20xx年廣東科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)目公示-資料下載頁(yè)
2025-07-13 20:25本頁(yè)面
【正文】 種高純度脂肪酰單甘油酯的合成和純化方法 （）（汪勇，張震，李?lèi)?ài)軍，晏日安）專(zhuān)利6：一種利用高酸值油脂制備生物柴油的方法（ ）（俞正平, 汪勇, 俞心建, 李宇軒）專(zhuān)利7：一種利用鼓泡式反應(yīng)器制備甘油二酯的方法 （）（汪勇，滕英來(lái)，劉蔓蔓，張寧）專(zhuān)利8：一種生物柴油的合成方法 （）（歐仕益,汪勇，劉鵬展，譚艷來(lái)）專(zhuān)利9：一種富含甘油二酯植脂奶油的制備方法 （）（趙強(qiáng)忠，趙謀明，崔春，龍肇）專(zhuān)利10：一種高質(zhì)量單硬脂酸甘油酯的制備方法 （）（徐懷義，嚴(yán)春）推廣應(yīng)用情況以天然大宗低值油脂為原料，研發(fā)生物酶法催化制造功能油脂甘油二酯，綠色化學(xué)催化制造食品乳化劑單甘酯、聚甘油酯等產(chǎn)品已經(jīng)在廣州嘉德樂(lè)生化科技有限公司、廣州美晨科技實(shí)業(yè)有限公司、廣東奇樂(lè)趣食品科技有限公司、廣州合誠(chéng)實(shí)業(yè)有限公司、和廣州市海珥瑪植物油脂有限公司應(yīng)用實(shí)施。廣州美晨科技實(shí)業(yè)有限公司是一家專(zhuān)門(mén)從事食品添加劑與食品專(zhuān)用油脂生產(chǎn)的技術(shù)型企業(yè)。雙方成立了暨南大學(xué)美晨科技“功能食品添加劑”工程技術(shù)研發(fā)中心，獲批了廣東省“安全高效食品乳化劑”聯(lián)合工程技術(shù)研發(fā)中心。在項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，暨南大學(xué)和美晨科技形成了良好的合作關(guān)系，美晨科技已建成年產(chǎn)1000噸高效安全甘油酯系列食品乳化劑中試生產(chǎn)線，可用于生產(chǎn)聚甘油酯、混合單甘酯、二乙酰酒石酸單甘酯。美晨科技實(shí)業(yè)有限公司作為主要起草單位參與起草了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 單，雙甘油脂肪酸酯》（項(xiàng)目編號(hào)：spaq201113）以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 聚甘油脂肪酸酯》。廣州美晨科技實(shí)業(yè)有限公司和廣東奇樂(lè)趣食品科技有限公司應(yīng)用暨南大學(xué)和華南理工大學(xué)研發(fā)的甘油酯系列乳化劑及功能食品配料綠色催化制造及復(fù)配應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)，并對(duì)現(xiàn)有單雙酯、聚甘油酯、雙乙酰酒石酸單甘油酯等生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了升級(jí)改造。研發(fā)了酶法催化制造無(wú)反式脂肪食品專(zhuān)用油脂配料關(guān)鍵技術(shù)，通過(guò)復(fù)配技術(shù)得到的復(fù)配產(chǎn)品在市場(chǎng)取得了良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。廣州嘉德樂(lè)生化科技有限公司應(yīng)用本項(xiàng)目制造關(guān)鍵技術(shù)，原料反應(yīng)轉(zhuǎn)化率提高15%左右，提高產(chǎn)量10%，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。后續(xù)在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步研發(fā)了聚甘油酯、雙乙酰酒石酸單甘酯等系列產(chǎn)品。通過(guò)復(fù)配技術(shù)得到的復(fù)配產(chǎn)品在市場(chǎng)取得了良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。廣州市海珥瑪植物油脂有限公司利用化學(xué)法制造單甘酯關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)了環(huán)氧甘油酯系列產(chǎn)品。廣州合誠(chéng)實(shí)業(yè)有限公司應(yīng)用暨南大學(xué)和華南理工大學(xué)研發(fā)的甘油酯系列乳化劑及復(fù)配應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)的植物蛋白乳乳化劑、攪打稀奶油乳化穩(wěn)定劑、乳化增稠劑等已應(yīng)用于多家企業(yè)的攪打稀奶油及乳制品生產(chǎn)中。利用地溝油清潔生產(chǎn)生物柴油關(guān)鍵技術(shù)已經(jīng)在佛山正德生物工程有限公司實(shí)施，對(duì)已有生物柴油生產(chǎn)線進(jìn)行了改造升級(jí)，建成50噸/天利用地溝油加工生物柴油生產(chǎn)線，改造后酯化速度提高30%，酯化率達(dá)到97%以上，原料利用率達(dá)到98%，實(shí)現(xiàn)了三無(wú)排放。近三年來(lái)以上企業(yè)利用項(xiàng)目成果共累計(jì)銷(xiāo)售額56405萬(wàn)元，新增利潤(rùn)6235萬(wàn)元。
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