生鮮商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(一)-資料下載頁
2025-07-15 02:19本頁面
【正文】 征，頂芽完整。具有本品種應(yīng)有的形狀和特征，頂芽基本完整。具有本品種應(yīng)有的形狀和特征。色澤具有本品種應(yīng)有的色澤。個(gè)體間色澤無顯著差異。新鮮度藕表光滑、硬實(shí)、無皺縮。藕表光滑、硬實(shí)、無萎縮。藕表光滑、硬實(shí)清潔程度藕節(jié)無須根，空腔內(nèi)無泥痕及其他污染物。凈藕藕表應(yīng)無泥痕及其他污染物。藕節(jié)有少許須根，空腔內(nèi)無泥痕及其他污染物。凈藕藕表應(yīng)無泥痕及其他污染物?？涨粺o泥痕及其他污染物。凈藕藕表允許有少許泥痕或其他污染物。病蟲害無每個(gè)藕斑痕不多于2處，且總面積不超過2cm178。，內(nèi)部組織無病變。損傷斑痕每個(gè)藕斑痕不多于2處，且總面積不超過3cm178。每個(gè)藕斑痕少于4處，且總面積不超過10cm178。整齊度（%）≥90≥85≥80 clean lotus root采收后清洗干凈的蓮藕。 muddy lotus root采收后未清洗的蓮藕。、貯存標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號。貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，嚴(yán)防日曬雨淋，溫度控制在2~10℃，不得與有毒、有害物品混存。 花椰菜 引用NY/T9622006《花椰菜》標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食白色花椰菜外觀新鮮，無萎蔫，苞葉未脫落或枯黃，質(zhì)地脆嫩；完好，不包括腐爛或變質(zhì)的；整修完好；無多葉花蕾；無異常的外來水分；無異味；無腐爛；無病蟲害造成的損傷，無害蟲；無凍害。、規(guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目等 級特級一級二級品種同一品種同一品種或相似品種緊實(shí)度各小花球肉質(zhì)花莖短縮，花球緊實(shí)。各小花球肉質(zhì)花莖較短，花球尚緊實(shí)。各小花球肉質(zhì)花莖略伸長，花球緊實(shí)度稍差。色澤潔白色乳白色黃白色形狀具有本品種應(yīng)有的形狀基本具有本品種應(yīng)有的形狀清潔花球表面無污物花球表面有少許污物機(jī)械傷無傷害不明顯傷害不嚴(yán)重散花無無可有輕度散花絨毛無有輕微絨毛規(guī)格按花球大小劃分特大花球大花球中花球小花球單球質(zhì)量/g＞15001000~1500500~1000＜500 trimming去掉花球外層葉片，僅留近球體的3片~4片苞葉護(hù)球，并在存留的最末一片苞葉外齊總花莖。 loose curd花球過期采收或生長異常，小花莖伸長，小花球體散開，花球松散。 bracts on the curd具有突出于花球表面、影響產(chǎn)品外觀小葉的花蕾。、貯存應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、商標(biāo)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、等級、規(guī)格、凈含量和包裝日期。裝箱（筐）時(shí)花球應(yīng)朝上；用聚乙烯薄膜冷藏時(shí)花球應(yīng)朝下，以免袋內(nèi)產(chǎn)生的凝結(jié)水滴在花球上造成霉?fàn)€。貯存溫度：0~3℃；相對濕度90%95%。
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