db33t415-20xx出口水煮山露檢驗(yàn)規(guī)程(存儲版)
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。目前山露種植加工，主要分布在杭加湖一帶，地域面積相對較小，但發(fā)展速度較快，每年出口均有大幅增長，由于山露是近幾年開發(fā)的新產(chǎn)品，國內(nèi)無消費(fèi)習(xí)慣，所以全部用于出口日本，當(dāng)前全國沒有一個檢驗(yàn)方法也沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，給出口檢驗(yàn)帶來困難。三、本標(biāo)準(zhǔn)的效果 本標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)審定頒發(fā)執(zhí)行后，可使產(chǎn)、銷、檢三方都擁有一個共同的檢驗(yàn)方法，對于提高山露出口質(zhì)量、進(jìn)一步做好出口檢驗(yàn)把關(guān)和監(jiān)督管理工作將起積極作用。 品質(zhì)指標(biāo)及要求檢驗(yàn)項(xiàng)目質(zhì) 量 要 求感官要求色澤形狀呈黃綠色或淺綠色，粗細(xì)基本一致，條形完整風(fēng)味應(yīng)具有本品種特有的香滋味，口感脆嫩、無異味缺陷留皮條、斑點(diǎn)條、斷裂條、壓傷條≤10%雜質(zhì)無有害雜質(zhì)理化指標(biāo)pH值～ 或按合約要求氯化鈉含量按合約要求 附 錄 B（規(guī)范性附錄）檢驗(yàn)流程圖 。 理化檢驗(yàn) 氯化鈉測定 按GB/T 12457規(guī)定執(zhí)行。 外觀檢驗(yàn) 將不少于1000g的混合樣平攤于白色搪瓷盤內(nèi)，檢驗(yàn)其色澤、形狀、規(guī)格，并逐條檢驗(yàn)各項(xiàng)缺陷及是否有預(yù)煮過熟，發(fā)軟等現(xiàn)象, 并作好記錄。 標(biāo)志檢驗(yàn) 內(nèi)、外包裝箱上所標(biāo)明的品名、嘜頭、批號、規(guī)格、重量應(yīng)正確、清晰，并與內(nèi)容物相符。 抽樣數(shù)量 18L規(guī)格和9L規(guī)格罐裝水煮山露抽樣數(shù)量見表1。過熟條由于預(yù)煮時(shí)間過長, 而肉質(zhì)發(fā)軟、色澤發(fā)褐的山露莖。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。DB33/T —浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20030626實(shí)施20030526發(fā)布出口水煮山露檢驗(yàn)規(guī)程Rules for the inspection of boiled fuki for exportDB33/T 415—2003DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS X 26備案號：1366020031DB33
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