【導(dǎo)讀】第一節(jié)基本準(zhǔn)則1、關(guān)心公司，熱愛本職工作，不斷更新觀念，勇于創(chuàng)新，公司各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律，維護(hù)公司利益和榮譽，愛護(hù)公司設(shè)備、設(shè)施。“先服從后投訴”。正當(dāng)渠道提出，不得影響正常工作。反映的原則，當(dāng)?shù)貌坏酱饛?fù)時，員工方可越級向上貨箱公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門反映。度的熱忱與責(zé)任感完成公司交給的任務(wù)，并及時向上級反饋完成情況。問題不推諉，勇于承擔(dān)責(zé)任，并從中吸取教訓(xùn)。員，必須保持通訊設(shè)備隨時處于開機(jī)狀態(tài)并及時回應(yīng)。施，防止公司財產(chǎn)受損。定代表人授權(quán)或批準(zhǔn)，員工不得以公司名義對外開展業(yè)務(wù)。起后長度不得超過40CM。

　　

【正文】 握開單銷售柜臺商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司財務(wù)部關(guān)于柜臺、店內(nèi)庫的管理規(guī)定。 （ 3） 熟悉店內(nèi)庫電腦三級帳的運作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 熟悉電腦操作。 非開單銷售區(qū) （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 熟悉國家對食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （二） 工作要求 對分店經(jīng)理負(fù)責(zé)，對所屬區(qū)域人員、設(shè)備進(jìn)行管理。 與駐店采購員對接，確保商品滿足銷售需要。 對商品調(diào)價、報損、調(diào)撥、退換的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤。 安排柜組兼職物價、質(zhì)檢員對商品價格進(jìn)行市場調(diào)查，對區(qū)域商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本區(qū)域 “柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計表 ”、 “補貨單 ”、 “削價、報損單 ”、 “調(diào)撥單 ”、 “退 換貨申請單 ”等單據(jù)的收集、審核和傳遞。 監(jiān)督、檢查本區(qū)域單據(jù)保管情況。 組織、實施公司盤點計劃，并安排盤點后的帳、物核對工作。 負(fù)責(zé)接待批量購物的顧客。 開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查交接班情況，審核柜組、店內(nèi)庫各種報表及單據(jù)。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫的運作及商品進(jìn)出庫登記情況。 （ 3） 了解柜組及店內(nèi)庫的商品庫存 情況。 （ 4） 負(fù)責(zé)對本區(qū)域店內(nèi)庫的管理。 非開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查交接班情況，了解柜組堆垛、促銷商品銷售情況。 （ 2） 檢查柜組、周轉(zhuǎn)倉商品進(jìn)出及庫存情況。 （ 3） 負(fù)責(zé)對本區(qū)域周轉(zhuǎn)倉庫的管理。 （三） 操作要求 營業(yè)前 按商品陳列要求檢查各柜組的商品陳列、展示情況。 （ 1） 檢查柜臺商品是否豐滿； （ 2） 柜臺商品單品量是否過大（與柜臺其它商品量明顯懸殊）。 A． 屬于補充其它斷貨商品的，要及時跟蹤商品補貨； B． 非上述原因，應(yīng)立即調(diào)整柜臺展示商品數(shù)量 。 檢查柜組上貨情況，要求新商品及時上柜銷售。 開單銷售區(qū)：檢查柜組交接班本與實物的核對工作是否正常： （ 1） 當(dāng)實物數(shù)小于帳面數(shù)時，經(jīng)核實后應(yīng)立即報告分店經(jīng)理及保安監(jiān)察部駐店保安主管； （ 2） 當(dāng)實物數(shù)大于帳面數(shù)時，應(yīng)核查柜組前一營業(yè)日銷售數(shù)和退出數(shù)，仍不對應(yīng)及時報 分店經(jīng)理。 營業(yè)中 到服務(wù)臺了解商品退換貨及顧客投訴等情況，對退回的商品應(yīng)從以下方面進(jìn)行檢查： （ 1） 屬標(biāo)識問題的要檢查相同商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地與標(biāo)價簽是否相符； （ 2） 屬于質(zhì)量問題的要抽查相 同商品 1－ 3件，證實后立即將其撤柜，辦理退貨； （ 3） 屬于價格問題的應(yīng)及時用正確的價格替換，然后查找原因。 負(fù)責(zé)對本區(qū)域投訴的受理、跟蹤、處理、反饋和記錄。 檢查柜臺商品展示、陳列和標(biāo)價簽使用情況。 對促銷活動要檢查促銷商品、海報是否到位及海報內(nèi)容是否一致。 將柜組交來的各類單據(jù)按以下方法操作： （ 1） 審核內(nèi)容是否按公司要求填寫； （ 2） 有關(guān)單據(jù)編號是否正確； （ 3） 審核無誤后簽名，按公司規(guī)定傳有關(guān)區(qū)域或部門人員； （ 4） 填寫不正確的退回柜組更正； 跟蹤商品補、退貨情況，與駐店采購員協(xié)調(diào)，確保銷售需要： （ 1） 對存貨量不足的商品要核查柜組電腦補貨單、手工補貨單是否已經(jīng)補貨，數(shù)量是否充 足； （ 2） 已辦理補貨手續(xù)但未到貨的，要敦促相關(guān)采購員盡快落實到貨； （ 3） 對仍未辦理補貨手續(xù)的，要安排柜組人員立即填寫 “手工要貨單 ”，傳駐店采購員； （ 4） 對顧客急需的商品，應(yīng)直接將商品信息報總部相關(guān)采購員，落實貨源及到貨時間。 對銷售數(shù)量下降或滯銷的商品，應(yīng)及時了解原因并提出建議報分店經(jīng)理： （ 1） 屬于季節(jié)、假日或天氣等因素造成； （ 2） 商品價 格是否偏離市場標(biāo)準(zhǔn)； （ 3） 由于商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量較差； （ 4） 款式、顏色、功能、材料偏離市場需求； （ 5） 宣傳、促銷力度不夠； （ 6） 商品展示位置不合理； （ 7） 供貨不及時。 1 對柜組提交的報告、意見和建議，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時給予答復(fù)，屬權(quán)限之外或需 要其它部門協(xié)調(diào)的應(yīng)向分店經(jīng)理匯報。 1 與對班人員共同巡場辦理交接，并就管理中的問題進(jìn)行交流。 1 當(dāng)顧客購物量較大時應(yīng)： （ 1） 了解顧客的需求，核查是否有足夠的庫存； （ 2） 如本商場庫存不足應(yīng)聯(lián)系其它分店或配送中心，仍不足 時必須聯(lián)系采購部落實貨源， 得到肯定答復(fù)后方可請顧客交款。如不能立即滿足顧客需求時應(yīng)請顧客留下通訊地址，到貨后盡快與顧客聯(lián)系； （ 3） 顧客有送貨需求時，應(yīng)陪同顧客到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)。 1 開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班情況，抽查柜組交接班本、各類登記本及地柜存物卡的登記情況（要 求抽查 1/3柜組，每個類別任選 5－ 10個品種）。 （ 2） 檢查店內(nèi)庫 “商品進(jìn)出店內(nèi)庫匯總?cè)請蟊?”與柜組交接班本商品進(jìn)出數(shù)記錄是否一致。 （ 3） 柜組交接班本記錄的銷售數(shù)量是否真實。 1 非開單銷售區(qū)：了解堆垛商品 銷售情況。堆垛促銷開始后應(yīng)每天清點庫存數(shù)，了解堆 垛商品銷售情況，掌握促銷效果。 1 負(fù)責(zé)與有關(guān)部門人員共同對本區(qū)域到期憑證進(jìn)行銷毀。 營業(yè)后 1 檢查區(qū)域各柜組到貨及上柜情況。 1 如有商品調(diào)柜、調(diào)價、單品盤點、商品抽盤、夜間工程等，要做好人員安排和相關(guān)域 協(xié)調(diào)工作。 （ 1） 商品調(diào)柜：安排柜組人員按照調(diào)撥單將待調(diào)出商品妥善包裝，送到需調(diào)入柜組并辦 理交接手續(xù)；調(diào)入柜組將商品按進(jìn)貨處理。 （ 2） 商品調(diào)價：安排柜組人員將標(biāo)有商品原價格的打價紙或條碼取下，同時根據(jù)調(diào)價單 更換新的價格或條碼。 （ 3） 商品抽盤、單品盤點：根據(jù)公司批準(zhǔn)的 “商品抽盤表 ”、 “單品盤點申請表 ”安排相應(yīng) 柜組和店內(nèi)庫人員配合財務(wù)部抽盤小組人員進(jìn)行抽盤、盤點。 （ 4） 夜間施工：接到總辦發(fā)來的施工通知單后，安排人員將需移開的商品移到安全地帶 并根據(jù)需要安排人員配合工程組的工作。 1 開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜組交接班本與實物核對的情況。 （ 2） 檢查柜組當(dāng)日銷售統(tǒng)計報表的填制工作。 二、 柜組長 （一） 任職資格 熟悉本柜組商品的分類及具體存放位置和存放要求。 熟悉公司商品補貨流程。 開單 銷售區(qū)： （ 1） 掌握開單銷售柜臺商品陳列、展示要求。 （ 2） 熟悉公司關(guān)于柜臺、店內(nèi)庫的管理規(guī)定。 （ 3） 了解店內(nèi)庫電腦三級帳的運作流程及有關(guān)規(guī)定。 （ 4） 了解電腦基本知識。 非開單銷售區(qū)： （ 1） 掌握商品堆垛及貨架商品擺放、展示要求。 （ 2） 了解國家對食品行業(yè)從業(yè)人員的要求。 （ 3） 熟悉商品存放、搬運要求。 （ 4） 熟悉本區(qū)域商品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及理貨區(qū)配送組工作程序。 （二） 工作要求 負(fù)責(zé)柜組商品的補貨（ ?蠛說縋圓夠醯ァ ⑻ 钚詞止げ夠醯ィ 、 負(fù) 責(zé)柜組商品調(diào)價、報損、退換的執(zhí)行。 執(zhí)行公司的促銷計劃，核查促銷折讓商品的實施期限、檢查價格簽和促銷海報到位情 況等。 對調(diào)價單進(jìn)行跟蹤并核對商品，檢查促銷折讓商品的實施期限。 按照公司要求對柜組促銷人員進(jìn)行管理。 負(fù)責(zé)本柜組的商品陳列和展示。 負(fù)責(zé)安排柜組人員對商品價格進(jìn)行市場調(diào)查，對柜臺商品質(zhì)量進(jìn)行抽查。 負(fù)責(zé)本柜組單據(jù)的審核、傳遞，如 “柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計表 ”、 “退換貨申請單 ”、 “商 品質(zhì)量抽查表 ”等。 負(fù)責(zé)柜組人員的日常培訓(xùn)包括商品知識、防盜知識、安全知識等 。 負(fù)責(zé)柜組人員缺崗時的補位工作。 1 及時在交接班本上記錄顧客對商品的需求。 1 開單銷售區(qū)： （ 1） 收集當(dāng)天柜組購物單和電腦小票并轉(zhuǎn)記帳人員。 （ 2） 抽查各條柜交接班情況并向主管反饋。 （ 3） 負(fù)責(zé)柜組鑰匙的管理。 1 非開單銷售區(qū)： 負(fù)責(zé)柜組商品驗收、退換、調(diào)撥的工作安排。 （三） 操作要求 營業(yè)前 檢查營業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括柜臺商品豐滿、柜組環(huán)境衛(wèi)生、人員到崗情況等。 開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查交接班本與實物的核對情況，如在異常立即向主管報告。 （ 2） 將前日整理好的購物單與電腦小票交柜組記帳員。 營業(yè)中 檢查柜臺商品展示、陳列是否符合商品陳列要求，商品與價格簽是否對應(yīng)。 檢查柜臺商品到貨及上柜情況。 解決當(dāng)班期間柜組出現(xiàn)的問題，屬權(quán)限范圍內(nèi)的應(yīng)及時給予答復(fù)，權(quán)限之外的或需要 其它部門協(xié)調(diào)的應(yīng)向主管匯報。 組織柜組人員對市場同類商品進(jìn)行調(diào)查并將信息反饋給主管。 每半個月根據(jù)柜組商品銷售情況填寫 “柜組暢、滯銷商品統(tǒng)計表 ”并報主管。 負(fù)責(zé)對柜組銷售退換商品的簽收工作 ?? 開單銷售區(qū)： （ 1） 收到電腦補貨單后要求按照公司的補貨流程操作。 （ 2） 檢查條柜商品出庫是否及時在交接班本上登記。 （ 3） 接 “電腦退貨通知單 ”后，安排柜組人員將需退商品撤柜退回店內(nèi)庫。 非開單銷售區(qū)：安排員工進(jìn)行商品驗收、退換貨、削價、報損調(diào)撥工作，整理周轉(zhuǎn)倉 商品。 營業(yè)后 1 督促員工及時補充柜臺商品存量 1 開單銷售區(qū)： （ 1） 檢查柜臺商品整理及交接班本與實物核對情況。 （ 2） 按收銀員編號分類收集整理柜組當(dāng)日銷售商品的購物單和電腦小票。 三、 營業(yè)員 （一） 任職資格 熟悉本柜組商品陳列、 展示要求。 非開單銷售區(qū)：了解公司商品驗收、調(diào)撥、退換、調(diào)價、報損等流轉(zhuǎn)程序。 開單銷售區(qū)：了解公司關(guān)于柜臺、店內(nèi)庫的管理規(guī)定。 （二） 工作要求 執(zhí)行公司的促銷計劃，檢查價格簽和促銷海報到位。 負(fù)責(zé)條柜的商品陳列和展示。 將到貨商品上柜，按商品陳列要求整理柜臺商品。 非開單銷售區(qū)： （ 1） 跟蹤堆垛商品銷售情況，并及時補貨。 （ 2） 負(fù)責(zé)辦理商品進(jìn)貨驗收和退換。 開單銷售區(qū)： （ 1） 按規(guī)定填寫 “購物單 ”。 （ 2） 負(fù)責(zé) 到店內(nèi)庫出貨，確保柜臺商品滿足銷售需要。 （三） 操作要求 營業(yè)前 非開單銷售區(qū)： 直上柜操作： （ 1） 卷起立式保鮮柜軟簾，將臥式冷凍（藏）柜蓋板清潔后放到指定地點。 （ 2） 和理貨區(qū)人員一起，根據(jù)供應(yīng)商的送貨單對商品進(jìn)行驗收，合格后簽字并留下柜組 聯(lián)，帶供應(yīng)商按指定路線離開商場。 （ 3） 對需要換貨的商品，交與理貨區(qū)驗收員，由其換回相同（品種、規(guī)格、條碼或編碼、 數(shù)量）的商品并按要求進(jìn)行驗收。 其它： （ 1） 清點堆垛商品數(shù)量并做記錄。 （ 2） 檢查柜臺商品是否豐滿，存量不 足時及時到周轉(zhuǎn)倉取貨上柜，取貨時應(yīng)注意： 保質(zhì)期短的商品先上柜，先驗收的商品先上柜； 取商品時應(yīng)由上而下，并將挪動的商品及時還原，嚴(yán)禁站在商品上取貨及從中間抽 取。 開單銷售區(qū) （ 1） 根據(jù)交接班本核對柜臺商品，如發(fā)現(xiàn)異常立即上報主管。 （ 2） 檢查柜臺商品是否豐滿，存量不足時及時到倉庫出貨上柜，出庫時應(yīng)將商品交電腦 記帳員核查、錄入。 營業(yè)中 銷售 當(dāng)顧客詢問商品陳列位置時，對本柜組的商品必須回答準(zhǔn)確位置；對其它柜組的商品 必須回答商品所在柜組的具體位置。 如顧客 購買的商品柜臺沒有存貨時，應(yīng)請顧客稍候，立即到相應(yīng)的店內(nèi)庫（周轉(zhuǎn)倉） 取貨，并迅速返回。 如商場暫時無貨時，首先應(yīng)對顧客表示歉意并向其推介其他替代商品；如顧客明確只 要該商品，則告知要到其它分店或配送中心提貨需等待或送貨上門。得到顧客肯定答 復(fù)后立即向其分店或配送中心查詢，配送中心有貨則開出提貨單（僅限電器和鋼琴） 或請駐店采購員打印 “商品調(diào)撥單 ”；分店有貨則請駐店采購員打印商品調(diào)撥單，如均 無貨時立即上報主管，由主管與供應(yīng)商聯(lián)系約定送貨時間。 顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù) 臺辦理送貨手續(xù)并注明 “自 提 ”，貨到后通知其前來提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明 “自提 ”；如要求送貨的請顧客 到服務(wù)臺辦理送貨手續(xù)，對已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨 ”并簽名。 隨時整理柜臺商品，確保陳列整齊、豐滿。 柜組人員應(yīng)注意檢查和保管本柜組的商品，確保柜臺上的商品一定是可以銷售的，需 要暫時離開時應(yīng)委托相鄰柜組人員照看。 每兩周根據(jù)本柜商品的銷售情況填寫 “柜臺暢、滯銷商品統(tǒng)計表 ”。 調(diào)撥 柜組間調(diào)撥時，調(diào)出柜必須根據(jù)調(diào)撥單核對商品編碼、品名、數(shù)量后送到調(diào)入柜，并 將實際調(diào)撥數(shù)量 填入調(diào)撥單，同時簽名。調(diào)入柜按商品進(jìn)貨處理。 1 行政調(diào)撥時，柜組人員必須審核 “手工調(diào)撥單 ”是否有財務(wù)部、總辦負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo) 的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在 “手工調(diào)撥單 ”上簽字，同時留下調(diào)撥單柜組聯(lián)。 1 打出電腦