不同加工處理對機(jī)采秋茶品質(zhì)的影響研討-資料下載頁
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【正文】 21 鄭文佳, 劉紅梅. 機(jī)采與手采的有機(jī)結(jié)合是茶葉采摘技術(shù)發(fā)展的必由之路[J]. 茶葉科學(xué)技術(shù), 2007, (4): 22~2322 李中林, 胡 翔, 陸錦時, 姚永宏. 機(jī)械化采茶效果淺析[J]. 西南園藝, 2000, 28 (2): 4723 羅列萬, 錢曉東, 孫利育, 金銀永, 蘇國崇, 徐金城. 茶樹良種無性系栽培及機(jī)械化采茶技術(shù)總結(jié)[J]. 中國茶業(yè), 2002, 24(5): 29~3124 方 青. 江蘇下蜀茶場機(jī)械化采茶技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析[J]. 福建茶葉, 2003, (1): 26~27圖1 試驗一處理固樣兒茶素含量及組成圖2 試驗二處理固樣兒茶素含量及組成圖3 試驗一毛茶兒茶素含量及組成圖4 試驗二毛茶兒茶素含量及組成表4 試驗一不同處理呈味物質(zhì)含量處理水浸出物%茶多酚%氨基酸%酚氨比簡單/酯型兒茶素黃酮%花青素%咖啡堿CK ab cB aA cB dC 處理一 ab cB bAB bA cB 處理二 a abA bB abA abA 處理三 a aA bcB aA aA 處理四 b bAB cB abA bA 注：小寫和大寫字母分別表示差異顯著和極顯著。下同。表5 試驗二不同處理呈味物質(zhì)含量處理水浸出物%茶多酚%氨基酸%酚氨比簡單/酯型兒茶素黃酮%花青素%咖啡堿CK aA aA aA aA aA 處理一 abAB bB aA bB aA 處理二 abcAB bB bAB abAB cB 處理三 bcAB bB bB aA abA 表6 試驗一毛茶呈味物質(zhì)含量處理水浸出物%茶多酚%氨基酸%酚氨比簡單/酯型兒茶素黃酮%花青素%咖啡堿CK1 bcABC abAB bB aA ab bA cC abA處理一 aA aA aA cAB abc bA bBC aA處理二 abcAB bcdAB aA cB abc aA bB bA處理三 bcABC dB abAB bcAB a abA aA bA處理四 abA abcAB bAB abAB bc abA aA abA表7 試驗二毛茶呈味物質(zhì)含量處理水浸出物%茶多酚%氨基酸%酚氨比簡單/酯型兒茶素黃酮%花青素%咖啡堿CK aA ab b bB處理一 bBC b ab bAB處理二 aAB a a aA處理三 cC b a aA
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