db33t4001-20xx無公害食品竹蓀第1部分：菌種-資料下載頁
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【正文】 菌以外的其他微生物。 原基尚未分化的子實體原始階段。 菌絲構(gòu)成真菌菌絲絲狀體的絲狀單元，由孢子或組織萌發(fā)而成。 菌齡一般指菌絲在培養(yǎng)基物中的生長發(fā)育時間。 接種將菌種移植在培養(yǎng)基物中的過程。 培養(yǎng)基培養(yǎng)物生產(chǎn)所需要營養(yǎng)物質(zhì)的液體或固體混合物。 6DB33／ －2003 吐黃水菌種培養(yǎng)期間，菌齡過長或高溫影響，導致生理老化，菌絲解體而產(chǎn)生黃色代謝液。 無菌不含活雜菌的狀態(tài)。 滅菌采用物理或化學方法殺滅培養(yǎng)基物中一切微生物的方法。 粉孢子一種薄壁的無性孢子。通常由菌絲直接斷裂而成。 菌絲自溶菌齡過長，或高溫影響，導致生理老化，菌絲解體而產(chǎn)生黃色代謝液的現(xiàn)象。 積水培養(yǎng)基含水量過高而導致容器內(nèi)有游離水。 菌皮菌絲在基質(zhì)表面形成的膜狀物。 脫壁因菌齡過長或其他非侵染性因子導致的菌絲體萎縮，色澤變暗，培養(yǎng)基收縮與培養(yǎng)器具之間產(chǎn)生空隙現(xiàn)象。 高溫圈由高溫導致菌絲生長不良形成圈狀發(fā)黃或變暗的菌絲圈。 菌索又稱根狀菌索，某些真菌菌絲集結(jié)而成的繩索狀結(jié)構(gòu)。7DB33／ －2003 附錄B（資料性附錄）培養(yǎng)基配方 母種培養(yǎng)基配方 PDA培養(yǎng)基配方馬鈴薯200g、葡萄糖20g、瓊脂17g~20g、水1000ml。 改良PDA培養(yǎng)基配方馬鈴薯200g、磷酸二氫鉀3g、葡萄糖20g、維生素B110mg、瓊脂17g~20g、水1000mL。 原種、栽培種培養(yǎng)基配方（木屑培養(yǎng)基配方）：木屑69％~72％，麩皮25％~30％,石膏3％，料水比1:，pH值為5~。 8
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