【導(dǎo)讀】人體功能活動(dòng)發(fā)生變化和產(chǎn)生這些功能變化的原因。合理健身、科學(xué)教學(xué)和訓(xùn)練。評(píng)價(jià)各項(xiàng)功能的測(cè)試方法以及教、科研。功能測(cè)定與評(píng)定：按不同人群，在同一條件下進(jìn)行的功能測(cè)定。主要體現(xiàn)在機(jī)能疲勞與恢復(fù)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑、運(yùn)動(dòng)選材、訓(xùn)練監(jiān)控等方面的應(yīng)用。常見(jiàn)能興奮的組織是肌肉、神經(jīng)、腺體等；不能興奮的組織主要有骨組織、毛發(fā)等。速出現(xiàn)疲勞狀態(tài)。原系統(tǒng)，但再合成ATP的總量高于前者。糖或脂肪在有氧的情況下合成ATP供能，有氧代謝的功率輸出最低，但能提供的能量最多，因而可以長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)。

　　

【正文】 幅度地提高（運(yùn)動(dòng)時(shí)每分輸出量可達(dá) 20～ 25 Lmin1比安靜時(shí)高出 45 倍；運(yùn)動(dòng)員最大輸出量可 40Lmin1 是安靜時(shí) 78 倍）。 運(yùn)動(dòng)能使機(jī)體血液重新分配，使之更佳符合運(yùn)動(dòng)需要。 動(dòng)力性運(yùn)動(dòng)時(shí)，血壓的升高體現(xiàn)在收縮壓上，而靜力性運(yùn)動(dòng)時(shí)，血 壓的升高體現(xiàn)在舒張壓上。 （二）心血管系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的適應(yīng) 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練能使心臟出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性肥大（分：離心性肥大和向心性肥大 兩種）。 心臟功能的改善，主要體現(xiàn)在：① 心動(dòng)徐緩有力；② 亞極量強(qiáng)度 運(yùn)動(dòng)時(shí)心泵功能節(jié)省化；③ 極量強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)心泵功能貯備大。 第八章 運(yùn)動(dòng)與免疫 重 點(diǎn)：免疫系統(tǒng)的組成和功能以及不同負(fù)荷運(yùn)動(dòng)對(duì)免疫功 能的影響。 一、免疫學(xué)的基本知識(shí) （一）免疫基本概念 與分類 免 疫：是指機(jī)體能夠識(shí)別 “自己 ”和 “非己 ”成分，并排除 “非己 ”成 分以保持機(jī)體安全的一種生理功能。 其概念內(nèi)涵要注意下列 3 點(diǎn)： ① 免疫應(yīng)答不一定必然由病原因子所引起； ② 免疫功能不僅僅局限于抗感染； ③ 免疫應(yīng)答的后果并不總是對(duì)機(jī)體有利。 分類：免疫分為非特異性免疫和特異性免疫兩種。 免疫功能：是指免疫系統(tǒng)在識(shí)別和排除異己物質(zhì)過(guò)程中所產(chǎn)生的各 種 生物學(xué)效應(yīng)。 歸納為 3 大功能，即：① 免疫防御；② 免疫穩(wěn)定；③ 免疫監(jiān)視。 免疫反應(yīng)：是指抗原性物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后激發(fā)的免疫細(xì)胞活化、分化 和效應(yīng)的過(guò)程，又稱免疫應(yīng)答。 （二）免疫器官，免疫細(xì)胞和免疫分子 人體免疫系統(tǒng)是由免疫器官，免疫細(xì)胞和免疫分子共同組成。 免疫器官：能增殖淋巴干細(xì)胞的骨髓與胸腺，并能分化成成熟免疫 細(xì)胞的器官，稱中樞免疫器官；而接受免疫細(xì)胞的組織，如：淋 巴結(jié)、脾臟 、扁桃體等，稱外周免疫器官。 免疫細(xì)胞：指執(zhí)行識(shí)別并排除體內(nèi)的非已物質(zhì)的細(xì)胞稱為免疫細(xì)胞。 常見(jiàn)的有淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞、粒細(xì)胞和肥大細(xì)胞等。 免疫分子：主要指補(bǔ)體與細(xì)胞因子等。 二、身體運(yùn)動(dòng)對(duì)免疫機(jī)能的影響 （一）不同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)免疫機(jī)能的影響 適中運(yùn)動(dòng)可提高機(jī)體的免疫機(jī)能，降低患病風(fēng)險(xiǎn)；大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng) 訓(xùn)練對(duì)機(jī)體的免疫機(jī)能有抑制作用。而不運(yùn)動(dòng)者的機(jī)體免疫機(jī)能呈 自然免疫狀態(tài)。 （二）大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng) 訓(xùn)練對(duì)免疫機(jī)能的影響 其負(fù)性影響主要體現(xiàn)在以下 10 個(gè)方面 淋巴細(xì)胞數(shù)量減少，增殖能力明顯降低，細(xì)胞免疫功能受到損傷。 主要免疫球蛋白含量顯著降低。 運(yùn)動(dòng)后血漿兒茶酚胺和應(yīng)激激素明顯升高，并由此導(dǎo)致免疫細(xì)胞 數(shù)量減少以及活性降低等免疫機(jī)能的負(fù)性變化。 鼻腔中粒細(xì)胞吞噬作用降低，以及血液粒細(xì)胞氧化活性降低。 機(jī)體抗病毒能力降低，淋巴細(xì)胞增殖作用降低。 延遲性過(guò)敏反應(yīng)降低，表現(xiàn) 為皮膚出現(xiàn)紅疹等。 持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)、強(qiáng)度較大的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練會(huì)導(dǎo)致肌肉細(xì)胞受損。 機(jī)體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生細(xì)胞因子的能力降低。 上呼吸道清除外部病原體的能力受損。 大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)影響細(xì)胞免疫和體液免疫。 （三）運(yùn)動(dòng)免疫的調(diào)理 運(yùn)動(dòng)免疫的調(diào)理目前主要是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)藥和自我調(diào)理等手段進(jìn)行。 營(yíng)養(yǎng)調(diào)理 （ 1）糖類 補(bǔ)糖應(yīng)注意：① 運(yùn)動(dòng)前不宜大量補(bǔ)糖；② 少量多次的原則； ③運(yùn)動(dòng)后的及時(shí)補(bǔ)充。注：磷酸果糖（ FDP）最好 （ 2）氨基酸類 以 谷氨酰胺為代表，一般是通過(guò)運(yùn)動(dòng)后藥物制劑補(bǔ)充。 （ 3）抗氧化物的補(bǔ)充 常見(jiàn)的有番茄紅素、螺旋藻及維生素 C、維生素 E 和維生素 A 等食物。 （ 4）微量元素的補(bǔ)充 硒、鐵、鋅、銅等微量物質(zhì)。 中醫(yī)藥調(diào)理 通過(guò)補(bǔ)腎益氣，補(bǔ)脾理氣，補(bǔ)血、活血入手，扶正 祛邪，調(diào)整陰陽(yáng)，從而達(dá)到提高免疫功能。 自我保護(hù)調(diào)理 主要包括以下幾方面： ① 心理和精神方面的調(diào)理； ② 食物方面的調(diào)理； ③ 生活規(guī)律方面的調(diào)理； ④ 睡眠方面的調(diào) 理； ⑤ 避免過(guò)度訓(xùn)練等方面。 第九章 酸堿平衡 重 點(diǎn)：酸堿平衡的調(diào)節(jié)原理以及運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體酸堿平衡的 調(diào)節(jié)途徑和方式。 一、酸堿物質(zhì) （一）概念 酸堿平衡：是指機(jī)體通過(guò)血液、肺、腎等來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)酸性和堿性 物質(zhì)的含量及比例，于維持體液 PH 值的相對(duì)恒定。 酸性物質(zhì)：凡是能釋放 H+的任何物質(zhì)都是酸性物質(zhì)。 堿性物質(zhì)：凡是接受 H+的物質(zhì)都是堿性物質(zhì)。 PH值： PH 值＜ 7 為酸性， PH 值＞ 7 為堿性。 （二）人體各種體液的 PH值 體 液 PH值 體 液 PH值 血 液 ～ 腦脊液 ～ 唾 液 ～ 小腸液 左右 胰 液 ～ 眼 淚 左右 乳 液 ～ 尿 液 ～ （三）體內(nèi)酸性與堿性物質(zhì) 酸性物質(zhì) 體內(nèi)的酸性物質(zhì)主要來(lái)源于代謝產(chǎn)物，主要有兩種： 一是碳酸，又稱揮發(fā)性酸；二是固定酸，主要有硫酸、磷酸、乳 酸、丙酮酸、酮體等。此外還有少量的通過(guò)食品進(jìn)入體內(nèi)的外源 源性酸性物質(zhì)。 堿性物質(zhì) 體內(nèi)堿性物質(zhì)主要來(lái)源于外源性食物，而代謝產(chǎn)生的 堿性物質(zhì)較少。 （四）酸堿平衡的調(diào)節(jié) 機(jī)體主要依靠血液緩沖作用、肺呼吸作用，腎臟的排泄和重 吸收等調(diào)節(jié)功能來(lái)維持體內(nèi)體液 PH 值的相對(duì)恒定。 二、運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體酸堿平衡的調(diào)節(jié) （一）運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)酸性物質(zhì)的來(lái)源 運(yùn)動(dòng)時(shí)由于酸性代謝產(chǎn)物增多，導(dǎo)致血液和骨骼肌細(xì)胞的 PH 值均 隨運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的加大表現(xiàn)出一致下降的趨勢(shì)，骨骼肌細(xì)胞 PH 值下降 大于血液 PH值，是由于骨骼肌細(xì)胞的酸性代謝產(chǎn)物高于血液以及 酸堿緩沖能力低于血液所致。 運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物主要來(lái)源 4 個(gè)方面：① ATP 的水解；② 6—磷酸葡萄糖和 1—磷酸甘油的生成；③ 乳酸的生成；④ 不完全 和完全氧化。 （二）運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的緩沖作用 骨骼肌對(duì)酸性物質(zhì)的緩沖能力，主要是通過(guò)兩種方式 實(shí)現(xiàn)的，一是化學(xué)緩沖，由蛋白質(zhì)和氨基酸緩沖體系 來(lái)緩沖完成 ；二是代謝緩沖，包括磷酸肌酸的分解， 次黃嘌呤核苷酸的生成以及氨基酸的氧化來(lái)實(shí)現(xiàn)。 口服 NaHCO3 可提高體內(nèi)調(diào)節(jié)酸性物質(zhì)的能力，不過(guò) 此法只適合持續(xù)時(shí)間在 1—10min 的大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目 （服用劑量不要超過(guò) 300mg/kg體重）。 第十章 肌肉力量 重 點(diǎn)： 肌肉力量的概念以及分類以及影響肌肉力量的生理機(jī)制。 羅伯特 .沃德的力量訓(xùn)練的方法。 一、肌肉 力量的生理學(xué)基礎(chǔ) （一）概念 身體素質(zhì)：是指人體在肌肉活動(dòng)中表現(xiàn)的力量、速度、耐力、靈 敏及柔韌性等機(jī)能的能力。 肌肉力量：指機(jī)體神經(jīng)肌肉系統(tǒng)在工作時(shí)克服或?qū)棺枇Φ哪芰Α? 注： 力量是取得優(yōu)異成績(jī)的內(nèi)因，直接影響其他素質(zhì)的發(fā)揮水平。 （二）分類 力量產(chǎn)生的兩個(gè)因素 （ 1）張力：分為肌張力（收縮產(chǎn)生）和彈性力（非收縮產(chǎn)生）。 （ 2）長(zhǎng)度：依據(jù)長(zhǎng)度變化的時(shí)間長(zhǎng)短分為收縮速度和收縮耐力。 依據(jù)收縮形式分為：靜力性力量（等長(zhǎng)收縮）和動(dòng) 力性力量（縮短 收縮）。 依據(jù)身體某一部分分為：絕對(duì)力量和相對(duì)力量。 依據(jù)其功能分為：最大肌肉力量、快速肌肉力量和力量耐力等。 （三）影響肌肉力量的生理因素 主要有肌源性和神經(jīng)源性兩大類，此外還受年齡、性別、激 素和訓(xùn)練等非生理因素的影響。 肌源性因素的影響主要有以下幾點(diǎn)：① 肌肉生理橫斷面積；② 肌纖維類型；③ 肌肉初長(zhǎng)度；④ 關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)角度。 神經(jīng) 源性因素的影響主要有以下兩點(diǎn)：中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮狀態(tài) 以及運(yùn)動(dòng)中樞對(duì)肌肉活動(dòng)的協(xié)調(diào)和控制能力。 二、肌肉力量的訓(xùn)練 （一）訓(xùn)練的生理學(xué)原則 超負(fù)荷原則 ：不是超過(guò)本人的最大負(fù)荷能力，而是超過(guò)平時(shí)已適 應(yīng)的負(fù)荷，是力量發(fā)展的關(guān)鍵因素。 專門化原則：依據(jù)肌肉不同代謝性質(zhì)、收縮類型和練習(xí)模式產(chǎn)生 特定反應(yīng)，是訓(xùn)練效果的關(guān)鍵因素。 安排練習(xí)原則 （ 1）練習(xí)順序：肌肉練習(xí)要先大后小以及注意身體的全面性。 （ 2）訓(xùn)練節(jié)奏：下次訓(xùn)練在上次訓(xùn)練的超量恢復(fù)高峰階段進(jìn)行效果最 佳 (一次訓(xùn)練效果只能保持 30 周 )。 （二）訓(xùn)練的常用方法 等長(zhǎng)練習(xí)：又稱靜力性練習(xí)法。 等張練習(xí)：又稱動(dòng)力性練習(xí)法。 等速練習(xí)：又稱等動(dòng)性練習(xí)。 超等長(zhǎng)練習(xí)：是一種離心收縮后馬上向心收縮的練習(xí)方法。 （三） PIRTS 方案（羅伯特 .沃德） P: RM（表示負(fù)重最高的重復(fù)次數(shù)）對(duì)力量素質(zhì)的影響。 5RM 以內(nèi) 的負(fù)荷：可使肌肉增粗， 力量和速度均得到發(fā)展，耐力 增長(zhǎng)不明顯，適應(yīng)于舉重、投擲項(xiàng)目。 6—10RM 的負(fù)荷：使肌肉粗大，力量和速度均得到發(fā)展，耐力增 長(zhǎng)不明顯，適應(yīng)于短跑、跳躍項(xiàng)目。 1115RM 的負(fù)荷：肌肉增粗不明顯，但力量增加，速度和耐力也 得到提高，適應(yīng)于 400m、 800m。 16RM 以上 的負(fù)荷：肌肉不會(huì)明顯增粗 ，但力量增加、速度得到有 效改善，主要是耐力得到發(fā)展，適應(yīng)于中、長(zhǎng)跑項(xiàng)目。 I: 每?jī)山M間的間隔：一般以肌肉完全恢復(fù)為度。 R: 每組的重復(fù)次數(shù)：以 RM 的最高次數(shù)為準(zhǔn)，如要分三個(gè)層次， 可按最高次數(shù)的 1/ 3/ 1 來(lái)分配。 T: 練習(xí)的速度：對(duì)力量 —速度要求較高的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，在練習(xí)時(shí)， 要注意配合動(dòng)作速度練習(xí)。 S: 組數(shù)：每次訓(xùn)練 最少不應(yīng)低于 3 組。 ※ 以最高的重復(fù)次數(shù)預(yù)測(cè)負(fù)重的最大絕對(duì)力量 最高重復(fù)次數(shù) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 除 數(shù) 最高重復(fù)次數(shù) 11 12 13 14 15 16 17 18 19 除 數(shù) 最高重復(fù)次數(shù) 20 21 22