【正文】 打印?！邦A(yù)制盤(pán)點(diǎn)盈虧明細(xì)表”一聯(lián)留存，一聯(lián)傳相應(yīng)柜組；“預(yù)制盤(pán)點(diǎn)盈虧匯總表” 一聯(lián)留存，一聯(lián)傳二級(jí)公司財(cái)務(wù)部存貨核算組。（3）在盤(pán)點(diǎn)日的第二天，駐店財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)打印“預(yù)制盤(pán)點(diǎn)盈虧明細(xì)表”交柜組人員，柜組人員應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（年終盤(pán)點(diǎn)為一個(gè)工作日；其它盤(pán)點(diǎn)時(shí)間在二個(gè)工作日）將查詢(xún)?cè)蚍答伒今v店財(cái)務(wù)，駐店財(cái)務(wù)核實(shí)后立即進(jìn)行“盤(pán)點(diǎn)錄入數(shù)據(jù)表”的修改。修改完畢后，知會(huì)信息管理本部駐店人員確認(rèn)“商品盤(pán)點(diǎn)表”，并打印“商品盤(pán)點(diǎn)表”（一式兩份）、“盤(pán)點(diǎn)盈虧明細(xì)表” （一式兩份）“盤(pán)點(diǎn)盈虧匯總表”（一式兩份）送交財(cái)務(wù)部駐店人員。匯總后傳二級(jí)公司財(cái)務(wù)部存貨核算組。八、處罰規(guī)定對(duì)盤(pán)點(diǎn)人員在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中錯(cuò)盤(pán)情況嚴(yán)重的處于50元以上的經(jīng)濟(jì)處罰，抽查人員、服務(wù)臺(tái)人員、錄入員工作嚴(yán)重失職的處于100元的經(jīng)濟(jì)處罰，如造成影響盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度等嚴(yán)重后果的，將給予降級(jí)、除名處理；對(duì)不按要求操作的，將視情節(jié)輕重處于50元以上的經(jīng)濟(jì)處罰； 各部門(mén)應(yīng)及時(shí)傳單，對(duì)故意壓?jiǎn)位蛴袉?wèn)題單據(jù)不及時(shí)處理的將追究其責(zé)任，并給予100元以上的經(jīng)濟(jì)處罰。九、其它二級(jí)公司財(cái)務(wù)部對(duì)下屬各分店的盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)差錯(cuò)率及盈虧分析，及時(shí)出具盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，由營(yíng)業(yè)管理部盡快落實(shí)相關(guān)賠款責(zé)任人。二級(jí)公司營(yíng)業(yè)管理部每年需將季度盤(pán)點(diǎn)及年終盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和商品盈虧情況進(jìn)行分析，提出處理意見(jiàn)，上報(bào)總部。第二部分：商品抽盤(pán)操作流程一、抽盤(pán)時(shí)間：分店： 晚上10：00開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)至抽盤(pán)完畢。配送中心：上午9：30開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)至抽盤(pán)完畢。二、抽盤(pán)人員：財(cái)務(wù)部商品管理組成員、分店或配送中心相關(guān)人員。三、抽盤(pán)商品的選取方法： 財(cái)務(wù)部商品管理組人員進(jìn)入分店（或配送中心）電腦進(jìn)、銷(xiāo)、存系統(tǒng)按計(jì)劃選取指定的類(lèi)別（大類(lèi)及相關(guān)小類(lèi)）及數(shù)量；隨機(jī)抽取商品品種或按指定的商品遂一錄入電腦。 分店（或配送中心、其他職能部室）根據(jù)需要提出申請(qǐng)。具體程序?yàn)椋?1)申請(qǐng)部門(mén)（分店管理部、配送中心及駐店職能部門(mén)）填寫(xiě)好“單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表” （格式附后：該表一式二聯(lián)，第一聯(lián)財(cái)務(wù)部，第二聯(lián)申請(qǐng)部門(mén)）后交分店經(jīng)理（部門(mén)經(jīng)理）審核簽名；再由柜臺(tái)（部門(mén)駐店人員）將手續(xù)完備的“單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表”轉(zhuǎn)駐店財(cái)務(wù)；(2)駐店財(cái)務(wù)收到“單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表”后，核對(duì)實(shí)物并落實(shí)盈虧原因。對(duì)原因明確的將及時(shí)調(diào)整電腦庫(kù)存，并于每月最后一天匯總填制《單品盤(pán)點(diǎn)盈虧匯總處理表》（格式附后）交二級(jí)公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人審核后報(bào)二級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。對(duì)原因不明確的將“單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表”傳二級(jí)公司財(cái)務(wù)部商品管理組進(jìn)行抽盤(pán)；(3)二級(jí)公司財(cái)務(wù)部商品管理組接到“單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表”后將安排時(shí)間進(jìn)行抽盤(pán)，對(duì)因急需調(diào)整電腦庫(kù)存的商品可先進(jìn)行調(diào)整后查找原因。四、抽盤(pán)程序： 財(cái)務(wù)部商品管理組人員根據(jù)選定的商品打印出“商品抽盤(pán)清單”。財(cái)務(wù)部商品管理組在抽盤(pán)開(kāi)始前的半小時(shí)將二級(jí)公司財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽發(fā)的“抽盤(pán)通知單”及“商品抽盤(pán)清單” 交抽盤(pán)所在地營(yíng)業(yè)管理部（或配送中心），將“抽盤(pán)通知單”交抽盤(pán)所在地防損部。 抽盤(pán)所在地管理部（或配送中心）在抽盤(pán)前將 “商品抽盤(pán)清單”交相關(guān)柜組安排參加盤(pán)點(diǎn)的人員做好盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備，并通知值班電工準(zhǔn)備好燈光照明。 財(cái)務(wù)部商品管理算組成員在開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)前，對(duì)開(kāi)單柜商品，柜組人員先將登記完好的交接班本交抽盤(pán)人員，由抽盤(pán)成員將賬面結(jié)存數(shù)填入“商品抽盤(pán)情況表”中的“柜臺(tái)賬面數(shù)”的對(duì)應(yīng)欄目，然后雙方對(duì)實(shí)物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。商品管理組人員于次日下午打印出含有抽盤(pán)日電腦結(jié)存數(shù)“商品庫(kù)存差異明細(xì)表”，并將實(shí)盤(pán)數(shù)填入該表，對(duì)實(shí)物與交接班本（存貨卡）、電腦時(shí)點(diǎn)庫(kù)有差異的商品進(jìn)行復(fù)查，落實(shí)帳、實(shí)差原因及相關(guān)責(zé)任人（盤(pán)點(diǎn)所在地提供名單）。 商品管理組根據(jù)核對(duì)無(wú)誤的“商品抽盤(pán)情況表” 、“商品庫(kù)存差異明細(xì)表”填制“商品抽盤(pán)盈虧處理表”報(bào)二級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)審批。商品管理組根據(jù)審批后的“商品抽盤(pán)盈虧處理表”做盤(pán)長(zhǎng)盤(pán)短單調(diào)整電腦三級(jí)帳。五、單據(jù)傳遞及帳務(wù)調(diào)整： 商品管理組將經(jīng)二級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后的“商品抽盤(pán)盈虧處理表”傳抽盤(pán)地管理部（配送中心）簽收，由其落實(shí)相關(guān)責(zé)任人向駐店財(cái)務(wù)交賠（罰）款，開(kāi)單銷(xiāo)售柜組根據(jù)此表調(diào)整交接班本。 將“商品抽盤(pán)盈虧處理表”傳二級(jí)公司財(cái)務(wù)部商品管理簽收，由其調(diào)整財(cái)務(wù)二級(jí)帳。 將附表“商品抽盤(pán)罰（賠）款責(zé)任人繳款表”傳駐店財(cái)務(wù)，駐店出納收到該款項(xiàng)時(shí)在表中“收款人”欄中應(yīng)簽名蓋章。六、抽盤(pán)處理：1 盈虧處理原則：對(duì)有實(shí)際盈虧的商品，商品盤(pán)盈部分歸公司所有，盤(pán)虧部分由分店管理部、配送中心落實(shí)具體責(zé)任人賠償。2 盤(pán)虧商品賠償規(guī)定：(1) 分店的開(kāi)單銷(xiāo)售柜組及小庫(kù)商品、配送中心商品盤(pán)虧部分按商品售價(jià)全額賠償；(2) 超市盤(pán)虧部分按盤(pán)虧金額的60%進(jìn)行賠償；(3) 對(duì)在促銷(xiāo)期間盤(pán)虧的商品可按促銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行賠償，但必須提供有效促銷(xiāo)單。1 對(duì)盤(pán)虧商品在抽盤(pán)期間可以確定責(zé)任人的，直接提供給財(cái)務(wù)部商品管理組在抽盤(pán)報(bào)告中上報(bào)公司處理，對(duì)因情況特殊不能在抽盤(pán)期間提供處理結(jié)果的在領(lǐng)導(dǎo)審批后，由分店提出處理意見(jiàn)傳相關(guān)部門(mén)審核及扣款，具體操作如下：(1) 財(cái)務(wù)部將《商品抽盤(pán)盈虧處理表》傳營(yíng)業(yè)管理部轉(zhuǎn)分店。(2) 分店及駐店防損部提出處理意見(jiàn)及賠償人員名單、金額，由分店經(jīng)理、區(qū)域主管及防損部駐店主管在《抽盤(pán)結(jié)果處理表》上簽名審核后傳二級(jí)公司。(3) 二級(jí)公司管理部負(fù)責(zé)人、防損部負(fù)責(zé)人及財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人簽名審核后轉(zhuǎn)二級(jí)公司總辦。(4) 二級(jí)公司總辦將會(huì)簽后的《抽盤(pán)結(jié)果處理表》復(fù)印件分別傳管理部、防損部、財(cái)務(wù)部，同時(shí)傳人力資源部執(zhí)行扣款事項(xiàng)并抄報(bào)二級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)。(5) 管理部將會(huì)簽后的《抽盤(pán)結(jié)果處理表》傳分店，由分店管理部通知需交現(xiàn)金賠款的人員到駐店財(cái)務(wù)繳納現(xiàn)金。1 交款：罰（賠）款原則上由駐店財(cái)務(wù)收取，情況特殊的可申請(qǐng)從工資中扣除；駐店財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù) “商品抽盤(pán)罰（賠）款責(zé)任人繳款表”及《抽盤(pán)結(jié)果處理表》 （含附表）收款，并在每月3日前清理未繳款人員名單，將名單及時(shí)通知分店管理部（配送中心）催繳。七、其它1 對(duì)抽盤(pán)日不能確定實(shí)物數(shù)的商品，柜組（小庫(kù)）應(yīng)及時(shí)查明情況，三天內(nèi)通知財(cái)務(wù)部商品管理組復(fù)查確認(rèn)，否則將按正常盈虧進(jìn)行處理。特殊情況下不能及時(shí)查明的應(yīng)向財(cái)務(wù)部商品管理組說(shuō)明原因。2 分店管理部接到審批過(guò)的“抽盤(pán)情況處理表”后，應(yīng)于一周內(nèi)提出對(duì)盤(pán)虧商品及抽盤(pán)發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題的處理意見(jiàn)，上報(bào)二級(jí)公司批準(zhǔn)。單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表存貨地: 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間: 申請(qǐng)部門(mén): 柜組號(hào)編碼/條碼商品名稱(chēng)實(shí)盤(pán)數(shù)電腦數(shù)盤(pán)長(zhǎng)數(shù)盤(pán)短數(shù)原因總經(jīng)理： 財(cái)務(wù)部： 確認(rèn)人： 申請(qǐng)人：復(fù)核人 盤(pán)點(diǎn)人：?jiǎn)纹繁P(pán)點(diǎn)盈虧匯總處理表時(shí) 間地 點(diǎn)品種數(shù)量盤(pán)點(diǎn)類(lèi)別盤(pán)盈：（詳風(fēng)附表） 盤(pán)虧：（詳風(fēng)附表）建 議領(lǐng)導(dǎo)批示l 小結(jié)178。 成本核算的意義在于如何達(dá)到利潤(rùn)最大化。178。 提高銷(xiāo)售額的有效措施是調(diào)整各個(gè)部門(mén)的銷(xiāo)售比例。178。 在提高銷(xiāo)售額的同時(shí)，要努力降低費(fèi)用、壓縮庫(kù)存，才能有效提升利潤(rùn)率。178。 現(xiàn)代商業(yè)零售業(yè)要讓數(shù)字說(shuō)話，那就必須要尊重?cái)?shù)據(jù)，還要學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，讓數(shù)據(jù)為我們的經(jīng)營(yíng)服務(wù)。l 復(fù)習(xí)思考題 影響營(yíng)業(yè)績(jī)效的因素有哪些？如何控制？ 如何降低商品損耗？ 下圖是某商場(chǎng)的盤(pán)點(diǎn)日程安排表，請(qǐng)按此表的格式，繪制萬(wàn)佳盤(pán)點(diǎn)日程安排表。商場(chǎng)盤(pán)店工作日程安排表天數(shù)星期職能部門(mén)工作要點(diǎn)1四總經(jīng)理確定盤(pán)點(diǎn)日期2五商場(chǎng)、電腦部組成盤(pán)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組3六商場(chǎng)繪制貨架布局圖4日電腦部ALC錄入貨架編號(hào)5一商場(chǎng)編制盤(pán)點(diǎn)人員分工名冊(cè)6二商場(chǎng)粘貼貨架編號(hào)7三商場(chǎng)清理帳外商品8四商場(chǎng)處理有問(wèn)題庫(kù)存9五電腦部調(diào)整盤(pán)點(diǎn)支持功能10六商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)人員培訓(xùn)11日商場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)（含賣(mài)場(chǎng)外任何有商品的地方）點(diǎn)數(shù)12一電腦部電腦部設(shè)定脫機(jī)收銀臺(tái)并清除內(nèi)存庫(kù)存數(shù)據(jù)；商場(chǎng)商場(chǎng)在脫機(jī)收銀臺(tái)錄入倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)數(shù)商場(chǎng)、電腦部晚上閉店后進(jìn)行商場(chǎng)內(nèi)的商品點(diǎn)數(shù)；電腦部啟動(dòng)盤(pán)點(diǎn)程序商場(chǎng)攜被點(diǎn)數(shù)商品一個(gè)銷(xiāo)售單位與點(diǎn)數(shù)記錄單到收銀處由收銀員錄入電腦部電腦部打印盤(pán)點(diǎn)差異單商場(chǎng)、公司督察小組對(duì)重大差異進(jìn)行復(fù)盤(pán)，填寫(xiě)《盤(pán)點(diǎn)差異修正單》電腦部ALC對(duì)《盤(pán)點(diǎn)差異修正單》進(jìn)行修正，負(fù)原錄入內(nèi)容、正修正內(nèi)容電腦部對(duì)原庫(kù)存進(jìn)行覆蓋，打印盤(pán)點(diǎn)結(jié)果（即盤(pán)點(diǎn)報(bào)表）13二商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正14三商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正15四商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正16五商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正17六商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正18日商場(chǎng)對(duì)盤(pán)點(diǎn)報(bào)表中的差異，尋找原因，進(jìn)行庫(kù)存修正19一電腦部出最后盤(pán)點(diǎn)報(bào)表20二商場(chǎng)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，分析造成差異的原因、以及改進(jìn)措施26 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