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2025-06-25 01:36本頁面
【正文】 期間費用 銷售稅金及附加 所得稅 3凈現(xiàn)金流量(N) 4累計凈現(xiàn)金流量(N) 5凈現(xiàn)值(10%) 6累計凈現(xiàn)值(10%) 主要財務(wù)指標：，%；，%。由以上分析可以看出，僅產(chǎn)品銷售利潤具有很大的經(jīng)濟效益，此外還有每年收取的垃圾處理費和運輸費。 社會效益餐飲業(yè)所產(chǎn)生的垃圾如果處理不當，將造成巨大的危害和浪費：1）飼養(yǎng)“垃圾豬”給人類健康帶來的危害 首先，餐飲垃圾中的腐敗微生物在繁殖過程中產(chǎn)生很多有害酸類如丁酸、羥丁酸、酮酸等，如果豬直接食用會引發(fā)腸道病變；其次餐飲垃圾中微生物發(fā)酵時產(chǎn)生的有害氣體如硫化氫、氨氣、氮的氧化物等，會破壞豬的呼吸道粘膜，引發(fā)呼吸道疾??；再者，由于沒有嚴格的消毒措施，餐飲垃圾中大量的細菌包括大腸桿菌及其它一些病源菌以活體形式進入豬的體內(nèi)。這些病源體再以食物鏈的形態(tài)進入人類，進而導(dǎo)致交叉感染。更為嚴重的是，餐飲垃圾中有可能存在具有強烈侵染性的致病微生物和寄生蟲，它們會以“垃圾豬”為過客宿主長期存活于其體內(nèi)。由于在表面上豬并不會產(chǎn)生病變，因此檢疫部門有時也不易發(fā)現(xiàn)問題，從而導(dǎo)致病微生物和寄生蟲通過食物鏈，進入人體，不知不覺中引發(fā)人的病害。 2）用“地溝油”替代食用油危害人類健康 由于餐飲垃圾中含有很多的油脂成分，個別不法商販在無任何衛(wèi)生安全措施的情況下，僅僅用一口大鍋和幾個坑臟的油桶，就來收集餐飲垃圾中的油脂成分，制作所謂的“精煉油”，俗稱“地溝油”。這些“地溝油”被很多小規(guī)模的餐飲場所購入，很多習(xí)慣在地攤上吃飯的人們每天都在不知不覺中受到這些“地溝油”的侵害。3）不經(jīng)處理的餐飲垃圾隨便丟棄增加垃圾處理負擔和浪費目前我國有酒店、餐館近千萬家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人。如果這些垃圾不經(jīng)處理進入城市環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)，會造成巨大的負擔，不分類收集得餐廚垃圾直接填埋，由于其有機成分高，對填埋場的沖擊負荷很大，會污染地下和地表水體，形成病菌滋生地。餐飲垃圾主要由剩飯菜等廢棄食品組成，如果直接作為一般城市垃圾廢棄或處理，不僅污染環(huán)境和增加城市垃圾的處理量，而且也造成這些廢棄食品的浪費。因此，本項目的社會意義和效益也非常突出?！?5 / 1
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