星巴克的戰(zhàn)略管理分析-2-資料下載頁(yè)
2025-06-25 03:10本頁(yè)面
【正文】 何品嘗咖啡的, 而是享用咖啡的人是如何相處的。 無(wú)論顧客與顧客、顧客與店員, 仿佛都被一種情感紐帶連接著。他們知道彼此的喜好和性格, 人與人之間的那種緊密、舒適、安全、愉快的情感聯(lián)系既異于同事、也并非家人。第三核心競(jìng)爭(zhēng)力是第三空間。星巴克為顧客提供一個(gè)可以休息、閱讀、思考、寫(xiě)作, 甚至發(fā)呆的地方。就是說(shuō), 除了和人聯(lián)系外. 還屬于個(gè)人。沒(méi)有任何公司能提供滿(mǎn)足所有人口味的咖啡, 但它可能提供讓所有人實(shí)現(xiàn)感情聯(lián)絡(luò)的場(chǎng)所，星巴克就做到了這點(diǎn)。第四核心競(jìng)爭(zhēng)力是星巴克美學(xué)。星巴克咖啡的外包裝、星巴克風(fēng)情杯子和具有高格調(diào)的音樂(lè)和書(shū)籍以及咖啡店的選址的巧妙歸納成獨(dú)有的一種美學(xué)。二、星巴克的價(jià)值鏈星巴克的價(jià)值鏈：咖啡豆供應(yīng)商——咖啡生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商（星巴克）星巴克把每一個(gè)在價(jià)值鏈上的供應(yīng)商都看作是合作伙伴，建立起長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作，并且星巴克在咖啡制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都安排了專(zhuān)家，讓他們?cè)诿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都做到高水準(zhǔn)?？Х榷构?yīng)商：星巴克始終堅(jiān)持的準(zhǔn)則“道德采購(gòu)”：——在全球?qū)ふ腋哔|(zhì)量的咖啡豆，圍繞其建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的、性?xún)r(jià)比適宜的、健康的采購(gòu)鏈條。保證當(dāng)?shù)乜Х绒r(nóng)利益并且維護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)。 讓種值咖啡的農(nóng)民致富，星巴克把它當(dāng)作自己的使命之一，本著公平交易的原則，高價(jià)收購(gòu)高質(zhì)量的咖啡豆，并且建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，農(nóng)民承諾種植高質(zhì)量的咖啡豆，星巴克高價(jià)收購(gòu)，并且星巴克還派專(zhuān)家前往種植地，研究和指導(dǎo)農(nóng)民如何種植高質(zhì)量不同品味的咖啡豆。但是近年來(lái)，由于各種自然氣候因素，世界主要咖啡出口國(guó)的產(chǎn)量出現(xiàn)下降趨勢(shì)，而全球咖啡需求又在不斷上升。找到更便宜、品質(zhì)類(lèi)似的咖啡豆，成了當(dāng)務(wù)之急。所以，在2010年11月12日，星巴克宣布，將在云南普洱縣建立一個(gè)咖啡農(nóng)場(chǎng)。這是全球咖啡連鎖業(yè)老大成立40年來(lái)首次自己種植咖啡。在云南自建咖啡農(nóng)場(chǎng)，是其向產(chǎn)業(yè)鏈上游拓展的重要一步?！鞍言牧险莆赵谧约菏掷?，避免受制于人，從而保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定，成為星巴克性命攸關(guān)的一步棋?！?舒爾茨說(shuō)。外界也認(rèn)為，全產(chǎn)業(yè)鏈的布局為其帶來(lái)一個(gè)相對(duì)穩(wěn)固 能夠抵抗原材料成本上漲的采購(gòu)鏈條，同時(shí)也將減少星巴克對(duì)咖啡最大產(chǎn)地拉美的采購(gòu)依賴(lài)。咖啡生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商（星巴克）：星巴克一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。這是星巴克區(qū)別于其他咖啡銷(xiāo)售商的亮點(diǎn)，也是星巴克源源不斷的“生財(cái)之道”。星巴克在咖啡的各個(gè)階段都保持著高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。在研磨環(huán)節(jié)上，星巴克按研磨出不同品味研制了諸多種研磨咖啡豆的機(jī)器，并且出售給那些喜歡DIY的人，并且并且指導(dǎo)消費(fèi)者如何研磨。在咖啡豆的保鮮上，星巴克也有專(zhuān)家非常細(xì)致的告訴你，如何保存咖啡豆，使咖啡豆不至于變味，購(gòu)買(mǎi)咖啡豆時(shí)應(yīng)該怎么樣選擇適合自己購(gòu)買(mǎi)方式。在泡咖啡的功夫上，星巴克更是有技法，各種各樣的泡法，各種風(fēng)味該如何泡，總之讓你泡出你自己喜歡的高品質(zhì)的咖啡來(lái)。最后，在星巴克的店里，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)制作的咖啡，加上它所營(yíng)造的氛圍、它的高品質(zhì)的服務(wù)都會(huì)讓顧客情不自禁地再次光顧。
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