永年大蒜質(zhì)量技術(shù)要求-資料下載頁
2025-07-14 00:31本頁面
【正文】 用腐熟清淡人畜糞水1500kg作定根肥。4. 中耕除草：，抽葶前5至10天，采花結(jié)束時進行中耕除草，做到田間清潔無雜草。5. 施肥：合理施用化肥。實行降氮、穩(wěn)磷、補鉀，N:P:K的比例達到2：1：1。增施腐熟有機肥，提倡根外追肥。嚴禁施用氯化銨、銷酸銨、碳銨和化肥干施。春苗肥：每667 m2用人畜糞1000kg兌尿素10kg或10kg復合肥淋入。抽葶肥： cm時，每667 。穩(wěn)蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、鉀的微肥作根外噴霧2至3次，每次間隔7至10d。秋苗肥：在秋苗長至20 cm時，每667 m2用糞水3000kg兌尿素10kg灌窩。6. 冬管：秋苗枯死后割茬，清除地間雜草。在12月份前，用肥沃的有機土進行培土壘蔸。每667 m2用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。7. 采摘：鮮花在開放前上午12時采摘結(jié)束。做到細采、輕放、淺裝、快運。8. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。（四）加工。1. 傳統(tǒng)加工：將鮮花通過高溫（750C至850C）脫毒殺青后，經(jīng)休汗（30分鐘）通過晾曬或烘干而干制黃花。2. 現(xiàn)代加工：運用熱風干燥或低溫（凍干）干燥技術(shù)將鮮花進行干制和保鮮。（五）質(zhì)量特色。1. 感官特色：色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無青條菜和雜質(zhì)，具有黃花菜特有的香味。項目分 級 規(guī) 格一級二級色澤色澤淡黃或金黃，條色均勻，有光澤，無青條菜。色澤金黃或棕黃，條色均勻，有光澤，青條菜根數(shù)不超過2%氣味具有黃花特有的香味具有黃花香味，無異味。形狀干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數(shù)分別不超過1%。干蕾條形均勻，開花菜和油條菜的根數(shù)分別不超過4%。肉質(zhì)肉質(zhì)肥厚，每千克干花不多于2300根。肉質(zhì)厚，每千克干花不多于2500根。2. 理化指標： 項 目指 標含水量≤%總酸含量≤%（以檸檬酸計算）總糖含量≥%蛋白質(zhì)含量≥%脂肪含量≥維生素B2含量≥2，㎎/100克胡蘿卜素含量≥380ug/100克3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。8 /
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