我國農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展歷史、現(xiàn)狀與成績-資料下載頁
2025-07-14 21:30本頁面
【正文】 農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)和檢測（監(jiān)測）能力的檢測、測試機構(gòu)組成的檢測網(wǎng)絡(luò)。它不僅要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行檢測，也要對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料進行檢測，還需要對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)測。目前中國農(nóng)產(chǎn)品的安全問題比較嚴重，為了提高產(chǎn)量，農(nóng)民在生產(chǎn)過程中，往往大量使用或不正確使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測指標嚴重超標。2000年5月，農(nóng)業(yè)部組織北京、上海、重慶、山東、浙江等5省市的質(zhì)檢單位，對50多個蔬菜品種、1293個樣品的農(nóng)藥殘留進行抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)其蔬菜農(nóng)藥殘留檢測合格率不足80%；對5種主要蔬菜使用農(nóng)藥情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，%。北京市對部分市場檢測結(jié)果表明：外埠進京蔬菜僅有機磷一項超標的就高達69%。2001年10月29日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布了2001年第三季度產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果，其中蔬菜農(nóng)藥殘留量的抽查結(jié)果最為引人關(guān)注，質(zhì)檢總局這次共抽查了23個大中城市的大型蔬菜批發(fā)市場的菜豆、番茄、黃瓜、茄子等10類蔬菜181種蔬菜中，有86種蔬菜農(nóng)藥殘留量超出國家標準限量值，%。 合格評定程序存有不足 合格評定源于認證，是認證概念的發(fā)展與擴大，認證是第三方的行為，合格評定以第三方的認證活動為基礎(chǔ)，輔以第一方的自我聲稱和對認證、檢驗、檢查機構(gòu)的認可活動。國際標準化組織合格評定發(fā)展委員會ISO/ASCO在總結(jié)了各成員國實施認證的經(jīng)驗后，將所有的關(guān)于質(zhì)量的評價活動，包括新出現(xiàn)的認證機構(gòu)認可活動通稱為合格評定活動。目前國際上由于各國法律、法規(guī)、標準的不同以及合格評定程序的不統(tǒng)一，從而帶來的重復(fù)檢驗、重復(fù)認證、重復(fù)收費等問題非常嚴重，基本上很難實現(xiàn)一次檢驗、一次認證、一次收費。比如歐洲以外的國家的產(chǎn)品要進入歐洲市場，必須符合歐共體指令和標準（CE），才能在歐洲流通；日本在產(chǎn)品檢驗方面，規(guī)定對不同時間進口的同種商品，每一次都要有一個檢驗過程，而對本國同類商品，只需一次性對生產(chǎn)廠家作檢驗就可以；美國為了對商品的安全性能進行認證，設(shè)立了代號為UL的“保險商實驗室”，外國商品必須通過UL認證后才能順利地進入美國市場。在我國，由于現(xiàn)行的機制、制度、體制的不合理，技術(shù)水平和市場組織能力的不足，很多部門如：質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、紡織工業(yè)、林業(yè)、煙草、化學(xué)工業(yè)、水利等部門都能制定與本部門相關(guān)的標準，加上部門之間溝通和協(xié)調(diào)的缺乏，同一標準政出多門、多頭管理現(xiàn)象很是普遍，合格評定程序很難得到統(tǒng)一。結(jié)束語綜上所述，加強農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)迫在眉睫。如何通過管理途徑，設(shè)計出適合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高的產(chǎn)業(yè)組織制度，是一個非常值得研究和探討的問題。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟逐步走向市場化、國際化、產(chǎn)業(yè)化、信息化，農(nóng)業(yè)標準化問題越來越受到各方面人士的關(guān)注。但由于我國長期的短缺經(jīng)濟影響，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上只重視數(shù)量，不重視質(zhì)量，農(nóng)產(chǎn)品標準欠缺，現(xiàn)有的標準也多以數(shù)量擴張為主。我國為農(nóng)業(yè)大國，如何針對自己的特色產(chǎn)品制定出相應(yīng)的系列標準是當(dāng)前我國面臨的迫切任務(wù)。 目前,在國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈的今天,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平,必須大力實施農(nóng)業(yè)標準化,才能適應(yīng)這種競爭,必須盡快建立農(nóng)業(yè)的標準體系、推廣實施體系、檢驗監(jiān)測體系、監(jiān)督管理體系等,通過大力推進農(nóng)業(yè)標準化工作,切實提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平。當(dāng)今世界的市場競爭，不僅是產(chǎn)品的競爭、技術(shù)的競爭，也不僅是專利的競爭、人才的競爭，更是標準的競爭。誰掌握了標準的制定權(quán)，掌握了競爭的主動權(quán)，誰就在一定程度上掌握了競爭的主動權(quán)。參考文獻：[1] 賈紹輝，[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（8）：274，276.[2] [J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（11）：2728.[3] [J].種業(yè)導(dǎo)刊，2007（10）：910.[4] [J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，1999（S1）：100102. [5]范小建. 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的現(xiàn)狀及主要任務(wù)[ J ]. 農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準, 2004 ( 3) : 4 6.[6]盧俊妍. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標準化體系建設(shè)的思考[ J ]. 農(nóng)產(chǎn)品加工, 2009, (3) : 184 185.[7]梁婉君. 農(nóng)業(yè)標準化及其評價體系研究[D ]. 保定:河北大學(xué), 2004. [8]中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院. 農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全與HACCP [M] . 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2008.[9]程方. 果蔬汁HACCP 教程與應(yīng)用[M] . 北京：中國科學(xué)技術(shù)出版社，2003.[10]陳煒. HACCP 體系在我國的應(yīng)用現(xiàn)狀及前景分析[J] . 寧夏農(nóng)學(xué)院學(xué)報，2004 （25）：9598.[11]樊永祥. HACCP 管理在國內(nèi)外的應(yīng)用現(xiàn)狀[J] . 中國食品衛(wèi)生，2001 （13）：3841.[12]楊永華. 企業(yè)推行食品安全管理體系HACCP 實用教程[M] . 北京：中國標準出版社，2003.[13]陳錫文，鄧楠. 中國食品安全戰(zhàn)略研究[M] . 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2004.[14]呂亞榮. 我國中小食品企業(yè)采納HACCP 計劃面臨的問題及政策建議[J] . 經(jīng)濟縱橫，2007 （2）：6566.[15]中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會. 果蔬汁HACCP 體系的建立與實施[M] . 北京：知識產(chǎn)權(quán)出版社，2002. 10 / 1
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