db33t415-20xx出口水煮山露檢驗規(guī)程-資料下載頁
2025-07-13 20:37本頁面
【正文】 雜質(zhì)檢驗不少于1000g各種缺陷檢驗斷裂條壓傷條留皮條病蟲斑條 檢驗流程圖編制說明一、任務來源水煮山露是九十年代我國從日本引進種子, 經(jīng)種植加工后出口日本的帶保健作用的蔬菜，其莖是一種纖維食品，九五年浙江開始從日本引進山露品種試種，當年就出口了幾十噸，隨后逐年發(fā)展, 產(chǎn)地不斷擴大開始從杭州周圍向湖州、嘉興等地發(fā)展，包裝從單一的18L、9L大鐵罐裝，發(fā)展到塑料袋小包裝直接上超市，數(shù)量也從幾十噸上升到目前千余噸，已成為日本不可缺少的一只進口蔬菜品種。目前山露種植加工，主要分布在杭加湖一帶，地域面積相對較小，但發(fā)展速度較快，每年出口均有大幅增長，由于山露是近幾年開發(fā)的新產(chǎn)品，國內(nèi)無消費習慣，所以全部用于出口日本，當前全國沒有一個檢驗方法也沒有一個統(tǒng)一的標準，給出口檢驗帶來困難。根據(jù)計劃，根據(jù)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下達的制標任務的要求， 我們在收集參考有關(guān)類似的產(chǎn)品如水煮筍、水煮菜標準的基礎上，結(jié)合日常檢驗工作編寫了該檢驗規(guī)程。二、編寫依據(jù) 水煮山露是一種水煮產(chǎn)品，類似于水煮筍， 所以在抽樣、檢驗中參考了一些水煮筍的方法，同時結(jié)合了一般農(nóng)產(chǎn)品的檢驗方法， 具體如下：抽樣比例的確定：由于山露是一種水煮菜，以18L和9L的大鐵罐為主，所以鐵罐裝的抽樣比例參考水煮筍，但由于規(guī)模數(shù)量小于水煮筍，同時考慮山露開罐后就報廢，無出口價值, 抽樣成本較高,所以抽樣比例略比一般農(nóng)產(chǎn)品低, 紙箱裝的, 塑料袋包裝的山露, 參考一般農(nóng)產(chǎn)品抽樣方法. 鹽份可按GB/T 12457《食品中含氯化物測定方法》執(zhí)行。PH按GB1046889《水果和蔬菜產(chǎn)品PH值的測定方法》執(zhí)行。農(nóng)殘按國家標準執(zhí)行。感官檢驗，主要檢驗參考般農(nóng)產(chǎn)品方法進行，具體項目參考日常檢驗項目及合同要求執(zhí)行，有效期參考水煮筍而定。三、本標準的效果 本標準一經(jīng)審定頒發(fā)執(zhí)行后，可使產(chǎn)、銷、檢三方都擁有一個共同的檢驗方法，對于提高山露出口質(zhì)量、進一步做好出口檢驗把關(guān)和監(jiān)督管理工作將起積極作用。
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