【導(dǎo)讀】第一節(jié)基本準(zhǔn)則1、關(guān)心公司，熱愛(ài)本職工作，不斷更新觀念，勇于創(chuàng)新，公司各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)公司利益和榮譽(yù)，愛(ài)護(hù)公司設(shè)備、設(shè)施?！跋确暮笸对V”。正當(dāng)渠道提出，不得影響正常工作。反映的原則，當(dāng)?shù)貌坏酱饛?fù)時(shí)，員工方可越級(jí)向上貨箱公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)反映。度的熱忱與責(zé)任感完成公司交給的任務(wù)，并及時(shí)向上級(jí)反饋完成情況。問(wèn)題不推諉，勇于承擔(dān)責(zé)任，并從中吸取教訓(xùn)。員，必須保持通訊設(shè)備隨時(shí)處于開(kāi)機(jī)狀態(tài)并及時(shí)回應(yīng)。施，防止公司財(cái)產(chǎn)受損。定代表人授權(quán)或批準(zhǔn)，員工不得以公司名義對(duì)外開(kāi)展業(yè)務(wù)。起后長(zhǎng)度不得超過(guò)40CM。

　　

【正文】 握開(kāi)單銷(xiāo)售柜臺(tái)商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司財(cái)務(wù)部關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （ 3） 熟悉店內(nèi)庫(kù)電腦三級(jí)帳的運(yùn)作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 熟悉電腦操作。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū) （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 熟悉國(guó)家對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （二） 工作要求 對(duì)分店經(jīng)理負(fù)責(zé)，對(duì)所屬區(qū)域人員、設(shè)備進(jìn)行管理。 與駐店采購(gòu)員對(duì)接，確保商品滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要。 對(duì)商品調(diào)價(jià)、報(bào)損、調(diào)撥、退換的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤。 安排柜組兼職物價(jià)、質(zhì)檢員對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)區(qū)域商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本區(qū)域 “柜組暢、滯銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 ”、 “補(bǔ)貨單 ”、 “削價(jià)、報(bào)損單 ”、 “調(diào)撥單 ”、 “退 換貨申請(qǐng)單 ”等單據(jù)的收集、審核和傳遞。 監(jiān)督、檢查本區(qū)域單據(jù)保管情況。 組織、實(shí)施公司盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，并安排盤(pán)點(diǎn)后的帳、物核對(duì)工作。 負(fù)責(zé)接待批量購(gòu)物的顧客。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查交接班情況，審核柜組、店內(nèi)庫(kù)各種報(bào)表及單據(jù)。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫(kù)的運(yùn)作及商品進(jìn)出庫(kù)登記情況。 （ 3） 了解柜組及店內(nèi)庫(kù)的商品庫(kù)存 情況。 （ 4） 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域店內(nèi)庫(kù)的管理。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查交接班情況，了解柜組堆垛、促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售情況。 （ 2） 檢查柜組、周轉(zhuǎn)倉(cāng)商品進(jìn)出及庫(kù)存情況。 （ 3） 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的管理。 （三） 操作要求 營(yíng)業(yè)前 按商品陳列要求檢查各柜組的商品陳列、展示情況。 （ 1） 檢查柜臺(tái)商品是否豐滿(mǎn)； （ 2） 柜臺(tái)商品單品量是否過(guò)大（與柜臺(tái)其它商品量明顯懸殊）。 A． 屬于補(bǔ)充其它斷貨商品的，要及時(shí)跟蹤商品補(bǔ)貨； B． 非上述原因，應(yīng)立即調(diào)整柜臺(tái)展示商品數(shù)量 。 檢查柜組上貨情況，要求新商品及時(shí)上柜銷(xiāo)售。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：檢查柜組交接班本與實(shí)物的核對(duì)工作是否正常： （ 1） 當(dāng)實(shí)物數(shù)小于帳面數(shù)時(shí)，經(jīng)核實(shí)后應(yīng)立即報(bào)告分店經(jīng)理及保安監(jiān)察部駐店保安主管； （ 2） 當(dāng)實(shí)物數(shù)大于帳面數(shù)時(shí)，應(yīng)核查柜組前一營(yíng)業(yè)日銷(xiāo)售數(shù)和退出數(shù)，仍不對(duì)應(yīng)及時(shí)報(bào) 分店經(jīng)理。 營(yíng)業(yè)中 到服務(wù)臺(tái)了解商品退換貨及顧客投訴等情況，對(duì)退回的商品應(yīng)從以下方面進(jìn)行檢查： （ 1） 屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價(jià)簽是否相符； （ 2） 屬于質(zhì)量問(wèn)題的要抽查相 同商品 1－ 3件，證實(shí)后立即將其撤柜，辦理退貨； （ 3） 屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)及時(shí)用正確的價(jià)格替換，然后查找原因。 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域投訴的受理、跟蹤、處理、反饋和記錄。 檢查柜臺(tái)商品展示、陳列和標(biāo)價(jià)簽使用情況。 對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)要檢查促銷(xiāo)商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否一致。 將柜組交來(lái)的各類(lèi)單據(jù)按以下方法操作： （ 1） 審核內(nèi)容是否按公司要求填寫(xiě)； （ 2） 有關(guān)單據(jù)編號(hào)是否正確； （ 3） 審核無(wú)誤后簽名，按公司規(guī)定傳有關(guān)區(qū)域或部門(mén)人員； （ 4） 填寫(xiě)不正確的退回柜組更正； 跟蹤商品補(bǔ)、退貨情況，與駐店采購(gòu)員協(xié)調(diào)，確保銷(xiāo)售需要： （ 1） 對(duì)存貨量不足的商品要核查柜組電腦補(bǔ)貨單、手工補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ)貨，數(shù)量是否充 足； （ 2） 已辦理補(bǔ)貨手續(xù)但未到貨的，要敦促相關(guān)采購(gòu)員盡快落實(shí)到貨； （ 3） 對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的，要安排柜組人員立即填寫(xiě) “手工要貨單 ”，傳駐店采購(gòu)員； （ 4） 對(duì)顧客急需的商品，應(yīng)直接將商品信息報(bào)總部相關(guān)采購(gòu)員，落實(shí)貨源及到貨時(shí)間。 對(duì)銷(xiāo)售數(shù)量下降或滯銷(xiāo)的商品，應(yīng)及時(shí)了解原因并提出建議報(bào)分店經(jīng)理： （ 1） 屬于季節(jié)、假日或天氣等因素造成； （ 2） 商品價(jià) 格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)； （ 3） 由于商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量較差； （ 4） 款式、顏色、功能、材料偏離市場(chǎng)需求； （ 5） 宣傳、促銷(xiāo)力度不夠； （ 6） 商品展示位置不合理； （ 7） 供貨不及時(shí)。 1 對(duì)柜組提交的報(bào)告、意見(jiàn)和建議，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時(shí)給予答復(fù)，屬權(quán)限之外或需 要其它部門(mén)協(xié)調(diào)的應(yīng)向分店經(jīng)理匯報(bào)。 1 與對(duì)班人員共同巡場(chǎng)辦理交接，并就管理中的問(wèn)題進(jìn)行交流。 1 當(dāng)顧客購(gòu)物量較大時(shí)應(yīng)： （ 1） 了解顧客的需求，核查是否有足夠的庫(kù)存； （ 2） 如本商場(chǎng)庫(kù)存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店或配送中心，仍不足 時(shí)必須聯(lián)系采購(gòu)部落實(shí)貨源， 得到肯定答復(fù)后方可請(qǐng)顧客交款。如不能立即滿(mǎn)足顧客需求時(shí)應(yīng)請(qǐng)顧客留下通訊地址，到貨后盡快與顧客聯(lián)系； （ 3） 顧客有送貨需求時(shí)，應(yīng)陪同顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)。 1 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班情況，抽查柜組交接班本、各類(lèi)登記本及地柜存物卡的登記情況（要 求抽查 1/3柜組，每個(gè)類(lèi)別任選 5－ 10個(gè)品種）。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫(kù) “商品進(jìn)出店內(nèi)庫(kù)匯總?cè)請(qǐng)?bào)表 ”與柜組交接班本商品進(jìn)出數(shù)記錄是否一致。 （ 3） 柜組交接班本記錄的銷(xiāo)售數(shù)量是否真實(shí)。 1 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：了解堆垛商品 銷(xiāo)售情況。堆垛促銷(xiāo)開(kāi)始后應(yīng)每天清點(diǎn)庫(kù)存數(shù)，了解堆 垛商品銷(xiāo)售情況，掌握促銷(xiāo)效果。 1 負(fù)責(zé)與有關(guān)部門(mén)人員共同對(duì)本區(qū)域到期憑證進(jìn)行銷(xiāo)毀。 營(yíng)業(yè)后 1 檢查區(qū)域各柜組到貨及上柜情況。 1 如有商品調(diào)柜、調(diào)價(jià)、單品盤(pán)點(diǎn)、商品抽盤(pán)、夜間工程等，要做好人員安排和相關(guān)域 協(xié)調(diào)工作。 （ 1） 商品調(diào)柜：安排柜組人員按照調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥善包裝，送到需調(diào)入柜組并辦 理交接手續(xù)；調(diào)入柜組將商品按進(jìn)貨處理。 （ 2） 商品調(diào)價(jià)：安排柜組人員將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下，同時(shí)根據(jù)調(diào)價(jià)單 更換新的價(jià)格或條碼。 （ 3） 商品抽盤(pán)、單品盤(pán)點(diǎn)：根據(jù)公司批準(zhǔn)的 “商品抽盤(pán)表 ”、 “單品盤(pán)點(diǎn)申請(qǐng)表 ”安排相應(yīng) 柜組和店內(nèi)庫(kù)人員配合財(cái)務(wù)部抽盤(pán)小組人員進(jìn)行抽盤(pán)、盤(pán)點(diǎn)。 （ 4） 夜間施工：接到總辦發(fā)來(lái)的施工通知單后，安排人員將需移開(kāi)的商品移到安全地帶 并根據(jù)需要安排人員配合工程組的工作。 1 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班本與實(shí)物核對(duì)的情況。 （ 2） 檢查柜組當(dāng)日銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)報(bào)表的填制工作。 二、 柜組長(zhǎng) （一） 任職資格 熟悉本柜組商品的分類(lèi)及具體存放位置和存放要求。 熟悉公司商品補(bǔ)貨流程。 開(kāi)單 銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 掌握開(kāi)單銷(xiāo)售柜臺(tái)商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （ 3） 了解店內(nèi)庫(kù)電腦三級(jí)帳的運(yùn)作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 了解電腦基本知識(shí)。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 了解國(guó)家對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （ 3） 熟悉商品存放、搬運(yùn)要求。 （ 4） 熟悉本區(qū)域商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及理貨區(qū)配送組工作程序。 （二） 工作要求 負(fù)責(zé)柜組商品的補(bǔ)貨（ ?蠛說(shuō)縋圓夠醯ァ ⑻ 钚詞止げ夠醯ィ 、 負(fù) 責(zé)柜組商品調(diào)價(jià)、報(bào)損、退換的執(zhí)行。 執(zhí)行公司的促銷(xiāo)計(jì)劃，核查促銷(xiāo)折讓商品的實(shí)施期限、檢查價(jià)格簽和促銷(xiāo)海報(bào)到位情 況等。 對(duì)調(diào)價(jià)單進(jìn)行跟蹤并核對(duì)商品，檢查促銷(xiāo)折讓商品的實(shí)施期限。 按照公司要求對(duì)柜組促銷(xiāo)人員進(jìn)行管理。 負(fù)責(zé)本柜組的商品陳列和展示。 負(fù)責(zé)安排柜組人員對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)柜臺(tái)商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本柜組單據(jù)的審核、傳遞，如 “柜組暢、滯銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 ”、 “退換貨申請(qǐng)單 ”、 “商 品質(zhì)量抽查表 ”等。 負(fù)責(zé)柜組人員的日常培訓(xùn)包括商品知識(shí)、防盜知識(shí)、安全知識(shí)等 。 負(fù)責(zé)柜組人員缺崗時(shí)的補(bǔ)位工作。 1 及時(shí)在交接班本上記錄顧客對(duì)商品的需求。 1 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 收集當(dāng)天柜組購(gòu)物單和電腦小票并轉(zhuǎn)記帳人員。 （ 2） 抽查各條柜交接班情況并向主管反饋。 （ 3） 負(fù)責(zé)柜組鑰匙的管理。 1 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： 負(fù)責(zé)柜組商品驗(yàn)收、退換、調(diào)撥的工作安排。 （三） 操作要求 營(yíng)業(yè)前 檢查營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括柜臺(tái)商品豐滿(mǎn)、柜組環(huán)境衛(wèi)生、人員到崗情況等。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查交接班本與實(shí)物的核對(duì)情況，如在異常立即向主管報(bào)告。 （ 2） 將前日整理好的購(gòu)物單與電腦小票交柜組記帳員。 營(yíng)業(yè)中 檢查柜臺(tái)商品展示、陳列是否符合商品陳列要求，商品與價(jià)格簽是否對(duì)應(yīng)。 檢查柜臺(tái)商品到貨及上柜情況。 解決當(dāng)班期間柜組出現(xiàn)的問(wèn)題，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時(shí)給予答復(fù)，權(quán)限之外的或需要 其它部門(mén)協(xié)調(diào)的應(yīng)向主管匯報(bào)。 組織柜組人員對(duì)市場(chǎng)同類(lèi)商品進(jìn)行調(diào)查并將信息反饋給主管。 每半個(gè)月根據(jù)柜組商品銷(xiāo)售情況填寫(xiě) “柜組暢、滯銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 ”并報(bào)主管。 負(fù)責(zé)對(duì)柜組銷(xiāo)售退換商品的簽收工作 ?? 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 收到電腦補(bǔ)貨單后要求按照公司的補(bǔ)貨流程操作。 （ 2） 檢查條柜商品出庫(kù)是否及時(shí)在交接班本上登記。 （ 3） 接 “電腦退貨通知單 ”后，安排柜組人員將需退商品撤柜退回店內(nèi)庫(kù)。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：安排員工進(jìn)行商品驗(yàn)收、退換貨、削價(jià)、報(bào)損調(diào)撥工作，整理周轉(zhuǎn)倉(cāng) 商品。 營(yíng)業(yè)后 1 督促員工及時(shí)補(bǔ)充柜臺(tái)商品存量 1 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 檢查柜臺(tái)商品整理及交接班本與實(shí)物核對(duì)情況。 （ 2） 按收銀員編號(hào)分類(lèi)收集整理柜組當(dāng)日銷(xiāo)售商品的購(gòu)物單和電腦小票。 三、 營(yíng)業(yè)員 （一） 任職資格 熟悉本柜組商品陳列、 展示要求。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：了解公司商品驗(yàn)收、調(diào)撥、退換、調(diào)價(jià)、報(bào)損等流轉(zhuǎn)程序。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)：了解公司關(guān)于柜臺(tái)、店內(nèi)庫(kù)的管理規(guī)定。 （二） 工作要求 執(zhí)行公司的促銷(xiāo)計(jì)劃，檢查價(jià)格簽和促銷(xiāo)海報(bào)到位。 負(fù)責(zé)條柜的商品陳列和展示。 將到貨商品上柜，按商品陳列要求整理柜臺(tái)商品。 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 跟蹤堆垛商品銷(xiāo)售情況，并及時(shí)補(bǔ)貨。 （ 2） 負(fù)責(zé)辦理商品進(jìn)貨驗(yàn)收和退換。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： （ 1） 按規(guī)定填寫(xiě) “購(gòu)物單 ”。 （ 2） 負(fù)責(zé) 到店內(nèi)庫(kù)出貨，確保柜臺(tái)商品滿(mǎn)足銷(xiāo)售需要。 （三） 操作要求 營(yíng)業(yè)前 非開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū)： 直上柜操作： （ 1） 卷起立式保鮮柜軟簾，將臥式冷凍（藏）柜蓋板清潔后放到指定地點(diǎn)。 （ 2） 和理貨區(qū)人員一起，根據(jù)供應(yīng)商的送貨單對(duì)商品進(jìn)行驗(yàn)收，合格后簽字并留下柜組 聯(lián)，帶供應(yīng)商按指定路線(xiàn)離開(kāi)商場(chǎng)。 （ 3） 對(duì)需要換貨的商品，交與理貨區(qū)驗(yàn)收員，由其換回相同（品種、規(guī)格、條碼或編碼、 數(shù)量）的商品并按要求進(jìn)行驗(yàn)收。 其它： （ 1） 清點(diǎn)堆垛商品數(shù)量并做記錄。 （ 2） 檢查柜臺(tái)商品是否豐滿(mǎn)，存量不 足時(shí)及時(shí)到周轉(zhuǎn)倉(cāng)取貨上柜，取貨時(shí)應(yīng)注意： 保質(zhì)期短的商品先上柜，先驗(yàn)收的商品先上柜； 取商品時(shí)應(yīng)由上而下，并將挪動(dòng)的商品及時(shí)還原，嚴(yán)禁站在商品上取貨及從中間抽 取。 開(kāi)單銷(xiāo)售區(qū) （ 1） 根據(jù)交接班本核對(duì)柜臺(tái)商品，如發(fā)現(xiàn)異常立即上報(bào)主管。 （ 2） 檢查柜臺(tái)商品是否豐滿(mǎn)，存量不足時(shí)及時(shí)到倉(cāng)庫(kù)出貨上柜，出庫(kù)時(shí)應(yīng)將商品交電腦 記帳員核查、錄入。 營(yíng)業(yè)中 銷(xiāo)售 當(dāng)顧客詢(xún)問(wèn)商品陳列位置時(shí)，對(duì)本柜組的商品必須回答準(zhǔn)確位置；對(duì)其它柜組的商品 必須回答商品所在柜組的具體位置。 如顧客 購(gòu)買(mǎi)的商品柜臺(tái)沒(méi)有存貨時(shí)，應(yīng)請(qǐng)顧客稍候，立即到相應(yīng)的店內(nèi)庫(kù)（周轉(zhuǎn)倉(cāng)） 取貨，并迅速返回。 如商場(chǎng)暫時(shí)無(wú)貨時(shí)，首先應(yīng)對(duì)顧客表示歉意并向其推介其他替代商品；如顧客明確只 要該商品，則告知要到其它分店或配送中心提貨需等待或送貨上門(mén)。得到顧客肯定答 復(fù)后立即向其分店或配送中心查詢(xún)，配送中心有貨則開(kāi)出提貨單（僅限電器和鋼琴） 或請(qǐng)駐店采購(gòu)員打印 “商品調(diào)撥單 ”；分店有貨則請(qǐng)駐店采購(gòu)員打印商品調(diào)撥單，如均 無(wú)貨時(shí)立即上報(bào)主管，由主管與供應(yīng)商聯(lián)系約定送貨時(shí)間。 顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù) 臺(tái)辦理送貨手續(xù)并注明 “自 提 ”，貨到后通知其前來(lái)提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明 “自提 ”；如要求送貨的請(qǐng)顧客 到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)，對(duì)已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨 ”并簽名。 隨時(shí)整理柜臺(tái)商品，確保陳列整齊、豐滿(mǎn)。 柜組人員應(yīng)注意檢查和保管本柜組的商品，確保柜臺(tái)上的商品一定是可以銷(xiāo)售的，需 要暫時(shí)離開(kāi)時(shí)應(yīng)委托相鄰柜組人員照看。 每?jī)芍芨鶕?jù)本柜商品的銷(xiāo)售情況填寫(xiě) “柜臺(tái)暢、滯銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表 ”。 調(diào)撥 柜組間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出柜必須根據(jù)調(diào)撥單核對(duì)商品編碼、品名、數(shù)量后送到調(diào)入柜，并 將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量 填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名。調(diào)入柜按商品進(jìn)貨處理。 1 行政調(diào)撥時(shí)，柜組人員必須審核 “手工調(diào)撥單 ”是否有財(cái)務(wù)部、總辦負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo) 的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “手工調(diào)撥單 ”上簽字，同時(shí)留下調(diào)撥單柜組聯(lián)。 1 打出電腦