生鮮商品質量標準(一)(參考版)
2025-07-18 02:19本頁面
【正文】 貯存溫度：0~3℃；相對濕度90%95%。、貯存應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、商標、產(chǎn)品的標準編號、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、等級、規(guī)格、凈含量和包裝日期。 loose curd花球過期采收或生長異常，小花莖伸長，小花球體散開，花球松散。各小花球肉質花莖略伸長，花球緊實度稍差。、規(guī)格質量標準項 目等 級特級一級二級品種同一品種同一品種或相似品種緊實度各小花球肉質花莖短縮，花球緊實。貯存場所應清潔衛(wèi)生，嚴防日曬雨淋，溫度控制在2~10℃，不得與有毒、有害物品混存。 muddy lotus root采收后未清洗的蓮藕。每個藕斑痕少于4處，且總面積不超過10cm178。內部組織無病變。凈藕藕表允許有少許泥痕或其他污染物。凈藕藕表應無泥痕及其他污染物。凈藕藕表應無泥痕及其他污染物。藕表光滑、硬實、無萎縮。個體間色澤無顯著差異。具有本品種應有的形狀和特征。 蓮藕 引用NY/T15832008《蓮藕》標準項目指 標一級二級三級品種同一品種相似品種形態(tài)具有本品種應有的形狀和特征，頂芽完整。、貯存、產(chǎn)品的標準編號、商標、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、產(chǎn)地、品種、等級、凈含量和包裝日期等。 black exocarp蘿卜肉質根的表皮或周皮層變黑。一級形狀正常，個體質量差異不大于20%，表皮光滑，色澤良好；裂根、白銹、粗皮、皺縮、機械傷≤10%，允許稍有彎曲。具有本品種特有的色澤；具有蘿卜的正常滋味，肉質鮮嫩，無異味；新鮮、清潔，無異物；無抽 ；無腐爛、病蟲害、黑皮、黑心、糠心、凍害。標注產(chǎn)品名稱、等級、規(guī)格、產(chǎn)品的標準編號、生產(chǎn)單位及詳細地址、產(chǎn)地、凈含量和采收、包裝日期。必須切開薯塊才能檢測到的缺陷?？蓮耐獗碛^測到，但損傷的程度可能要切開薯塊進行檢測的缺陷。單薯質量不低于50g。單薯質量不低于100g。單薯質量不低于150g。 馬鈴薯 引用NY/T10662006《馬鈴薯》標準完好，無腐爛，無凍傷、黑心、發(fā)芽、綠薯；無嚴重畸形和嚴重損傷；無異常外來水分；無異味。鱗莖因受病菌侵染而引起的腐爛變軟。指鱗莖最大橫切面的直徑。一級鱗莖外形和顏色有輕微的缺陷，大小較均勻，較為飽滿硬實；外層鱗片干裂面積最多不超過鱗莖表面的1/5，基本無損傷；有少許根須，假莖切除基本整齊。形狀相似，色澤正常，表面較光滑，大小較均勻，橫徑差異小于5%形狀相似，色澤正常，橫徑差異小于10%。項目一等二等三等基本要求鱗莖緊實、整修良好、無開裂、無病蟲斑、無嫩芽、干燥、無軟腐、新鮮潔凈、無異味。、產(chǎn)品的執(zhí)行標準編號、商標、生產(chǎn)單位名稱/地址、等級、規(guī)格、毛含量、凈含量及包裝日期。
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