào)送銷售經(jīng)理和總經(jīng)理傳閱，并存檔。（7）將當(dāng)日詳情記錄在工作日志留意貴賓的姓名、聯(lián)絡(luò)方式，以便有需要時(shí)寄贈(zèng)相片或影帶。 4. 86 新聞放送部 門： 市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位： 策劃部美工 工作項(xiàng)目：新聞發(fā)放工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)應(yīng)發(fā)布的基本信息類型：(1)開業(yè)——物業(yè)類型、目標(biāo)市場(chǎng)、對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的影響力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。(2)酒店特征——建筑特色、周圍環(huán)境、樓高、面積。(3)商業(yè)——曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)、行業(yè)趨勢(shì)、特別設(shè)施和服務(wù)、人事變動(dòng)、酒店對(duì)主要商業(yè)發(fā)展的意見。(4)環(huán)境——循環(huán)再造系統(tǒng)、能源保護(hù)、環(huán)保設(shè)施、社區(qū)和客戶的參與。(5)社會(huì)關(guān)系——慈善籌款活動(dòng)、教育工程、免費(fèi)提供客房和勞務(wù)服務(wù)。(6)市場(chǎng)推廣——?？蛢?yōu)惠方案、特別推介、假日推廣、季節(jié)推廣。(7)餐廳——特色菜、廚師介紹、美食專家、獲獎(jiǎng)菜式、餐廳主題。(8)娛樂(lè)——大型表演項(xiàng)目、知名人士照片和傳記、休閑推介、歡樂(lè)嘉年華。(9)貴賓到訪——重要外賓、政府領(lǐng)導(dǎo)、著名人士、影視紅星。(10)重要人物——總經(jīng)理、銷售經(jīng)理等重要職位者的照片，并簡(jiǎn)述其生平，包括教育、經(jīng)歷、得獎(jiǎng)情況，參與的專業(yè)協(xié)會(huì)及社團(tuán)。(11)人事變動(dòng)——招聘員工、突出成績(jī)之員工、有能人士、杰出服務(wù)。(12)重新裝修——內(nèi)部設(shè)計(jì)、新設(shè)施。如有貴賓到訪——重要外賓、政府領(lǐng)導(dǎo)、著名人士、影視紅星。必須經(jīng)其同意后方可向傳媒透露其行蹤。(1)實(shí)事求是，合理詳細(xì)準(zhǔn)確地提供信息資料。(2)每次信息盡可能配備清晰優(yōu)質(zhì)的圖片，達(dá)到圖文并茂。(3)將媒介刊出的酒店信息收集存檔、報(bào)管理層閱，并張貼在員工櫥窗將每次放送的信息經(jīng)管理層批準(zhǔn)后發(fā)布給有關(guān)媒介登出。4. 87 相片存檔部 門：市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位：策劃部美工工作項(xiàng)目：相片存檔工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)遇有酒店VIP接待、餐飲推廣等有關(guān)活動(dòng)，公關(guān)部將有關(guān)活動(dòng)場(chǎng)面拍攝下來(lái)并沖印成相將拍攝的照片、底片分類，注明日期、事由及相片數(shù)目，注意不要在照片背面書寫，因?yàn)楣P畫的壓力會(huì)損壞照片的沖印效果，可制作不干膠標(biāo)簽貼于照片背后。選取有代表性的相片存放于酒店活動(dòng)相冊(cè)中，作好編號(hào)和目錄方便查找酒店有關(guān)部門需借閱或沖曬時(shí)，經(jīng)公關(guān)部經(jīng)理同意后辦理借出手續(xù)，并及時(shí)索回4. 89 大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的操作程序部 門：市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位：策劃部美工工作項(xiàng)目：大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的操作程序工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)(1)酒店應(yīng)利用每年的國(guó)慶節(jié)、春節(jié)、元旦、圣誕節(jié)等節(jié)假日舉辦各種促銷活動(dòng)。(2)具體形式如下：春節(jié)年夜飯、圣誕晚會(huì)、中秋賞月晚會(huì)等。(3)舉辦目的是廣泛招攬客源，擴(kuò)大酒店影響，增加產(chǎn)品銷售，提高設(shè)施利用率并獲得一定的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。(1)酒店每次大中型公關(guān)促銷活動(dòng)應(yīng)有營(yíng)銷部、餐飲部或康樂(lè)部等部門提出活動(dòng)創(chuàng)意和初步活動(dòng)方案，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(2)總經(jīng)理召集各有關(guān)部門經(jīng)理召開專門會(huì)議，研究這一促銷活動(dòng)的可行性。(3)如活動(dòng)內(nèi)容可性，由總經(jīng)理作出舉辦決定。如可行性較低，特別當(dāng)預(yù)測(cè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益均不夠理想時(shí)，由總經(jīng)理和部門經(jīng)理協(xié)商作出取消或暫緩舉辦的決定。(4)酒店大中型公關(guān)促銷活動(dòng)決定舉辦后，由總經(jīng)理召集營(yíng)銷部、餐飲部、康樂(lè)部、前廳部等有關(guān)部門經(jīng)理召開專題會(huì)議，共同分析這一活動(dòng)可能達(dá)到的規(guī)模、客源組織方法、客源多寡、工作步驟等，并在此基礎(chǔ)上形成大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的具體方案。(5)根據(jù)上述方案，抽調(diào)人員組織臨時(shí)工作小組，落實(shí)各有關(guān)責(zé)任人。具體內(nèi)容有：活動(dòng)目的、預(yù)定規(guī)模、活動(dòng)方式、工作步驟、所需資金、預(yù)期效益等。(1)根據(jù)舉辦時(shí)間、舉辦地點(diǎn)，由所在部門經(jīng)理負(fù)責(zé)場(chǎng)地準(zhǔn)備，如：餐廳、宴會(huì)廳、夜總會(huì)等。(2)場(chǎng)地準(zhǔn)備要明確場(chǎng)地使用時(shí)間、場(chǎng)地布置要求等，以保證屆時(shí)活動(dòng)的需要，同時(shí)又盡可能不影響舉辦前的正常營(yíng)業(yè)。(3)根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式和場(chǎng)地布置要求，由所在部門經(jīng)理與工程部、公館營(yíng)銷部美工等共同研究，擬訂環(huán)境布置方案。(4)具體環(huán)境布置應(yīng)根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式和布置方案而確定，務(wù)求做到環(huán)境布置與促銷活動(dòng)內(nèi)容、形式、性質(zhì)相符，保證環(huán)境美觀、典雅、舒適，對(duì)前來(lái)參加的客人有形象吸引力。(5)酒店大中型公關(guān)促銷活動(dòng)多以食品銷售、娛樂(lè)活動(dòng)、酒水銷售為住。正式舉辦活動(dòng)前，應(yīng)由餐飲部、康樂(lè)部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測(cè)參加的人數(shù)，與財(cái)務(wù)部協(xié)商，提前準(zhǔn)備好食品原材料、酒水飲料和客用消耗品。若以餐飲為主，則應(yīng)提前擬訂好菜單，保證原料、用品適合活動(dòng)的需要。促銷活動(dòng)舉辦前一天由總經(jīng)理、營(yíng)銷部、餐飲部和其他相關(guān)部門的經(jīng)理共同檢查活動(dòng)場(chǎng)地衛(wèi)生、設(shè)備布置、環(huán)境布置、桌椅擺放等是否符合要求。若存在問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)提出改進(jìn)措施，迅速督導(dǎo)落實(shí)，保證大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的如期舉行。(1)根據(jù)大中型公館促銷活動(dòng)的需要，由酒店?duì)I銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，提出在報(bào)紙、電視　電臺(tái)上做宣傳廣告的方案，并與有關(guān)媒體取得聯(lián)系，確定宣傳方式、宣傳稿件，了解宣傳公關(guān)所需費(fèi)用、分析預(yù)期效果。在可行性分析的基礎(chǔ)上，由營(yíng)銷部經(jīng)理將廣告宣傳方案與費(fèi)用預(yù)算向總經(jīng)理匯報(bào)，經(jīng)審批同意后，落實(shí)具體方案。(2)每次活動(dòng)的廣告宣傳一般提前15～30天進(jìn)行。正式活動(dòng)前7～10天，完成廣告促銷工作，取得必要的廣告宣傳品的效果。(3)酒店大中型公關(guān)促銷活動(dòng)以內(nèi)部宣傳畫、招貼畫、活動(dòng)告示牌、門前彩旗、橫幅、會(huì)標(biāo)等廣告宣傳為主。具體工作由營(yíng)銷部人員與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計(jì)方案、制作出各種宣傳品，并在活動(dòng)舉辦前3～5天完成。(4)宣傳畫等應(yīng)在酒店門前、電梯、舉辦場(chǎng)地門前等適當(dāng)場(chǎng)地張貼、懸掛，以烘托活動(dòng)氣氛，擴(kuò)大宣傳效果。根據(jù)酒店大中型促銷活動(dòng)需要，除由營(yíng)銷部擬訂邀請(qǐng)來(lái)賓名單和設(shè)計(jì)出邀請(qǐng)函件外，還應(yīng)直接打電話詢問(wèn)，邀請(qǐng)客人參加。(1)促銷活動(dòng)舉辦當(dāng)天，有接待部門落實(shí)具體人員，迎接客人的到來(lái)。接待人員應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)客人進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)所。(2)在準(zhǔn)備好食品、飲料和各種用具、用品并在擺放整齊的基礎(chǔ)上，由主辦部門經(jīng)理宣布活動(dòng)開始，總經(jīng)理向客人致歡迎辭，宣布活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式、活動(dòng)目的，歡迎客人參加，并由次拉開酒店本次促銷活動(dòng)的序幕。(3)每次大中型公關(guān)促銷活動(dòng)正式開張后，每天由活動(dòng)舉辦部門根據(jù)活動(dòng)方案做好客源組織、客人接待服務(wù)等工作，以滿足客人的消費(fèi)需求。銷售代表和服務(wù)人員應(yīng)隨時(shí)征求客人意見，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。(1)每次大中型公關(guān)促銷活動(dòng)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部收款審計(jì)人員統(tǒng)計(jì)每天客人數(shù)、食品、飲料、娛樂(lè)項(xiàng)目收入和分析經(jīng)營(yíng)效果，支撐報(bào)表分送總經(jīng)理和部門經(jīng)理。(2)每次活動(dòng)結(jié)束后，由總經(jīng)理召集專題會(huì)議，總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)、收入效果，分析存在問(wèn)題，提出改進(jìn)建議，表?yè)P(yáng)先進(jìn)部門和先進(jìn)員工。(3)舉辦活動(dòng)的部門和營(yíng)銷部經(jīng)理召集本部門主管和有關(guān)人員開會(huì)，總結(jié)部門活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，肯定成績(jī)，表?yè)P(yáng)好人好事，分析存在問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，推動(dòng)酒店公關(guān)促銷活動(dòng)的發(fā)展4. 90 公關(guān)廣告促銷的操作程序部 門：市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位：策劃部美工工作項(xiàng)目：公關(guān)廣告促銷的操作程序工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)(1)每年11月由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理和銷售代表協(xié)商，根據(jù)本酒店市場(chǎng)開發(fā)策略制定公關(guān)廣告計(jì)劃，提出制作廣告的次數(shù)、時(shí)間、主要媒體、廣告價(jià)格，然后做出下一年度的廣告預(yù)算，并納入酒店市場(chǎng)營(yíng)銷部的年度預(yù)算之中，并經(jīng)總經(jīng)理審批，形成酒店廣告預(yù)算。(2)根據(jù)需要，在年度預(yù)算的額度范圍內(nèi)，做出本次公關(guān)廣告促銷活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)預(yù)算。(1)每次刊登廣告，應(yīng)由銷售代表事先聯(lián)系好廣告媒體，談妥價(jià)格并設(shè)計(jì)廣告樣式，報(bào)經(jīng)理和總經(jīng)理審批后，與廣告公司或廣告媒體簽訂協(xié)議。(2)請(qǐng)媒體制作廣告清樣，經(jīng)市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理審批后，再正式定稿并予以刊登。(1)酒店廣告刊登后，由營(yíng)銷員取得廣告宣傳樣本，留一份存檔，其余樣本送總經(jīng)理和有關(guān)部門經(jīng)理，同時(shí)調(diào)查廣告效果、客戶反映。(2)對(duì)一些重要的廣告應(yīng)設(shè)法請(qǐng)客戶觀看，以擴(kuò)大酒店的影響4. 91 酒店宣傳冊(cè)制作的操作程序部 門：市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位：策劃部美工 工作項(xiàng)目：酒店宣傳冊(cè)制作的操作過(guò)程工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)(1)制作宣傳冊(cè)應(yīng)有營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計(jì)要求然后由酒店攝影人員或外請(qǐng)專家攝制酒店設(shè)施或服務(wù)項(xiàng)目等精美照片，交美工設(shè)計(jì)制作樣本，擬訂配合照片的宣傳文字。(2)將樣本報(bào)市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理和總經(jīng)理審查，提出修改意見后，再修改定稿宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)要站在品牌建設(shè)的高度。(1)由酒店?duì)I銷員聯(lián)系制作廠家或出版社，詢問(wèn)價(jià)格，草簽協(xié)議，報(bào)總經(jīng)理審批后再簽訂正式協(xié)議進(jìn)行制作。(2)由于這類宣傳品一次制作量較大，使用時(shí)間長(zhǎng)，因而制作單位一般應(yīng)選擇三家以上進(jìn)行比較，然后再選定制作廠家或出版社，確保對(duì)制作質(zhì)量和成本的控制宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)是對(duì)企業(yè)資源整合后集中浮現(xiàn)的過(guò)程。包羅形象、理念、管理、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、產(chǎn)品等各個(gè)方面。差異用途的樣本，必需具有特定的內(nèi)容混合，或簡(jiǎn)或繁，都必需圍繞需求展開。制作廠家或出版社確定后，要按合同或協(xié)議事先審核做好樣本，若質(zhì)量存在問(wèn)題，必須請(qǐng)制作單位進(jìn)行修改，確保宣傳品色彩、樣式、紙張、文字排版等方面均達(dá)到最佳效果，然后才能正式投入引制。(1)酒店宣傳冊(cè)和有關(guān)宣傳品制作完成后，應(yīng)分送客房、前廳、餐廳等部門，由服務(wù)員向客人發(fā)放，或由客人自取或張貼在電梯、前廳等適當(dāng)部位。(2)余下的宣傳冊(cè)和宣傳品由公館營(yíng)銷部送倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一進(jìn)行保管，需要時(shí)再由各部門到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取及時(shí)整理、回收，避免浪費(fèi) 4. 93 公關(guān)贊助活動(dòng)的操作程序部 門： 市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位： 策劃部美工 工作項(xiàng)目：公共贊助活動(dòng)的操作程序工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)（1）舉辦公關(guān)贊助活動(dòng)既是提高酒店聲譽(yù)，樹立公眾形象的良好形式，又是酒店必要的社會(huì)責(zé)任。（2）酒店可以贊助的公益活動(dòng)很多，包括贊助文化活動(dòng)、教育事業(yè)、殘疾人事業(yè)等。酒店具體選擇那些公益活動(dòng)贊助，要根據(jù)實(shí)際需要和社會(huì)影響確定。在選擇公益贊助活動(dòng)項(xiàng)目后，公關(guān)人員要分析贊助活動(dòng)內(nèi)容、贊助形式、贊助所需要的費(fèi)用、贊助工作步驟、贊助活動(dòng)的影響等，并寫出贊助活動(dòng)計(jì)劃贊助活動(dòng)計(jì)劃制定后，營(yíng)銷部經(jīng)理要以書面形式詳細(xì)向總經(jīng)理匯報(bào)計(jì)劃內(nèi)容、必要性、可行性以及贊助工作的具體細(xì)節(jié)。以獲得總經(jīng)理同意后加以實(shí)施（1）聯(lián)系被贊助單位，并落實(shí)具體時(shí)間、地點(diǎn)、贊助方式、會(huì)場(chǎng)或場(chǎng)地布置、參加人員等。（2）提前聯(lián)系新聞媒體和記者，向他們散發(fā)贊助資料、宣傳材料，盡可能邀請(qǐng)他們準(zhǔn)時(shí)前來(lái)參加，并具體核實(shí)參加人員。（3）贊助活動(dòng)開始后，先由主持人說(shuō)明情況，請(qǐng)總經(jīng)理講話，說(shuō)明贊助目的、贊助方式、贊助資金數(shù)額或?qū)嵨锛皵?shù)量，必要時(shí)還應(yīng)回答記者的提問(wèn)，以擴(kuò)大贊助形象和酒店聲譽(yù)。（4）由被贊助單位的負(fù)責(zé)人講話，必要時(shí)還可以安排回答記者的提問(wèn)。（5）總經(jīng)理講話和被贊助單位負(fù)責(zé)人講話后，舉行正式贊助資金或?qū)嵨锏慕唤觾x式，完成贊助活動(dòng)注意贊助活動(dòng)后新聞傳媒是否發(fā)稿，收集發(fā)稿情況并加以整理歸檔，以擴(kuò)大酒店聲譽(yù)，不斷樹立酒店良好形象4. 94 全員銷售方案部 門：市場(chǎng)營(yíng)銷部 職 位：全員銷售工作項(xiàng)目：店內(nèi)銷售制度工作步驟標(biāo) 準(zhǔn)核查媒介注意事項(xiàng)前廳員工和各部門服務(wù)員的主要銷售手段是升級(jí)銷售法，建議銷售法和交叉銷售法。酒店全體員工應(yīng)有全局觀念，通力協(xié)作，樹立共同的酒店良好形象，為一致的營(yíng)銷目標(biāo)而努力。每個(gè)員工都要隨時(shí)預(yù)見客戶的需求，尤其是接線員、前臺(tái)接線員、餐飲部和康樂(lè)部員工?？梢岳玫牡陜?nèi)媒介包括：服務(wù)指南，餐臺(tái)推廣卡，海報(bào)、音像制品等。推廣的內(nèi)容從商務(wù)中心，宴會(huì)廳和委托代辦服務(wù)等等一直到買一贈(zèng)一、打折卡和特別促銷活動(dòng)等。員工向客人推薦酒店產(chǎn)品時(shí)，不應(yīng)只考慮本部門的產(chǎn)品，還應(yīng)利用客人的需要，推薦酒店其他部門的產(chǎn)品，以尋求酒店的綜合效益。升級(jí)銷售，常見于前臺(tái)員工說(shuō)服客人選擇更高檔的房間或服務(wù)等級(jí)三種手段包括：從高價(jià)房賣起；提供三種以上選擇從低價(jià)房賣起升級(jí)推銷強(qiáng)調(diào)的是持續(xù)和日常性的工作，而不是某個(gè)部問(wèn)或某些人在淡季和經(jīng)營(yíng)不景氣時(shí)臨時(shí)和突擊性的任務(wù)。主要通過(guò)員工與客戶的語(yǔ)言溝通，使客人產(chǎn)生購(gòu)買欲望，任何部門員工都可以作到。是在本服務(wù)區(qū)通過(guò)各種媒介推廣其它服務(wù)區(qū)產(chǎn)品/服務(wù)，或本服務(wù)區(qū)員工推銷其它服務(wù)區(qū)產(chǎn)品/服務(wù)。52 / 52