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215215酒店員工手冊(cè)-資料下載頁(yè)

2025-06-25 20:27本頁(yè)面
  

【正文】 務(wù)確有變動(dòng),必須調(diào)整職位或職等,以應(yīng)實(shí)際需要。C. 晉升人員的能力、工作績(jī)效確實(shí)能勝任新職位。D. 晉升人員的年終考核在甲等以上者,并在前一年未受記過以上處分者。E. 職務(wù)異動(dòng)調(diào)整晉升者,需經(jīng)部門主管施以專業(yè)訓(xùn)練三個(gè)月以上,成績(jī)優(yōu)異。1. 職等調(diào)整的晉升:(1) 若表現(xiàn)杰出,考績(jī)?cè)u(píng)為甲等者,主管可視實(shí)際情況調(diào)整職等兩等,但不可超過三等。(2) 本項(xiàng)職等調(diào)整晉升,每年元月定期辦理一次。(3) 實(shí)際工作(含試用期間)未滿完整年度者,列入考績(jī)但職等不予晉升,須以次年完整年度方得入職等級(jí)晉級(jí)考評(píng)。(4) “停薪留職”為復(fù)職者亦不列入晉級(jí)考評(píng)。第二十節(jié) 離職:?jiǎn)T工離職或解僱員工應(yīng)按照下列規(guī)定事先提出告知(1) 用期的員工須于7日前通知。(2) 試用期滿的員工需于在1個(gè)月前通知。(3) 副理級(jí)以上的員工需要在60日前通知。2. 終止合約:約聘人員合約到期未獲續(xù)約的,應(yīng)辦理離職。3. 解僱:凡試用不合格,違反本公司人事規(guī)章經(jīng)裁處解僱者,均應(yīng)離職。4. 員工離職時(shí),如有遺失公物者,應(yīng)賠償:(1) 員工守則(2) 識(shí)別證、胸卡等(3) 制服-依據(jù)酒店制服管理辦法扣款(4) 因業(yè)務(wù)需要所領(lǐng)取的公物(耗材除外)5. 各部門主管級(jí)及經(jīng)管各項(xiàng)業(yè)務(wù)的人員于調(diào)(離)職時(shí),須向人力資源部領(lǐng)取離職單,辦理離職,并應(yīng)就職務(wù)范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)及經(jīng)管財(cái)務(wù)等具備清冊(cè),于辦理移交手續(xù)時(shí),由交接雙方簽章后各執(zhí)一份,并將另一份交主管部門備查。6. 離職人員未按規(guī)定辦理手續(xù)者,薪資將被暫緩發(fā)放,若于通知期限內(nèi)仍不辦理者,除不發(fā)給離職證明外,并由保證人負(fù)責(zé)賠償財(cái)物。情節(jié)重大者,送請(qǐng)有關(guān)機(jī)關(guān)究辦。7. 交接手續(xù):(1) 業(yè)務(wù)交接:列清冊(cè),交接于監(jiān)交人會(huì)簽。(2) 人事交接:識(shí)別證、胸卡及管理守則交回人力資源部。(3) 財(cái)務(wù)交接:到財(cái)務(wù)部辦理,查明有無借支、欠款、簽帳等。(4) 辦公物品交接:到總務(wù)部會(huì)簽,并查明物品領(lǐng)用記錄,如制服、文具等,并作交接歸還手續(xù)。(5) 經(jīng)驗(yàn)交接:對(duì)本工作中所遇到的阻礙及克服困難過程中所體會(huì)的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行闡述。(6) 環(huán)境交接:對(duì)酒店內(nèi)外所處的環(huán)境與必須接觸的人際關(guān)系,列入交接范圍。8. 年假以工作時(shí)間按比例計(jì)算,如有預(yù)支年假的情況,則以扣薪彌補(bǔ)。9. 勞資雙方若要立即終止合約,即僱主或僱員提出者必須要繳付其通知期間內(nèi)的工資做補(bǔ)償。(被解僱者不適用)10. 經(jīng)查有遺漏或手續(xù)欠妥者,應(yīng)立即會(huì)同接收人、監(jiān)交人、會(huì)計(jì)人員核算,于3日內(nèi)補(bǔ)辦清楚。11. 員工任職滿一年者,自動(dòng)請(qǐng)辭經(jīng)核準(zhǔn)者,人力資源部得核發(fā)“員工服務(wù)證明書”。12. 員工申請(qǐng)辦理服務(wù)證明文件,其區(qū)分如下:(1) 在職證明、離職證明,向人力資源部申請(qǐng)辦理。(2) 特殊證明文件,由人力資源部呈請(qǐng)總經(jīng)理核發(fā)。(3) 部門主管推薦函,需要具備以下條件:A. 任職期間無不良記錄者。B. 任職至少滿一年者。(4) 薦函的核發(fā)A. 主管人員由總經(jīng)理具名簽發(fā)。B. 一般員工由總經(jīng)理核準(zhǔn)后,由人力資源部核發(fā)。13. 員工于試用期未滿自動(dòng)請(qǐng)辭者,應(yīng)繳扣下列項(xiàng)目的成本費(fèi)用:(1) 員工服務(wù)證(2) 員工手冊(cè)(3) 服務(wù)銘牌(4) 更衣柜鑰匙(5) 員工制服第二十一節(jié) 資遣1. 經(jīng)正式任用的員工,有下列情形之一者,得由單位主管會(huì)同人力資源部)門簽請(qǐng)資遣:(1) 因編制緊張或單位裁并,無適當(dāng)工作可派用的人員。(2) 對(duì)現(xiàn)任職務(wù)無法勝任的員工。(3) 健康不佳,嚴(yán)重影響工作的人員。(4) 因不可抗力所造成的災(zāi)害,須資遣的人員。2. 預(yù)告資遣的員工,除發(fā)給之預(yù)告期滿之日的薪資外,并依據(jù)下列規(guī)定核發(fā)資遣費(fèi):(1) 連續(xù)工作三個(gè)月以上未滿一年者,于十日前預(yù)告。(2) 連續(xù)工作一年以上未滿三年者,于二十日前預(yù)告。(3) 連續(xù)工作三年以上者,于三十日前預(yù)告。(4) 預(yù)告期間,每周可外出兩日另謀他職,薪資照發(fā)。3. 預(yù)告資遣的員工,除發(fā)給之預(yù)告期滿之日的薪資外,并依據(jù)下列規(guī)定核發(fā)資遣費(fèi):(1) 服務(wù)每滿一年發(fā)給相當(dāng)于一個(gè)月平均薪資的資遣費(fèi)。(2) 依據(jù)上項(xiàng)所計(jì)算的剩余月數(shù),或工作未滿一年者,依比例計(jì)算發(fā)放,未滿一個(gè)月者按照一個(gè)月計(jì)算。,不得享有資遣的權(quán)利。第二十二節(jié) 退休與撫恤1. 經(jīng)正式任用的員工,有下列情形之一者,可向單位主管或人力資源部申請(qǐng)退休:(1) 連續(xù)工作15年以上,年滿55歲者。(2) 工作25年以上者。2. 員工有下列情形之一者,必須退休:(1) 滿60歲者。(2) 年老體弱或身體殘廢不能勝任工作者。3. 部門正副主管或?qū)I(yè)人員,如有繼續(xù)服務(wù)的需要,可以逐年延長(zhǎng)退休年限。4. 員工退休金核發(fā)標(biāo)準(zhǔn)如下:(1) 年資每滿一年者給予兩個(gè)基數(shù),但超過15年工作年資,每滿一年給予一個(gè)基數(shù),最高總數(shù)以45個(gè)基數(shù)為限。(2) 未滿半年者按照半年計(jì),滿半年者以一年計(jì)。(3) 退休金基數(shù)的標(biāo)準(zhǔn),只核準(zhǔn)退休時(shí),一個(gè)月平均薪資。(4) 依據(jù)第二條第2項(xiàng)所必須退休者,依上述標(biāo)準(zhǔn)外另加百分之二十。5. 本章節(jié)第2條所稱“年老體弱或身體殘廢者”,僅依勞動(dòng)保險(xiǎn)法所訂立的標(biāo)準(zhǔn)。6. 員工退休金的提拔,依據(jù)政府頒布的法規(guī)辦理。7. 員工因公造成死亡、殘疾、傷害或疾病時(shí),其補(bǔ)償及撫恤的辦理按照政府頒布的法規(guī)進(jìn)行。8. 除總經(jīng)理可以批準(zhǔn)個(gè)別員工延長(zhǎng)退休時(shí)間外,所有員工一律在60歲前退休。9. 員工也可以健康為理由,由認(rèn)可醫(yī)生證明后申請(qǐng)?zhí)崆巴诵?。第二十三?jié) 其它1 對(duì)內(nèi)及對(duì)外溝通(1) 請(qǐng)員工經(jīng)常留意公布板的公告。(2) 員工管理手冊(cè)已包含員工必須的資料,若有疑問,請(qǐng)與人力資源部查詢。(3) 任何對(duì)外或?qū)?nèi)發(fā)表的資料及內(nèi)容,都必須經(jīng)人力資源部主管及總經(jīng)理批核。2告示板(1) 各個(gè)員工有責(zé)任經(jīng)常留意公布板的公告。(2) 若有需要,員工必須執(zhí)行公布板上的資料指示。(3) 公布板內(nèi)容必先通過管理部門的審核,方可公布。(4) 如因個(gè)人疏忽以至于觸犯酒店規(guī)章,其結(jié)果有員工自行負(fù)責(zé)。3使用設(shè)施(1) 副總級(jí)以上員工及家人,可以使用各項(xiàng)酒店設(shè)施。(2) 董事級(jí)到副理級(jí)員工,可以使用各項(xiàng)酒店設(shè)施。(3) 所有可以使用酒店設(shè)施的人員,應(yīng)當(dāng)避免在酒店業(yè)務(wù)繁忙時(shí)使用,時(shí)刻以客人為先。(4) 所有酒店的開支都可以使用簽帳或現(xiàn)金支付。(5) 被邀請(qǐng)的來訪客人,都以正式訪客手續(xù)辦理。(6) 員工在餐飲部消費(fèi)或購(gòu)物時(shí),可以獲八折優(yōu)惠。4賄賂1. 未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),員工不可與酒店有關(guān)顧客、供應(yīng)商或他人,因工作關(guān)系而得到任何金錢、貸款、禮物、獎(jiǎng)品、合約、服務(wù)等各種利益。2. 在習(xí)俗慣例的禮節(jié)中,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),員工可接受人民幣100元以內(nèi)的禮金。3. 任何違反以上規(guī)定的員工,必須以紀(jì)律處分。4. 對(duì)于第一條中所述“利益”,現(xiàn)定義如下:(1) 任何贈(zèng)送、貸借、費(fèi)用、酬勞或回傭,它們是由金錢或有價(jià)的保證、或其他的保證、或其他的財(cái)產(chǎn),或任何種類的財(cái)產(chǎn)上的裨益等所組成的;(2) 任何職位、僱用或契約;(3) 任何借貸、負(fù)累或其他的負(fù)債的全部或一部分的支付、獲免、清還或清償;(4) 任何其他的服務(wù)或照顧(款待除外),它們包括保護(hù)免受任何刑罰或喪失資格的處置或憂慮,或保護(hù)免受任何紀(jì)律、民事或刑事性質(zhì)的控告,無論他們已經(jīng)進(jìn)行或未有進(jìn)行;(5) 任何權(quán)力、權(quán)利或職務(wù)的執(zhí)行或節(jié)制執(zhí)行和;(6) 任何在前面5段里所說的利益的意思之內(nèi),對(duì)那利益作任何提供、承擔(dān)或承諾,無論他們是附帶有或沒有條件的。(7) “款待”的意義,是指供應(yīng)食物或飲料,在供應(yīng)時(shí)候作飲食用,和任何和這供應(yīng)有關(guān)的其他款待,或和這供應(yīng)同時(shí)做出款待。 第三章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生工作守則 工作安全總則 事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級(jí)的權(quán)責(zé) 設(shè)備的維護(hù)與檢查 工作安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 教育與訓(xùn)練 急救與搶救 防護(hù)設(shè)備的準(zhǔn)備、維護(hù)與使用 其他有關(guān)安全衛(wèi)生事項(xiàng)第一節(jié) 工作安全總則“預(yù)防勝于治療”,你的安全是我們所關(guān)心的。管理者有責(zé)任確保員工工作環(huán)境的安全,由你協(xié)助,才能做好工作安全。下列準(zhǔn)則能幫助你避免意外:1. 如果你不知道如何安全的進(jìn)行工作,請(qǐng)教你的主管。2. 最好不要開玩笑,或動(dòng)手動(dòng)腳的玩笑,這些對(duì)同事或顧客是危險(xiǎn)的。3. 工具使用后,要收好,不要留在走道上 。4. 走路時(shí),注意前面,并保持靠右,要確保走道光線充足。走路時(shí),不要攜帶會(huì)擋住你視線的東西。照明不佳之處應(yīng)立即知會(huì)。5. 地板要避免油膩、滑濕,經(jīng)過時(shí)若發(fā)現(xiàn)滑濕,隨時(shí)清理他們。6. 爬高時(shí),務(wù)必使用梯子,使用時(shí)注意梯子是否放好,同時(shí)注意不要偏向一邊。7. 破碎的玻璃杯或餐盤要放在專用的容器內(nèi)。8. 在沒有適當(dāng)安全防護(hù)措施下,不要冒險(xiǎn)做很危險(xiǎn)的事情。9. 走路時(shí),盡量不要跑;上下樓梯時(shí),使用扶手。10. 電線會(huì)帶來危險(xiǎn),不要讓電線橫跨門口、走廊、或其他通道。要拔下插頭時(shí),應(yīng)握住插頭,不要用濕手拉電線。11. 處理熱的東西或化學(xué)品時(shí)應(yīng)格外注意,特別注意盛載的容器是否有漏洞,以免受傷。12. 潑在地上的液體應(yīng)盡快處理。174。 各項(xiàng)意外報(bào)告1. 當(dāng)顧客及員工發(fā)生受傷的意外事件時(shí),不論意外事件多么輕微,應(yīng)立即向直接主管報(bào)告。2. 當(dāng)顧客發(fā)生受傷的意外事件時(shí),應(yīng)立即向大廳值班副理報(bào)告。大廳值班副理應(yīng)立即照顧顧客,并準(zhǔn)備各項(xiàng)必要物品。3. 發(fā)生員工受傷的意外事件時(shí),必須于當(dāng)日內(nèi)向人力資源部報(bào)告。人力資源部會(huì)準(zhǔn)備各項(xiàng)資料,并準(zhǔn)備辦理可以申請(qǐng)的保險(xiǎn)給付。4. 急救箱置于許各部門及人力資源部,需要時(shí)聯(lián)絡(luò)主管,他會(huì)告訴你哪里設(shè)有急救箱。174。 酒店的工作安全在我們酒店為客人服務(wù)的過程中,您是最重要的角色,要把你的角色演好,你必須具備健康的身體、行動(dòng)敏捷,才不致發(fā)生任何意外。除了您自身的安全要注意外,客人的安全維護(hù)也是您的責(zé)任。若要避免任何意外的發(fā)生,每一位工作同仁都得隨時(shí)保持警覺。174。 如何避免意外發(fā)生:根據(jù)調(diào)查有百分之九十的酒店意外是由于來賓和工作人員的疏忽所引起的,僅有百分之十是發(fā)生于環(huán)境的不安全。工作中受傷最大的原因是跌倒,包括被電線、地毯邊緣、隨意擺在地上或轉(zhuǎn)角的掃帚、物品所絆倒,以及在滑濕的地板上滑倒,對(duì)于這些日常危險(xiǎn)尚能保持警覺的話,可以使來賓和您避免許多傷害。174。 常見的疏忽行為包括:1. 通道上放置容易絆倒行人的物品。2. 不必要的急速行動(dòng)。3. 提舉重物是不恰當(dāng)?shù)姆绞健?. 對(duì)四周不留意。5. 破損有缺口的器皿或用具。6. 設(shè)施設(shè)備擺放方式不當(dāng)。7. 沒有遵循機(jī)械操作的安全守則。8. 使用表層絕緣體破壞的電線。9. 故障的設(shè)備沒有報(bào)修。第二節(jié) 員工安全衛(wèi)生工作守則1 事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級(jí)的權(quán)責(zé)第一條, 主管人員的責(zé)任1. 本條所稱的主管人員,是指在各責(zé)任區(qū)工作場(chǎng)所中從事管理、指揮或監(jiān)督工作的人員。2. 主管人員應(yīng)負(fù)有防止意外事故發(fā)生的責(zé)任。3. 主管人員應(yīng)與其他主管人員合作,共同防止意外事故的發(fā)生。4. 各主管人員應(yīng)對(duì)下列事項(xiàng)負(fù)責(zé),并對(duì)下屬施以正確教導(dǎo),監(jiān)督工 作的安全,若有不安全行為時(shí),隨時(shí)加以糾正,以防止意外發(fā)生。(1) 防治工作方法錯(cuò)誤引起的傷害。(2) 防止物料儲(chǔ)藏或儲(chǔ)運(yùn)方法錯(cuò)誤發(fā)生的傷害。(3) 防止機(jī)械、電器等使用不當(dāng)發(fā)生的危害。(4) 防止液化石油氣、天然氣等危險(xiǎn)物品引起的傷害。(5) 防止自然災(zāi)害引起的傷害。(6) 其他維護(hù)顧客及員工健康、生命安全等必要措施。5. 各主管負(fù)有工作地區(qū)范圍內(nèi)的清潔及整頓工作。6. 對(duì)于新進(jìn)人員詳盡解釋有關(guān)安全衛(wèi)生的規(guī)定及工作方法。第二條, 主管人員實(shí)施檢查、檢點(diǎn),如發(fā)現(xiàn)對(duì)員工有危害之處時(shí),應(yīng)立即 報(bào)告上級(jí)主管或勞動(dòng)安全衛(wèi)生主管或其他相關(guān)人員,并立即采取 必要措施使員工停止作業(yè),退避至安全區(qū)域。第三條, 管理人員應(yīng)辦理下列規(guī)定的員工安全衛(wèi)生管理事項(xiàng):1. 制定職業(yè)災(zāi)害防止計(jì)劃,并指導(dǎo)有關(guān)部門實(shí)施。2. 規(guī)劃、督導(dǎo)各部門的員工安全衛(wèi)生管理。3. 規(guī)劃、督導(dǎo)安全衛(wèi)生設(shè)施的檢查與檢點(diǎn)。4. 指導(dǎo)監(jiān)督有關(guān)人員實(shí)施巡視、定期檢查、重點(diǎn)檢查及作業(yè)環(huán)境測(cè)定。5. 規(guī)劃及實(shí)施員工安全衛(wèi)生教育訓(xùn)練。6. 規(guī)劃員工健康檢查,實(shí)施健康管理。7. 督導(dǎo)職業(yè)災(zāi)害調(diào)查及處理,辦理職業(yè)災(zāi)害統(tǒng)計(jì)。8. 向僱主提供有關(guān)員工安全衛(wèi)生管理建議及資料。9. 各部門主管及班組長(zhǎng)應(yīng)接受員工安全衛(wèi)生管理人員關(guān)于安全衛(wèi)生事項(xiàng)的指導(dǎo),并督促所屬員工配合實(shí)施。10. 操作前應(yīng)確實(shí)檢查機(jī)器防護(hù)設(shè)施是否失效,如失效應(yīng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)人員維修。11. 其他有關(guān)員工安全管理事項(xiàng)。第四條, 依規(guī)定設(shè)置的安全衛(wèi)生設(shè)備,員工應(yīng)遵循下列事項(xiàng):1. 不得任意拆卸或使其失去效能。2. 發(fā)現(xiàn)被拆卸或喪失效能時(shí),應(yīng)即報(bào)告業(yè)主或主管人員。第五條, 傳動(dòng)帶不用時(shí)不得掛于動(dòng)力傳動(dòng)裝置的轉(zhuǎn)軸上。第六條, 機(jī)械開始運(yùn)轉(zhuǎn)有危害之處者,應(yīng)以規(guī)定的固定信號(hào)操作。第七條, 研磨機(jī)的使用應(yīng)依據(jù)下列規(guī)定:1. 研磨機(jī)的使用不得超過最高轉(zhuǎn)數(shù)。2. 磨輪使用,除該磨輪為側(cè)用外,不得使用側(cè)面。3. 研磨機(jī)使用,應(yīng)于每日作業(yè)開始前試用十分鐘以上,磨輪更換時(shí)應(yīng)先檢驗(yàn)有無裂痕,并在防護(hù)罩下試轉(zhuǎn)三分鐘以上。第八條, 從離心機(jī)械中取出內(nèi)裝物時(shí),必先停止機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)。第九條, 離心機(jī)械的使用,不得超過該機(jī)械的最高使用回轉(zhuǎn)數(shù)。第十條, 單位的材料或成品物件存放必須穩(wěn)固,不可有傾斜或堆積過高, 不可堵塞通道。第十一條, 堆積物料有崩塌或掉落之處時(shí),禁止閑人進(jìn)入該場(chǎng)所。第十二條, 員工進(jìn)入存儲(chǔ)大量物料的槽桶時(shí),進(jìn)入的工作人員必須由上方進(jìn) 入,不得由下面進(jìn)入。第十三條, 自地面2米以上高度的積垛,其積垛與積垛之間下端距離在10 公分以上。第十四條, 自地面2米以上高度作業(yè),必須要設(shè)置工作臺(tái),臺(tái)上的四周須裝 護(hù)欄方可作業(yè)。第十五條, 以引起火災(zāi)及爆
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