db33t2454-20xx江山綠牡丹茶第4部分：商品茶-資料下載頁
2025-06-29 06:29本頁面
【正文】 溫度０℃～５℃?！?貯存方法 干燥法 將生石灰塊或干燥木炭裝入預先備好的潔凈的小布袋（用白細布做成）里面，扎緊袋口，然后將石灰袋或木炭袋埋入茶葉中間封存，并送入低溫冷庫?！?抽氣充氮法 此法適用于小包裝名茶。將含水分５％以下的足干茶葉，裝入鋁鉑復合袋中，袋口用熱封口設備封裝牢固，用抽氣充氮機抽出包裝袋內(nèi)的空氣，同時充入純氮氣，加封好封口貼，放置于茶箱，送入低溫冷庫。 庫房管理 對不同等級的茶葉應分別貯存，分別堆放。整齊有序，不得混雜。 庫房內(nèi)應長期保持溫度０℃～５℃，相對濕度50％以下?！?定期和不定期檢查貯存情況，對有品質下降跡象的茶葉，應及時作出處理。 附錄A(規(guī)范性附錄)江山綠牡丹茶實物標準樣制作 要求 江山綠牡丹茶標準樣按品質高低設特級和一級、二級、三級共四個級。 實物標準樣按江山綠牡丹茶感官品質特證要求分級制作。 原料選留 選樣單位由制樣單位指定，被指定的選樣單位在春茶期間選留采制正常，外形、內(nèi)質品質相當，有代表性的春茶為制樣原料?！?選樣單位應按計劃選好留足各個等級的原料?！?實物標準制樣 原料茶整理 為使各項品質特征達到標準要求，制樣單位應組織有關技術人員對原料茶作適當?shù)暮Y分，揀剔和拼和?！?制樣單位組織有關技術人員根據(jù)茶葉標準樣的感官品質特證的要求，從整理好的原料茶中按比例稱取一定的份量試拼小樣。一次不成可多次試拼，反復調(diào)整，直至達到要求為止?！?換配大樣 根據(jù)試配定型的標準樣小樣的拼配比例，擴大數(shù)倍（擴大倍數(shù)根據(jù)標準樣的需要量核定），按比例從制樣原料茶中提取所需的數(shù)量進行勻堆；勻堆按規(guī)定程序和方法進行，務求均勻一致，使標準大樣與標準小樣的品質水平均衡一致?！?大樣分裝，封貼標簽 打勻滾堆標準大樣應及時用專用茶葉罐進行分裝，以免受潮走樣。標準樣分裝時，力求均勻一致，輕裝輕放，隨裝隨加蓋。分裝完畢，按級封貼標準樣標簽?！?標準樣保管標準樣制作完畢，應有專人負責保管，置于低溫、潔凈、干燥的庫房內(nèi)，防止受潮變質。江山綠牡丹茶實物標準樣一般每二年更換一次，特殊情況，經(jīng)有關部門批準，調(diào)整更換年限。6
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