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正文內(nèi)容

華茂生物(玉米深加工)公司生產(chǎn)管理制度匯編-資料下載頁(yè)

2025-05-30 10:45本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】“德州市百?gòu)?qiáng)民營(yíng)企業(yè)”、“省農(nóng)業(yè)銀行AAA級(jí)信用企業(yè)”。是一個(gè)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、人,其中,高級(jí)工程師62人,本科生208人,專(zhuān)科生以上學(xué)歷占員工總?cè)藬?shù)的41%。年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入億元,利稅億元。淀粉分公司年加工玉米30萬(wàn)噸,產(chǎn)玉米淀粉20萬(wàn)噸。玉米淀粉作為一種基礎(chǔ)性工業(yè)原料可廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)。廢水經(jīng)處理后濃縮成玉米漿出售,真正。米淀粉為原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵提谷氨酸,然后精制成味精。母液經(jīng)絮凝提取蛋白飼。料,尾液經(jīng)濃縮造粒制成復(fù)混肥。主要產(chǎn)品:6萬(wàn)噸谷氨酸、萬(wàn)噸味精、1萬(wàn)噸。司供應(yīng)電、汽,有效降低產(chǎn)品成本、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。,積極參加公司管理,維護(hù)公司聲譽(yù),不得泄露公司經(jīng)營(yíng)秘密,保守公司機(jī)密。,嚴(yán)禁有礙社會(huì)公德及傷害他人名譽(yù)的行為。職工應(yīng)遵守下列各款規(guī)定,通力合作,維護(hù)工作秩序。,做好防盜、防火工作,協(xié)助維持公司及辦公處所秩序。

  

【正文】 化驗(yàn)室 及有關(guān)單位。 二、 實(shí)施要點(diǎn) (一 )客戶抱怨由 銷(xiāo)售 部受理,先核對(duì)是否確有該批訂貨與出貨,并經(jīng)實(shí)地調(diào)查了解 (必要時(shí)會(huì)同有關(guān)單位 )確認(rèn)責(zé)任屬本公司后,即填妥抱怨處理單通知 中心化驗(yàn)室 調(diào)查分析。 (二 )中心化驗(yàn)室 調(diào)查成品檢驗(yàn)記錄表及有關(guān)此批產(chǎn)品的檢驗(yàn)資料,查出真正的原因,如無(wú)法查 出,則會(huì)同有關(guān)單位查明。 (三 )查明原因后,會(huì)同有關(guān)單位,針對(duì)原因,提出改善對(duì)策,防止再發(fā)。 (四 )會(huì)同有關(guān)單位,對(duì)客戶抱怨提出處理建議,經(jīng) 主管銷(xiāo)售副總 核準(zhǔn)后,由 銷(xiāo)售 部答覆客戶。 (五 )將資料回饋有關(guān)單位并歸檔。 九、 倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定 總則 第一條 為使倉(cāng)庫(kù)管理工作規(guī)范化,保證倉(cāng)庫(kù)和庫(kù)存物資的安全完整,更好地為公司經(jīng)營(yíng)管理服務(wù),結(jié)合本公司的具體情況,特制訂本規(guī)定。 第二條 倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù): (一) 根據(jù)本制度做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作,并使物資儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷(xiāo)售各 環(huán)節(jié)平衡銜接。 (二) 做好物資的保管工作,據(jù)實(shí)登記倉(cāng)庫(kù)實(shí)物帳,及時(shí)編報(bào)庫(kù)存報(bào)表,經(jīng)常清查、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資,做到帳、卡、物相符。 (三) 積極開(kāi)展廢舊物資的回收、整理、利用工作。協(xié)助做好呆滯物資的處理工作。 (四) 做好倉(cāng)庫(kù)安全保衛(wèi)、防火及衛(wèi)生工作,確保倉(cāng)庫(kù)和物資的安全,保持庫(kù)容整潔。 第三條 公司各部門(mén)所購(gòu)一切物資材料,嚴(yán)格履行先入庫(kù)、后領(lǐng)用的規(guī)定,如屬直提使用部門(mén)或場(chǎng)所,亦必須事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。 第四條 本規(guī)定適用于公司所有庫(kù)房及庫(kù)管部門(mén)工作人員。 庫(kù)存控制與分析管理規(guī)定 第五條 掌握和應(yīng)用現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)與 ABC分析法,實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)化,不斷提高倉(cāng)庫(kù)管理水平。 A、 B、 C 分析法指按成本比重高低將各存貨項(xiàng)目分為 A、 B、 C 三類(lèi),對(duì)不同類(lèi)別的存貨采取不同的控制方法。 A、 B、 C分類(lèi)法的劃分標(biāo)準(zhǔn)、控制方法及適用范圍之間的關(guān)系見(jiàn)下表: 類(lèi) 別 劃分標(biāo)準(zhǔn) 控制方法 適用范圍 占儲(chǔ)存成本比重 實(shí)物量比重 A類(lèi) 70%左右 不超過(guò) 20% 重點(diǎn)控制 品種少、單位價(jià)值高的存貨 B類(lèi) 20%左右 不超過(guò) 30% 一般控制 介于二者之間的存貨 C類(lèi) 10%左右 不低于 50% 簡(jiǎn)單控制 品種多、單位價(jià)值低的存貨 第六條 庫(kù)管部門(mén)要會(huì)同有關(guān)部門(mén)(財(cái) 物 、采購(gòu) 、生產(chǎn)等)協(xié)商制訂合理采購(gòu)批量和庫(kù)存安全量,降低存貨總成本,加速資金周轉(zhuǎn),提高資金的使用效果。 第七條 做好倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的銜接工作,在保證經(jīng)營(yíng)供應(yīng)、管理需要等合理儲(chǔ)備的前提下,力求減少庫(kù)存量。 第八條 定期進(jìn)行庫(kù)存物資結(jié)構(gòu)與周轉(zhuǎn)分析,及時(shí)上報(bào)預(yù)警信息,協(xié)助做好報(bào)損、報(bào)廢和呆滯物資的處理工作。 倉(cāng)庫(kù)日常管理規(guī)定 1.做好各種防患工作,確保物資的安全保管,不出事故。預(yù)防內(nèi)容包括:防火、防盜、防汛、防潮、防銹、防霉、防鼠、防蟲(chóng)。 2.做到四“檢查”: ( 1)上班必須檢查倉(cāng)庫(kù)門(mén)鎖有無(wú)異常,物品有無(wú)丟 失。 ( 2)下班檢查是否鎖門(mén)、拉閘、斷電及不安全隱患。 ( 3)必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫(kù)內(nèi)問(wèn)題、濕度,保持通風(fēng)。 ( 4)檢查易燃、易爆物品是否單獨(dú)存儲(chǔ)、妥善保管。 3.原材料入庫(kù)前,要嚴(yán)格檢查物品的質(zhì)量、數(shù)量、品種、外包裝,做好入庫(kù)帳,履行交接手續(xù),質(zhì)檢單與成品批次相符,單據(jù)齊全,不合格品不得入庫(kù)。 4.合理有效使用倉(cāng)庫(kù)面積,按貨位、貨架合理碼放。 、分類(lèi)碼放,保證整齊有序,并建立碼放位置圖、標(biāo)記、物料卡,寫(xiě)明日期、品種、規(guī)格、數(shù)量,按入庫(kù)出庫(kù)數(shù)量及時(shí)更改 物料卡數(shù)量,并填寫(xiě)領(lǐng)用日期和領(lǐng)用人。 6.堆放物資應(yīng)保證合理,不能超高、超寬,庫(kù)內(nèi)進(jìn)出道要暢通,便于物品出入庫(kù)工作。 7.經(jīng)常整理庫(kù)容,保證庫(kù)內(nèi)清潔衛(wèi)生。 8.建立健全倉(cāng)庫(kù)保管帳,詳細(xì)記錄物品的品格、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格、產(chǎn)地、來(lái)貨時(shí)間、入庫(kù)數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、實(shí)存數(shù)量。 9. 定期進(jìn)行帳目核對(duì) , 達(dá)到帳帳相符 、 帳物相符帳卡相符 : (一) 嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙、動(dòng)用明火。 違者罰款 50100元 (二) 嚴(yán)禁酒后值班。 違者罰款 50100元 (三) 嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 (四) 嚴(yán)禁未經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)同意涂改賬目、 抽換帳紙。 違者罰款 50100元 (五) 嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)堆放雜物。 (六) 嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放私人物品。 (七) 嚴(yán)禁私領(lǐng)、私分倉(cāng)庫(kù)物品。 (八) 嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)談笑、打鬧。 (九) 嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)的消防器材。 違者罰款 50100元 (十) 嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)私拉亂接電源、電線。 違者罰款 50100元 11.嚴(yán)格出庫(kù)物資的管理手續(xù)。保管員接到出庫(kù)單,要及時(shí)按出庫(kù)單所載明的編號(hào)、品名、數(shù)量、品級(jí)備貨,產(chǎn)成品、低值易耗品及生產(chǎn)領(lǐng)用品由保管員復(fù)核后按程序出庫(kù)。 12.倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn),保管員對(duì)庫(kù)存物資要日清月結(jié)。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損或變質(zhì),必須查明原因,分清責(zé)任,及時(shí)寫(xiě)出 書(shū)面報(bào)告,提出處理意見(jiàn),報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審批簽字,由財(cái)會(huì)部門(mén)按規(guī)定處理。 十、分公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)考核 對(duì)分公司進(jìn)行績(jī)效考核的目的在于促進(jìn)幫助分公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的同時(shí),各分公司是否將可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題并重考慮,分公司是否在沿著一條健康的軌跡發(fā)展。 一、考核內(nèi)容: 產(chǎn)量及收率 重點(diǎn)考評(píng)分公司經(jīng)營(yíng)人對(duì)公司目標(biāo)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)分解的執(zhí)行情況,引導(dǎo)分公司經(jīng)營(yíng)者找出差距,提高經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成率。對(duì)于收率的考核是一項(xiàng)基礎(chǔ)指標(biāo),體現(xiàn)生產(chǎn)的綜合能力。 質(zhì)量指標(biāo) 重點(diǎn)考評(píng)質(zhì)量指標(biāo),對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量狀況、現(xiàn)狀的考核。使分公司明確質(zhì)量 對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要性,進(jìn)一步改善、提高產(chǎn)品質(zhì)量。 生產(chǎn)單耗 鼓勵(lì)分公司重視成本管理,注意降低成本,控制成本。使各分公司沿著低成本運(yùn)行。 管理考核 督促各分公司不斷完善管理,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中各基礎(chǔ)管理要項(xiàng),能否按要求執(zhí)行落實(shí)。在完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的同時(shí),各分公司是否將基礎(chǔ)管理工作落實(shí)清楚,分公司是否在沿著一條健康的軌跡發(fā)展。使各分公司穩(wěn)定的進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 二、預(yù)設(shè)指標(biāo)詳解 產(chǎn)量及收率 A、主產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo):該考核項(xiàng)根據(jù)設(shè)備產(chǎn)能情況,進(jìn)行分解到每小時(shí)的產(chǎn)量,然后根據(jù)本月的開(kāi)機(jī)小時(shí)數(shù)計(jì)算當(dāng)月的指標(biāo)產(chǎn)量。 淀粉公司 以單線日產(chǎn) 310噸計(jì)算,雙線日產(chǎn) 600噸計(jì)算。谷氨酸一期以日產(chǎn) 91噸計(jì)算,因?yàn)闊犭姀S的產(chǎn)能與淀粉公司、谷氨酸公司的產(chǎn)能有關(guān),暫不考核產(chǎn)量 . B、副產(chǎn)品產(chǎn)量:淀粉公司的副產(chǎn)品其產(chǎn)量根據(jù)收率進(jìn)行計(jì)算;谷氨酸公司的副產(chǎn)品其產(chǎn)量根據(jù)與谷氨酸產(chǎn)量之比進(jìn)行計(jì)算(谷氨酸 1:菌體蛋白 :復(fù)合肥料 )。 C、各公司收率指標(biāo)情況如下:各指標(biāo) 2月后將適當(dāng)調(diào)整。 淀粉公司:淀粉收率 68%,胚芽收率 %,蛋白粉收率 %,纖維收率 10%(不含噴漿)。 谷氨酸公司:糖化收率 98%,糖酸轉(zhuǎn)化率 57%,提取收率 95%。 D、生產(chǎn)穩(wěn)定性:穩(wěn)定的生產(chǎn)是各公司完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的有效保障。減少停機(jī)時(shí)間是保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提,對(duì)停機(jī)的有效分析和改進(jìn)措施可以防止、減少類(lèi)似原因造成的停機(jī)。為此考核中對(duì)停機(jī)率、停機(jī)原因分析以及改進(jìn)措施作為要求,以期各公司提高生產(chǎn)的穩(wěn)定性。對(duì)熱電公司主要考察因熱電公司原因造成的停電限汽時(shí)間,按比例扣分 質(zhì)量指標(biāo) A、 淀粉(含濕淀粉)及淀粉乳的質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 水份 細(xì)度 酸度 斑點(diǎn) 蛋白質(zhì) 白度 SO2 淀粉乳蛋 白含量 淀粉乳 SO2 標(biāo)準(zhǔn) 1214% ≥ % ≤ 18% ≤ ≤ % ≥ 90% ≤ ≤ % ≤ B、 白粉、胚芽、纖維的質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 蛋白粉 胚芽 纖維 水份 蛋白含量 水份 含皮率 水份 標(biāo)準(zhǔn) 810% 5060% 710% ≤ 10% 1012% C、 谷氨酸質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 發(fā)酵液 產(chǎn)酸 發(fā)酵液 殘?zhí)? 發(fā)酵 周期 干麩酸 含量 干麩酸 透光率 干麩酸 硫酸根 標(biāo)準(zhǔn) ≥ 10% ≤ % ≤ 35H ≥ 95% ≥ 40% ≤ % D、 復(fù)合肥、菌體蛋白質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng)目 復(fù)合肥 總氮量 復(fù)合肥 有機(jī)質(zhì) 復(fù)合肥 水分 菌體蛋白 蛋白質(zhì) 菌體蛋白 水分 標(biāo) 準(zhǔn) ≥ 16% ≥ 15% ≤ 5% ≥ 50% ≤ 10% 產(chǎn)成品入庫(kù)時(shí)庫(kù)房管理人員要將產(chǎn)品每班次的數(shù)量、包裝件數(shù)(標(biāo)準(zhǔn)重量)以及各指標(biāo)填寫(xiě)清楚。如數(shù)據(jù)不實(shí),或數(shù)據(jù)作弊。從總分中扣 2 分。 生產(chǎn)消耗 主要考核各分公司的定額單耗問(wèn)題。對(duì)于超出定額標(biāo)準(zhǔn)的要按消耗率扣罰分?jǐn)?shù),對(duì)于節(jié)約單耗的按照節(jié)約率與考核分?jǐn)?shù)相乘得出獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù),考核得分 =考 核分?jǐn)?shù) 考核分?jǐn)?shù)〖消耗率(實(shí)際單耗247。標(biāo)準(zhǔn)單耗) 100%〗 A、成品淀粉單耗表 項(xiàng)目 玉米 硫磺 電 蒸汽 成品淀粉包 裝 25kg裝 淀粉 40 kg包裝 胚芽 35 kg包裝 纖維 50 kg包裝 蛋白粉50kg包裝 維修費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn) 單耗 t/t 7t/t 210 kwh/t t/t 條 /t 條 /t 條 /t 條 /t 條 /t 15元 /t 備注:為使考核單耗更接近實(shí)際情況,對(duì)濕淀粉、淀粉乳的噸耗電、噸耗汽情況根據(jù)其銷(xiāo)售價(jià)格進(jìn)行了估算,估算結(jié)果:濕淀粉噸耗汽 (同淀粉乳),噸耗電 ;淀粉乳(折成商品淀粉)噸耗汽 噸,噸耗電 . B、谷氨酸單耗表 項(xiàng)目 淀粉 硫酸 液氨 電 蒸汽 消泡劑 淀粉 酶 復(fù)合糖化 酶 蘇宏糖化酶 包裝50kg 維修 費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn) t/t t/t t/t 1100kwh /t 個(gè) /噸 50 元 /t C、菌體蛋白及復(fù)合肥單耗表 項(xiàng)目 復(fù)合肥消耗指標(biāo) 菌體蛋白消耗 煤 液氨 蒸汽 電 50kg包裝 煤 蒸汽 電 絮凝劑 50kg包裝 單耗 t/t t/t D、熱電公司單耗表 項(xiàng)目 噸標(biāo)煤產(chǎn)汽量 發(fā) 電 標(biāo)煤耗率 電 廠用電率率 汽機(jī)汽耗 維修費(fèi) /噸汽 維 修費(fèi)/kwh 制水費(fèi) /噸汽 標(biāo)準(zhǔn) ≥ 8t/t ≤ /kwh ≤ 25% ≤ ≤ 5 元 /t 管理考核內(nèi)容 ( 見(jiàn)各分公司管理項(xiàng) ) 萬(wàn)元產(chǎn)值成本 在萬(wàn)元成本中設(shè)置了人力、維修、能源三個(gè)單項(xiàng)指標(biāo),重點(diǎn)考核成本控制的效果,設(shè)置這三個(gè)指標(biāo)的意圖在于重點(diǎn)考察勞動(dòng)生產(chǎn)率、設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗 三個(gè)對(duì)中長(zhǎng)期有利的成本手段的實(shí)施情況。由企管部和財(cái)務(wù)部共同考核。 三、關(guān)于考核方法 分公司月度考核采用小組考核的方式,被考核公司于考核前兩日?qǐng)?bào)送所有與考核指標(biāo)有關(guān)的報(bào)表,并做好現(xiàn)場(chǎng)考核的準(zhǔn)備??己说谝蝗?,采取報(bào)表對(duì)照的手段,對(duì)數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行考核;考核第二日,采用現(xiàn)場(chǎng)檢查的方法對(duì)管理標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)指標(biāo)進(jìn)行考核;同時(shí)結(jié)合期間檢查結(jié)果匯總確定考核成績(jī)??己藭r(shí),應(yīng)確保所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。對(duì)舞弊行為應(yīng)予以嚴(yán)厲處罰??己说谌眨M(jìn)行考核面談,提出考核意見(jiàn)和改進(jìn)目標(biāo),同時(shí)確定下月考核需要變更的指標(biāo)。考核第四日,發(fā)布考核結(jié)果。 考核 時(shí)間定于每月 29次月 3日。具體考核分工由組長(zhǎng)安排。 四、關(guān)于考核激勵(lì) 由于各分公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任承包制剛剛實(shí)行,該考核辦法的目的在于保持總公司對(duì)各分公司的控制與業(yè)務(wù)指導(dǎo),協(xié)調(diào)短期經(jīng)濟(jì)利益和企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展利益之間的平衡關(guān)系,因此,考核遵循引導(dǎo)的初衷,目的在于引導(dǎo)分公司的運(yùn)營(yíng)過(guò)程,采取“重獎(jiǎng)輕罰”的原則。激勵(lì)措施:完成 90 分得全工資,≥ 95分獎(jiǎng)勵(lì)總工資的 10%,大于 90小于 95分按 1分獎(jiǎng)勵(lì)總工資的 2%比例獎(jiǎng)勵(lì) ,一次類(lèi)推 。小于 90分 ,少 1分扣 1%總工資,以此類(lèi)推 。 附分公司月考核表: 熱 電公司月考核 表 本辦法將每個(gè)考核要素量化成具體考核分?jǐn)?shù),完成全部量化指標(biāo)得滿分。第一至第二部分為考核項(xiàng) 70 分,第三部分為管理考察項(xiàng) 30 分。 第一部分 生產(chǎn)穩(wěn)定性指標(biāo)考核,共 20 分。 由于熱電廠非計(jì)劃原因引起的停電限汽,每次 5 小時(shí)以內(nèi)扣 分,每次 512 小時(shí)以內(nèi)扣 1 分,每次 1224 小時(shí)扣 分,每次 24 小時(shí)以上的停電停汽以次數(shù)計(jì)算,每次扣 2 分。(公司統(tǒng)一安排的停機(jī)為計(jì)劃停機(jī),時(shí)限為最遲在停電停汽前 2 小時(shí)通知、批準(zhǔn)的,否則為非計(jì)劃) 項(xiàng)目 熱電公司停電合計(jì) 熱電公司限 汽合計(jì) 每次停機(jī)要在生產(chǎn)調(diào)度日志 上記載停機(jī)時(shí)間、原因。記錄不全、每缺一項(xiàng)扣 1 分。因氣壓低影響其他使用單位生產(chǎn)次數(shù)。 有停機(jī)分析報(bào)告,有出現(xiàn)重大生產(chǎn)波動(dòng)的分析報(bào)告,及上述問(wèn)題的改進(jìn)措施,如人為原因要有處理結(jié)果。缺一項(xiàng)扣 1 分 小時(shí) 0 0 熱電實(shí)際 0 0 相符性 計(jì)劃性 相符 考核分 6
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