db33t450-20xx海捕蝦保鮮操作技術要求-資料下載頁
2025-07-13 20:35本頁面
【正文】 籃25kg～30kg洗凈并瀝干水分的海捕蝦浸入焦亞硫酸鈉溶液，上下輕微搖動確保蝦體完全浸沒，與溶液充分接觸，大約2min后取出。 提起蝦籃，瀝干溶液。 ，浸漬桶內應補充750g焦亞硫酸鈉，加清潔海水或飲用水至100kg。 ，應重新配制焦亞硫酸鈉溶液。 根據(jù)實際生產情況調整容器大小和海捕蝦的處理量。 冰鮮處理 箱裝海捕蝦宜層冰層蝦，表面覆冰50mm以上。 魚艙底層應用碎冰鋪底，一般為300mm～400mm。 魚箱疊放不應壓損海捕蝦。 人造冰顆粒直徑不宜小于40mm。 塑料魚箱之間的加冰厚度，底層魚箱不小于120mm，上層魚箱不小于80mm。 最上層魚箱覆冰后距離魚艙頂部不能小于300mm。 魚箱擺放整齊，魚箱之間、魚箱與魚艙之間的空隙用冰填充。 海捕蝦入艙完畢后應及時關閉魚艙艙門。5 其它 漁船避風拋錨或航行途中因特殊情況停航，應每天檢查魚艙內海捕蝦的冰鮮情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 海捕蝦從起捕到由漁船運回碼頭的時間長短，應根據(jù)不同地區(qū)、季節(jié)、產量、帶冰數(shù)量和魚艙隔熱情況確定，盡量縮短航次時間。 拖網時間不宜超過3h，高產網次和高溫季節(jié)應適當縮短。 需要開啟魚艙時，應盡量縮短開艙時間。 工作人員應定期打掃生活區(qū)的衛(wèi)生。 工作人員應保持個人衛(wèi)生。
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