【導(dǎo)讀】策劃目的:1、通過(guò)店內(nèi)整體調(diào)整布置,提升店面形象;以下通過(guò)SWOT分析,對(duì)該烤肉店的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)以及威脅,四個(gè)方面進(jìn)行分析,階段的宣傳推廣方案提供依據(jù)。、韓式烤肉店屬于新新類(lèi)別的餐廳,經(jīng)營(yíng)特色獨(dú)具一格;、根據(jù)圖片信息,該烤肉店地處餐飲聚集區(qū),占據(jù)地利優(yōu)勢(shì);、該烤肉店新進(jìn)入不久,知名度不高;、韓式菜品屬于非傳統(tǒng)飲食,消費(fèi)尚需引導(dǎo);、烤肉店具備餐飲以及休閑娛樂(lè)為一體,對(duì)年輕消費(fèi)群體更具吸引力;、傳統(tǒng)飲食對(duì)消費(fèi)者而言,都已經(jīng)習(xí)以為常,韓式菜品的引入,易引起消費(fèi)者獵奇心理。會(huì),通過(guò)明確定位,著重體現(xiàn)“韓式”風(fēng)格,來(lái)最大程度展現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì),形成差異化,克服餐廳目前所處的劣勢(shì),同時(shí)可以規(guī)避同行的正面競(jìng)爭(zhēng),減少威脅。建議員工統(tǒng)一著裝,并要對(duì)韓式的菜系要有一定了解,怎么食用。更健康,能做到位客戶(hù)介紹韓式菜系的一些知識(shí)。