【導(dǎo)讀】策劃目的:1、通過店內(nèi)整體調(diào)整布置,提升店面形象;以下通過SWOT分析,對該烤肉店的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會以及威脅,四個方面進(jìn)行分析,階段的宣傳推廣方案提供依據(jù)。、韓式烤肉店屬于新新類別的餐廳,經(jīng)營特色獨(dú)具一格;、根據(jù)圖片信息,該烤肉店地處餐飲聚集區(qū),占據(jù)地利優(yōu)勢;、該烤肉店新進(jìn)入不久,知名度不高;、韓式菜品屬于非傳統(tǒng)飲食,消費(fèi)尚需引導(dǎo);、烤肉店具備餐飲以及休閑娛樂為一體,對年輕消費(fèi)群體更具吸引力;、傳統(tǒng)飲食對消費(fèi)者而言,都已經(jīng)習(xí)以為常,韓式菜品的引入,易引起消費(fèi)者獵奇心理。會,通過明確定位,著重體現(xiàn)“韓式”風(fēng)格,來最大程度展現(xiàn)自己的優(yōu)勢,形成差異化,克服餐廳目前所處的劣勢,同時可以規(guī)避同行的正面競爭,減少威脅。建議員工統(tǒng)一著裝,并要對韓式的菜系要有一定了解,怎么食用。更健康,能做到位客戶介紹韓式菜系的一些知識。