db332254-20xx開化龍頂茶第4部分質(zhì)量安全要求-資料下載頁
2025-06-29 07:30本頁面
【正文】 碰撞?！￠_化龍頂茶貯存保鮮的基本要求 茶葉含水率低于5%。：采用清潔、無異味的包裝箱，內(nèi)襯牛皮鋁箔紙袋，然后用三合板箱（尺寸為460460460cm），每箱裝滿為準，同批、同級茶葉應標明時間、等級。 庫房要求 庫房清潔、無異氣味、遠離有毒、有異味、易污染的物品?！旆扛稍?，配有降溫裝置?！”芄?、庫房內(nèi)無直射光?！旆抗芾怼《逊耪R有序、堆放高度視容器耐壓情況，一般可堆放4層－5層?！旆績?nèi)應長期保持溫度0℃~5℃，相對濕度50%以下，定期檢查貯存情況，庫房溫度每日檢查一次，庫房內(nèi)茶葉品質(zhì)定期檢查，保證在出庫時，符合開化龍頂茶質(zhì)量要求。附錄A（資料性附錄）開化龍頂茶實物標準樣制作方法實物標準樣是監(jiān)督檢驗產(chǎn)品質(zhì)量和對樣評茶按質(zhì)論價的實物依據(jù)?！∫蟆￠_化龍頂茶產(chǎn)品按品質(zhì)高低檔分芽茶、特一、特二、龍頂毛峰共4個級檔?！嵨飿討撮_化龍頂分級感官品質(zhì)特征要求制作。 實物標準樣需二年更換一次?！≡线x留 選樣單位在春茶期間選留采制正常，外形、內(nèi)質(zhì)基本符合有代表性的春茶?！“从媱澾x足、選好一定等級、數(shù)量樣品茶，原料選留計劃由制樣單位根據(jù)需要確定?！≈茦印嵨飿佑芍谱鲉挝唤M織有關(guān)技術(shù)人員在春茶結(jié)束時制作?！槭蛊焚|(zhì)能達到標準要求，應對原料茶作適當?shù)暮Y分、揀剔和拼和?！≡嚻礃藴市?，經(jīng)審評、平衡后換配大樣，以保證各項因素達到實物標準要求。 使用 標準樣使用根據(jù)評茶需要選用，用后及時裝回罐內(nèi)封蓋后放加回原處?！≡u茶時干看抓樣時動作要輕，以免茶芽斷碎。簸樣時不要把輕飄茶或下身茶飄出樣盤外，以免水準走樣。要盡量保持標準樣茶的原有面貌，以延長使用時間?！∽⒁獗苊鈽硬璧瑰e互混，標準樣水平如走樣，應及時調(diào)換?！≠A存 標準樣分裝，做到均勻一致，隨裝隨加蓋，封粘標準樣標簽?！∈褂脝挝粚藴什钁袑Ｈ素撠煴９?，置于低溫干燥的環(huán)境中，防止受潮變質(zhì)。. . . .7
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