冷藏物流市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)-資料下載頁(yè)
2025-06-26 10:14本頁(yè)面
【正文】 化率1/3的水平。%，經(jīng)濟(jì)效益比較好。2002年肉制品企業(yè)中，銷售收入超過(guò)50億元的有2家，分別是河南雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)公司和山東金鑼企業(yè)集團(tuán)總公司。超過(guò)20億元的有2家，分別是山東大龍實(shí)業(yè)公司和山東華盛集團(tuán)總公司。超過(guò)10億元的有4家，有近1/2的產(chǎn)品銷售收入集中在大型企業(yè)。山東、河南兩省豐富的原料資源和獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使其成為國(guó)內(nèi)肉類加工業(yè)的集中地。2002年山東省肉類加工企業(yè)162家，占全行業(yè)總數(shù)量的16%，其次是河南省有139家。2002年山東省占全國(guó)總銷售額的40%，位居第一；河南省約占20%，兩省合計(jì)超過(guò)全行業(yè)60%，行業(yè)集中度比較高。②開(kāi)展肉類制品冷藏物流業(yè)務(wù)分析綜合以上情況，如果以肉制品物流作為冷藏物流主營(yíng)業(yè)務(wù)，應(yīng)該：●鎖定大客戶，重點(diǎn)開(kāi)拓銷售收入過(guò)億元的大企業(yè)，如：雙匯、金鑼、華等?！窳⒆阒攸c(diǎn)地區(qū)：肉制品行業(yè)集中度高，應(yīng)使國(guó)內(nèi)肉類加工業(yè)的集中地山東、河南成為企業(yè)冷藏物流的控制中心和肉制品集散中心?！駥?shí)施業(yè)務(wù)創(chuàng)新，開(kāi)展多方位增值服務(wù)：冷鮮肉制品增值服務(wù)較多，要充分挖掘，開(kāi)展多形式、全方位的業(yè)務(wù)創(chuàng)新，增加除冷藏運(yùn)輸以外的冷藏物流收益。開(kāi)展肉制品物流業(yè)務(wù)的優(yōu)劣優(yōu)點(diǎn)：216。 物流業(yè)務(wù)外包意愿較高216。 可以整合生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施216。 產(chǎn)量穩(wěn)步上升，物流需求持續(xù)增加216。 增值服務(wù)需求較多216。 行業(yè)利潤(rùn)較高，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小216。 行業(yè)處于成長(zhǎng)期，潛力巨大缺點(diǎn)：216。 技術(shù)要求相對(duì)較高，業(yè)務(wù)操作要求復(fù)雜216。 操作經(jīng)驗(yàn)和客戶渠道缺乏216。 增值服務(wù)需要一定的前期投入開(kāi)展冷藏物流業(yè)務(wù)的組織模式冷藏物流與普通第三方物流一樣，只有專業(yè)化和集約化才可能創(chuàng)造價(jià)值，獲取利潤(rùn)。綜合第三方物流企業(yè)若要在冷藏物流業(yè)務(wù)上有所發(fā)展，應(yīng)采取相應(yīng)的組織模式：①整合資源，成立獨(dú)立的冷藏物流運(yùn)作部門成立冷藏物流事業(yè)部，統(tǒng)籌管理全系統(tǒng)冷藏物流業(yè)務(wù)，實(shí)行垂直一體化管理模式，并采取多種方式加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷和資源整合，如采取和生產(chǎn)企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟甚至合資合作等形式，充分發(fā)揮其現(xiàn)有冷藏車、冷庫(kù)等資源，向客戶提供全方位的冷藏物流服務(wù)。在業(yè)務(wù)逐漸成熟時(shí)，成立獨(dú)立的專業(yè)第三方冷藏物流企業(yè)。該模式優(yōu)勢(shì)主要是能較好實(shí)施統(tǒng)一、專業(yè)的冷藏供應(yīng)鏈全程服務(wù)，實(shí)施有針對(duì)性的營(yíng)銷策略，容易成長(zhǎng)為行業(yè)領(lǐng)袖。缺點(diǎn)主要是前期投入大、前期收益不明顯，還要打破現(xiàn)有的管理和運(yùn)作模式，各方面素質(zhì)要求較高。②在重點(diǎn)地區(qū)，開(kāi)展冷藏物品區(qū)域內(nèi)配送鑒于冷藏物流市場(chǎng)區(qū)域性和時(shí)效性特點(diǎn)明顯，可以考慮在沿海發(fā)達(dá)城市，面向連鎖超市、賣場(chǎng)等企業(yè)，以已經(jīng)運(yùn)做的普通物流項(xiàng)目為基礎(chǔ)，實(shí)施專業(yè)冷藏物流區(qū)域配送服務(wù)。該模式優(yōu)勢(shì)主要是具有一定的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，滿足現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)需求，操作和技術(shù)要求相對(duì)簡(jiǎn)單，不打亂現(xiàn)有操作和管理模式，切入市場(chǎng)容易。缺點(diǎn)主要是各自為政，難以形成統(tǒng)一品牌和規(guī)模效益。 冷藏分撥中心冷藏貨品銷售商銷售商銷售商生產(chǎn)商圖7： 區(qū)域性冷藏貨品配送模型圖③與生產(chǎn)商結(jié)盟，按條塊開(kāi)展冷藏運(yùn)輸服務(wù)與各類生產(chǎn)商結(jié)成聯(lián)盟，按條塊提供冷藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)的冷藏鏈分割功能服務(wù)。如：冷藏食品運(yùn)輸、冷飲運(yùn)輸以及冷藏乳品運(yùn)輸?shù)取，F(xiàn)在從事冷藏運(yùn)輸?shù)亩鄶?shù)企業(yè)，都是采用的此種方式。該模式優(yōu)勢(shì)是易于進(jìn)入，客戶容易鎖定，能充分利用現(xiàn)有車輛資源，可以獲得明顯短期收益等。但缺點(diǎn)很明顯：無(wú)法提高操作和組織水平，無(wú)法形成企業(yè)品牌，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和業(yè)務(wù)開(kāi)展受制于生產(chǎn)商，對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展不利。當(dāng)前物流企業(yè)開(kāi)展冷藏物流業(yè)務(wù)時(shí)，可以綜合以上三種方式，從而有效避免每種模式的缺點(diǎn)，有效發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)。從冷藏物流行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)的需求導(dǎo)向以及企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，專業(yè)的第三方冷藏物流企業(yè)是未來(lái)參與冷藏物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要方式。13 / 14
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