20xx年廣東科學技術獎項目公示-全文預覽
【正文】 化科技有限公司、廣州美晨科技實業(yè)有限公司、廣東奇樂趣食品科技有限公司、廣州合誠實業(yè)有限公司、和廣州市海珥瑪植物油脂有限公司應用實施。論文7：Yong Wang, Mouming Zhao, Shiyi OU, Linyun Xie, Shuze Tang, Preparation of a diacylglycerolenriched soybean oil by phosphalipase A1 catalyzed hydrolysis / Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2009,56, 165172 / 汪勇，趙謀明，歐仕益，謝林云，唐書澤。論文3：Partial hydrolysis of soybean oil by phospholipase A1 (Lecitase Ultra) / Food Chemistry, 2010,121, 10661072 / 汪勇，趙謀明，宋坷珂，王麗麗，唐書澤，William W. Riley。顯著促進了行業(yè)的技術進步和發(fā)展。近三年實現(xiàn)新增銷售額56405萬元，新增利潤6235萬元，取得了明顯的經(jīng)濟效益。實現(xiàn)清潔生產(chǎn)生物柴油，無廢水排放。確立了混合單甘酯和聚甘油酯在植物蛋白體系中的應用條件，揭示了影響酪蛋白乳濁液穩(wěn)定的機理。單甘酯轉化率提高30%以上，且省去了磷酸中和步驟，降低了生產(chǎn)成本。鼓泡式反應器中，脂肪酶利用次數(shù)大大提高，反應30次后，酶催化酯化活力仍大于95%，酶可重復使用上百次。）11. 胡道華（職稱：工程師，工作單位：廣州美晨科技實業(yè)有限公司，完成單位：廣州美晨科技實業(yè)有限公司，主要貢獻：負責混合單甘酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯和聚甘油脂肪酸酯化學合成中試試驗，對“主要科技創(chuàng)新”的技術創(chuàng)新點1,2有主要貢獻，支持貢獻材料：項目結題驗收書2，科技成果鑒定2。作為主要起草人起草國家標準《食品添加劑單、雙甘油脂肪酸酯》、《食品添加劑聚甘油脂肪酸酯》，支持貢獻材料：項目結題驗收書2，科技成果鑒定2，起草標準證明）5. 張寧（職稱：副教授，工作單位：暨南大學，完成單位：暨南大學，主要貢獻：參與了脂肪酶催化制備甘油酯產(chǎn)品關鍵技術研究，支持貢獻材料：專利7，項目結題驗收書2，科技成果鑒定2）6. 趙謀明（職稱：教授，工作單位：華南理工大學，完成單位：華南理工大學，主要貢獻：乳化劑應用指導，對本項目“主要科技創(chuàng)新”中科技創(chuàng)新點2做出創(chuàng)造性貢獻，支持貢獻材料：專利9，論文7）7. 歐仕益（職稱：教授，工作單位：暨南大學，完成單位：暨南大學，主要貢獻：參與利用地溝油合成生物柴油的研究工作，對本項目“主要科技創(chuàng)新”中的創(chuàng)新點3有創(chuàng)造性貢獻，支持貢獻材料：專利8， 論文7）8. 俞正平（職稱：未取得，工作單位：佛山正德生物工程有限公司，完成單位：佛山正德生物工程有限公司，主要貢獻：負責生物柴油加工生產(chǎn)，對本項目“
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